Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Χρόνος ψύξης: 30 λεπτά
- Απόδοση: 1 κρούστα πίτας (8 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 150 | Θερμίδες |
| 12g | Λίπος |
| 11g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κρούστα πίτας (8 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 150 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 12g | 15% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 9% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 266 mg | 12% |
| Σύνολο υδατανθράκων 11g | 4% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 25 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή είναι μια εύκολη συνταγή κρούστας κρέμας βέγκας με μαργαρίνη και λάδι, αντί για Crisco ή για στερεά σύμπτυξη. Και δεδομένου ότι έχει μόνο ένα μικρό άγγιγμα της ζάχαρης, αυτή η συνταγή κρούστας vegan pie είναι πράγματι τέλεια τόσο για τις αλμυρές πίτες όσο και για τις γλυκές επιδόρπιο επιδόρπιο. Αυτή η συνταγή κρούστας των vegan pie είναι τόσο απλή που είναι πρακτικά ανόητη και πιθανότατα έχετε ήδη όλα τα απαραίτητα συστατικά που κάθεστε στο σπίτι σας στο ντουλάπι σας.
Μαζί με αυτή τη βασική συνταγή κέικ σπιτικής συνταγής vegan (που παρασκευάζεται μόνο από αλεύρι, λίπος, νερό και αλάτι), μπορεί επίσης να θέλετε να δοκιμάσετε ένα απλό vegan granola pie crust.
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια αλεύρι
- 1 1/2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/2 φλιτζάνι, συν 2 κουταλιές μαργαρίνη βέγανης
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
- 3 κουταλιές της σούπας νερό (κρύο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ.
Το Ερυθρελάτης
Κόβετε την βιγανική μαργαρίνη, αναμειγνύετε μέχρι να πέσετε.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπάτε μαζί το φυτικό έλαιο και το νερό.
Το Ερυθρελάτης
Στη συνέχεια, προσθέστε στο μίγμα αλεύρων και ζάχαρης, αναμειγνύοντας μόνο μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη. Μπορεί να θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα (καθαρά) χέρια σας σε αυτό το στάδιο, για να βεβαιωθείτε ότι όλο το αλεύρι έχει ενσωματωθεί καλά.
Το Ερυθρελάτης
Αφού τραβήξετε τη ζύμη μαζί και δεν υπάρχει επιπλέον αλεύρι, καλύψτε τη ζύμη με πλαστικό περιτύλιγμα και στη συνέχεια ψήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Μετά από 30 λεπτά, αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο και βγάλτε την πάνω σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια σε πάχος περίπου 1/4 ίντσας.
Το Ερυθρελάτης
Αφού ξεφυλλίσετε τη ζύμη, πιέστε το απαλά σε μια κονσέρβα πίτας, κόβοντας τυχόν επιπλέον κομμάτια κατά μήκος των άκρων.
Το Ερυθρελάτης
Ο τέλειος σπασμωδικός κρούστας βέγκας πίτας σας είναι έτοιμος να γεμίσετε με τα καταπληκτικά συστατικά που έχετε προγραμματίσει.
Το Ερυθρελάτης
Απολαμβάνω!
Υπόδειξη
- Μην μπείτε στον πειρασμό να παραλείψετε το βήμα της ψύξης της ζύμης. Αυτό το βήμα όχι μόνο επιτρέπει στο λίπος από το βούτυρο να γίνει πιο σφιχτό, καθιστώντας το ξετύλιγμα της ζύμης σας ευκολότερο, δημιουργεί επίσης ένα περιβάλλον για το γρήγορο τήγμα του λίπους όταν βάζετε τη ζύμη στο φούρνο, πράγμα που με τη σειρά του οδηγεί σε νιφάδες κρούστα για αυτήν την πίτα.Για μια επιλογή make-ahead, κρατήστε τη ζύμη στο ψυγείο για περισσότερο από 30 λεπτά και ακόμη και μια μέρα στην άλλη. Αφαιρέστε το και χρησιμοποιήστε το όταν είστε έτοιμοι να γεμίσετε και να ψήσετε. Εάν βγάλετε τη ζύμη και γεμίσετε την, μην το αποθηκεύσετε ασταμάτητα. Η ζύμη θα γίνει υγιή και θα χάσετε αυτό το τραγανό κρούστα.
Συνταγή Ετικέτες:
- χορτοφάγος
- κρούστα βόγγας πίτας
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
