Getty
- Σύνολο: 80 λεπτά
- Προετοιμασία: 60 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 2
Αυτή η συνταγή σαλάτας Niçoise κοτόπουλου προσφέρει έναν υπέροχο τρόπο να κρυώσει η κουζίνα στη ζέστη του καλοκαιριού. Είναι μια νωρίς το καλοκαίρι εμπνευσμένη συστροφή στο κλασικό Salade Niçoise, που είναι αβίαστα κομψό και κατάλληλο για ένα γεύμα μενού.
Το κλασικό Niçoise περιλαμβάνει φρέσκο τόνο που δεν είναι πάντα εύκολο να βρεθεί και μερικές φορές είναι απλά καλό να χτυπάς τις αλλαγές, οπότε το ψητό κοτόπουλο χωρίς κόκαλα κάνει μια νόστιμη, υγιή και λιγότερο δαπανηρή εναλλακτική λύση.
Συστατικά
- 2 ψητά χωρίς κόκαλα (στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα, κομμένα σε φέτες)
- 2 μικρές κόκκινες πατάτες
- 5 ουγκιά πράσινα φασόλια (κομμένα σε τεμάχια 2 ιντσών)
- 8 φύλλα μαρουλιού romaine
- 8 δόρατα μωρό σπαράγγια (ψητό)
- 2 μικρές ντομάτες δαμάσκηνου (τετράγωνα)
- 1/2 φλιτζάνι φέτες αγγουριού
- 2 αυγά σκληρά βρασμένα (τετράγωνα)
- 8 μαύρες ελιές
- 2 κουταλιές της σούπας σκόρδο (καφέ μπέικον)
- 1/4 φλιτζάνι βινεγκρέτ μουστάρδας
Βήματα για να το κάνετε
Σημείωση: ενώ υπάρχουν πολλά βήματα σε αυτή τη συνταγή, αυτή η σαλάτα χωρίζεται σε λειτουργικές κατηγορίες για να σας βοηθήσει να προγραμματίσετε καλύτερα την προετοιμασία και το μαγείρεμα.
Κοτόπουλο Συνέλευση
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό.
Φέρτε το νερό σε τηγάνι σε μια βράση και προσθέστε πατάτες και πράσινα φασόλια κάλυμμα με ένα καπάκι.
Μετά από 4 λεπτά, αφαιρέστε τα πράσινα φασόλια με κουτάλι με σχισμή και ξεπλύνετε αμέσως με κρύο νερό. αφήνω στην άκρη.
Αφήστε τις πατάτες να μαγειρέψουν για επιπλέον 6 λεπτά.
Αφαιρέστε τις πατάτες από το ζεστό νερό και αφήστε τους να κρυώσουν σε ένα πιάτο. φέτα όταν η θερμοκρασία δωματίου.
Σαλάτα Συνέλευση
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Τοποθετήστε 4 φύλλα μαρουλιού σε κάθε ψυγμένη πλάκα.
Διανέμονται τα κομμάτια κοτόπουλου, πατάτες, πράσινα φασόλια, ψητά σπαράγγια, ντομάτες, φέτες αγγουριού, αυγά, ελιές και τριμμένο μπέικον στις κλίνες του μαρουλιού.
Ψεκάστε τη σαλάτα με βινεγκρέτ ή τοποθετήστε την στο πλάι και σερβίρετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- φασολάκια
- είσοδος
- γαλλική γλώσσα
- πτώση
