Diana Rattray
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 754 | Θερμίδες |
| 44g | Λίπος |
| 56g | Οι υδατάνθρακες |
| 35g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 754 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 44g | 57% |
| Κορεσμένο λίπος 23g | 116% |
| Χοληστερόλη 170mg | 57% |
| Νάτριο 697 mg | 30% |
| Σύνολο υδατανθράκων 56g | 21% |
| Διαιτητικές ίνες 5g | 17% |
| Πρωτεΐνη 35g | |
| Ασβέστιο 324 mg | 25% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Ίσως λίγο ρετρό, αυτή η κατσαρόλα κοτόπουλου με ένα πιάτο είναι καθαρή τροφή άνεσης σε μια κατσαρόλα. Κοτόπουλο και ζυμαρικά συνδυάζονται με μπιζέλια και πιπεριές σε μια απλή σάλτσα που γίνεται με κρέμα κοτόπουλου και γάλα.
Οι pimientos προσθέτουν λίγο χρώμα και βάθος γεύσης στο μείγμα σάλτσας, και μια κρούστα βουτύρου ψίχουλα τελειώνει τέλεια αυτή την κατσαρόλα. Το τεμαχισμένο τυρί είναι προαιρετικό, αλλά προσθέτει κρεμώδη υφή και ωραία γεύση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα λαχανικά σε αυτό το κατσαρόλα-δοκιμάστε μανιτάρια, πιπεριές, μπρόκολο, ακόμα και καλαμπόκι.
Συστατικά
- 8 ουγκιές άψητα μακαρόνια
- 2 κύπελλα σε κύβους κοτόπουλο
- 1 (10-ουγγιές) συσκευασία κατεψυγμένα μπιζέλια (αποψυγμένα, περίπου 1 έως 1 1/2 φλιτζάνια)
- 1 (10, 75 ουγκιά) μπορεί συμπυκνωμένη κρέμα από τη σούπα κοτόπουλου, αδιάλυτη
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1 (4-ουγγιές) βάζο ψιλοκομμένο pimientos (στραγγισμένο)
- 1 κουταλάκι αλάτι kosher
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- Προαιρετικά: 1/2 φλιτζάνι τυρί cheddar ή ένα μίγμα cheddar / jack
- 1 φλιτζάνι μαλακό ψίχουλο ψωμιού
- 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
Βήματα για να το κάνετε
Ζεσταίνετε το φούρνο σε 400 F. Λιπάνετε ένα πιάτο κατσαρόλας 2 1/2-quart.
Μαγειρέψτε τα μακαρόνια σε αλατισμένο βραστό νερό 2 με 3 λεπτά λιγότερο από αυτά που αναφέρονται στις οδηγίες συσκευασίας. Στραγγίστε καλά.
Συνδυάστε μαγειρεμένα μακαρόνια, κοτόπουλο, μπιζέλια, σούπα, γάλα, pimientos, αλάτι και πιπέρι στο παρασκευασμένο πιάτο κατσαρόλας και ανακατέψτε καλά.
Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίζετε με τεμαχισμένο τυρί.
Σε ένα μικρό κύπελλο, πετάξτε ψίχουλα ψωμιού με λιωμένο βούτυρο. ψεκάστε πάνω από την κατσαρόλα.
Ψήνουμε το κατσαρόλα ανοιχτό για 25 λεπτά ή μέχρι να φρυγανιστεί η επικάλυψη ψίχουλα ψωμιού και το γέμισμα να είναι ζεστό και να φουσκώνει.
Συμβουλές
- Αυτή η συνταγή απαιτεί μαλακά ψίχουλα ψωμιού αντί για αποξηραμένα. Τα συσκευασμένα αποξηραμένα ψίχουλα ψωμιού είναι πάρα πολύ ωραία για να τα χρησιμοποιείτε ως κάλυμμα για αυτήν την κατσαρόλα. Για να φτιάξετε τα μαλακά ψίχουλα ψωμιού σας, πάρτε φρέσκο ψωμί ή ψωμί που είναι περίπου μια ημέρα και επεξεργαστείτε το στον επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να σχηματιστούν μικρά (αλλά όχι λεπτά) ψίχουλα.
Παραλλαγές συνταγών
- Για ακόμα πιο γρήγορη προετοιμασία, χρησιμοποιήστε ένα κοτόπουλο κοτόπουλο ή πλήρως μαγειρεμένες προ-συσκευασμένες λωρίδες κοτόπουλου για ψήσιμο για να φτιάξετε αυτό το πιάτο. Μπορείτε να κάνετε αυτή τη συνταγή χορτοφάγος με την εξάλειψη του κοτόπουλου και την ανταλλαγή της κρέμας της σούπας κοτόπουλου για κρέμα μανιταριών. Προσθέστε μερικά ακόμα λαχανικά για να διατηρήσετε την κατσαρόλα πλούσια ενώ προσθέτετε επιπλέον διατροφή.Αν προτιμάτε να μην χρησιμοποιήσετε τη συμπυκνωμένη σούπα, μπορείτε να την αντικαταστήσετε (και το 1 φλιτζάνι γάλα) με 2 φλιτζάνια μέσης λευκής σάλτσας που παρασκευάζεται με μισό γάλα) και το μισό κοτόπουλο stock.Swap έξω τα μακαρόνια για άλλα σχήματα ζυμαρικών όπως μίνι πενέ, farfalle (bow δεσμούς), fusilli (τιρμπουσόν), και orecchiette.
Συνταγή Ετικέτες:
- κασέρι
- κοτόπουλο μακαρόνια κατσαρόλα
- είσοδος
- νότιος
