Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
- Σύνολο: 40 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Χρόνος παγώματος: 60 λεπτά
- Απόδοση: 18 ρολά
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 2379 | Θερμίδες |
| 117 g | Λίπος |
| 167g | Οι υδατάνθρακες |
| 160g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 18 ρολά | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 2379 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 117g | 150% |
| Κορεσμένο λίπος 40g | 201% |
| Χοληστερόλη 762mg | 254% |
| Νάτριο 1170mg | 51% |
| Σύνολο υδατανθράκων 167g | 61% |
| Διαιτητικές Ίνες 19g | 67% |
| Σύνολο ζάχαρης 34g | |
| Πρωτεΐνη 160g | |
| Βιταμίνη C 66mg | 328% |
| Ασβέστιο 827 mg | 64% |
| Σίδηρος 16mg | 88% |
| Κάλιο 6304 mg | 134% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Η κρεμώδη σαλάτα με ρέγγα ξεκινάει με γεμισμένη ρέγγα, μια πολύ αγαπημένη ανατολική ευρωπαϊκή επεξεργασία αυτού του ψαριού. Οι ρέγγες που ρίχνονται σε ετικέτες παρουσιάζονται σε λάδι, κρεμώδη, ακόμη και τηγανητά, και εμφανίζονται την Παραμονή των Χριστουγέννων, την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, το Καρναβάλι, τη Σαρακοστή, τους γάμους, τα βαπτίσματα και πολλά άλλα.
Στην πολωνική γλώσσα, αυτό είναι γνωστό ως sałatka śledziowa w śmietanie. Στη ρωσική γλώσσα, είναι η σέλακα pod smetannym , στην ουκρανική γλώσσα, είναι η σάλτσα του σέλας , η λιθουανική γλώσσα , οι kremas silkių salotos .
Αυτή η σαλάτα ρεγγαριού είναι φτιαγμένη με πατάτες, σκληρά μαγειρεμένα αυγά και ξινή κρέμα. Μερικές φορές τα τριμμένα τεύτλα προστίθενται. Συχνά τρώγεται ως κύριο μάθημα και σε γρήγορες μέρες.
Πώς να κάνετε αυθεντικά πολωνικά ρέγγα στο πετρέλαιο
Συστατικά
- 2 μεγάλες πατάτες από σκωρία (αποφλοιωμένες, μαγειρεμένες και ψύχρες)
- 4 φιλέτα ρέγγα (χτυπήματα ξηρά και ψιλοκομμένα)
- 1 μέσο (3 "dia)
τάρτα μήλο (ψιλοκομμένο)
- 1 κουταλιά κόκκινο ή κίτρινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1 μπιφτέκι μέτριου κουταλιού (ψιλοκομμένο)
- 1/2 έως 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 2 κουταλιές της σούπας ξύδι
- 1 παύλα Dash πιπέρι (για γεύση)
- 1 μεγάλο μαγειρεμένο αυγό
- (Προαιρετικά) 5 κλαδάκια Προαιρετικά: φρέσκα άνθη από άνηθο
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Γεμίστε τις πατάτες και τοποθετήστε τους σε ένα μεσαίο μπολ.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Προσθέτουμε ψιλοκομμένη ρέγγα, μήλο, κρεμμύδι και τουρσί και ανακατεύουμε καλά.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ, χτυπήστε ξανά την ξινή κρέμα και το ξίδι και συνδυάστε με τη ρέγγα και τα άλλα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Ψιλοκόψτε το λευκό αυγό και μεταφέρετε στη σαλάτα.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Τρυπήστε τον κρόκο αυγού στη σαλάτα και ανακατέψτε καλά.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Η σαλάτα πρέπει να είναι αρκετά αλμυρή από την ριγέ, αλλά προσθέστε πιπέρι για να δοκιμάσετε. Ψυκνώνετε μέχρι να είστε έτοιμοι να το σερβίρετε και να γαρνίρετε με κλαδάκι από άνηθο, αν θέλετε.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Συνταγή Ετικέτες:
- σαλάτα
- βραδινό
- ανατολικής Ευρώπης
- πικνίκ
