Diana Rattray
- Σύνολο: 6 ώρες 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 6 ώρες
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 723 | Θερμίδες |
| 41g | Λίπος |
| 33g | Οι υδατάνθρακες |
| 52g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 723 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 41g | 53% |
| Κορεσμένο λίπος 17g | 84% |
| Χοληστερόλη 191mg | 64% |
| Νάτριο 475 mg | 21% |
| Σύνολο υδατανθράκων 33g | 12% |
| Διαιτητικές ίνες 5g | 17% |
| Πρωτεΐνη 52g | |
| Ασβέστιο 108 mg | 8% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η εύκολη συνταγή κοτόπουλου κοκκινιστού και ρυζιού κάνει ένα μεγάλο καθημερινό οικογενειακό δείπνο, το οποίο είναι ένα γρήγορο εργαλείο προετοιμασίας και μαγειρέματος στην αργή κουζίνα.
Χρησιμοποιήσαμε κρέμα κοτόπουλου με βότανα στη συνταγή και έκανε μια υπέροχη σάλτσα. Σκεφθείτε να χρησιμοποιήσετε μια τσάντα μαγειρέματος στην αργή κουζίνα για να διευκολύνετε τον καθαρισμό.
Συστατικά
- 2 έως 3 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα χωρίς κόκαλα (κατά το ήμισυ)
- 1 (10 3/4-ουγγιά) μπορεί συμπυκνωμένη κρέμα από σούπα μανιταριών ή κρέμα κοτόπουλου
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- Ρύζι μετατρεπόμενο 3/4 φλιτζάνι * (άψητα)
- 1 1/2 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου (εάν μαγειρεύετε ξεχωριστά το ρύζι, παραλείψτε το ζωμό κοτόπουλου)
- 1 έως 2 φλιτζάνια κατεψυγμένα πράσινα φασόλια (αποψυγμένα **)
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Βήματα για να το κάνετε
Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα στο ένθετο του βραστήρα (ή στην τσάντα, αν χρησιμοποιείτε μια σακούλα μαγειρέματος τοποθετημένη στο ένθετο του βραστήρα).
Σε ένα μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί την κρέμα μανιταριού ή κρέμας κοτόπουλου με 1/2 φλιτζάνι νερό μέχρι να συνδυαστούν καλά. Ρίξτε το μείγμα πάνω από το κοτόπουλο.
Πασπαλίζουμε το ρύζι πάνω από το κοτόπουλο και στη συνέχεια ρίχνουμε το ζωμό κοτόπουλου πάνω από το ρύζι.
Κορυφή με τα αποψυγμένα πράσινα φασόλια. ψεκάστε ελαφρά με το μαύρο πιπέρι.
Καλύψτε το κροκόδειλο και μαγειρέψτε σε LOW για 5 έως 6 ώρες, ή μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο και το ρύζι είναι τρυφερό.
* Το ανασχηματισμένο ρύζι έχει μερικώς προλακωθεί ενώ βρίσκεται ακόμη στο φλοιό. Λόγω της διαδικασίας, το προψημένο ρύζι είναι πιο θρεπτικό. Παίρνει λίγο περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψει από το μακρόκοκκο ρύζι, αλλά διατηρεί το σχήμα του καλύτερα στην αργή κουζίνα, έτσι ώστε να μην καταλήγεις με ένα συμπαγές κέλυφος. Συνιστούμε να μαγειρεύετε μακρόσπερμο ρύζι χωριστά γιατί ακόμα και το μετατραπείμενο ρύζι είναι κάπως μανιότατο μετά από 5 ή 6 ώρες.
** Για να ξεπαγώσετε τα πράσινα φασόλια, βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι και τρέξτε δροσερό νερό πάνω τους για λίγα λεπτά.
Συμβουλές και παραλλαγές
Αυτή η συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί στις προτιμήσεις και τις αντιδράσεις της οικογένειάς σας υποκαθιστώντας την πρωτεΐνη και το λαχανικό με άλλους.
- Χρησιμοποιήστε κρέμα σέλινου ή παρόμοια σούπα στη θέση της κρέμας μανιταριών ή κρέμας κοτόπουλου.Αν χρησιμοποιείτε γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γάλα, ξινή κρέμα και κρέμα γάλακτος, τα σπάει πάνω από το μακρύ, αργό μαγείρεμα, οπότε μην τα προσθέτετε μέχρι τελευταία ώρα του χρόνου μαγειρέματος. Χρησιμοποιήστε τα κατεψυγμένα μπιζέλια ή το μπρόκολο αντί για τα πράσινα φασόλια, αλλά προσθέστε τα περίπου 1 ώρα πριν το πιάτο γίνει. Layer φέτες ζαμπόν πάνω από το κοτόπουλο για μια επιπλέον στρώση της γεύσης και να αισθάνονται ελεύθεροι να προσθέσετε ένα ψέκασμα του τεμαχισμένου τυριού πάνω από τα πράσινα φασόλια.Mushrooms μπορούν να προστεθούν μαζί με τη συμπυκνωμένη σούπα.Χρησιμοποιήστε τα αποξηραμένα φραγκοστάφυλα γαλοπούλας σε αυτό το πιάτο αντί για τα στήθη κοτόπουλου.
Συνταγή Ετικέτες:
- φασολάκια
- είσοδος
- Αμερικανός
- εβδομάδα
