Diana Rattray
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 8 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 22 λεπτά
- Απόδοση: 36 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 66 | Θερμίδες |
| 5g | Λίπος |
| 6g | Οι υδατάνθρακες |
| 0 g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 36 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 66 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 5g | 6% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 13% |
| Χοληστερόλη 10mg | 3% |
| 82 mg νατρίου | 4% |
| Σύνολο υδατανθράκων 6g | 2% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 1% |
| Πρωτεΐνη 0 g | |
| Ασβέστιο 13 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Ποιος δεν αγαπά το βουτυρώδες, τραγανό κουλουράκι; Αυτό το καφέ ζάχαρη είναι πάντα νικητής και, με μόνο 5 συστατικά, είναι ένα από τα ευκολότερα μπισκότα για να προετοιμάσει και να ψήσει.
Αυτά τα απλά μπισκότα καφέ ζάχαρης είναι νόστιμα με ή χωρίς διακόσμηση. Προσθέστε λίγο ζάχαρη βανίλιας ή ζάχαρη κανέλας στις κορυφές λίγο πριν τα ψήσετε ή βυθίστε τα σε κάποια λιωμένη σοκολάτα ή λευκή σοκολάτα αφού κρυώσουν.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει αυτό το κλασικό κουλουράκι βουτύρου ή η πλούσια έκδοση σοκολάτας.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι / 8 ουγγιές αλατισμένο βούτυρο (μαλακωμένο)
- 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη (ελαφριά ή σκούρα, συσκευασμένη)
- 2 φλιτζάνια αλεύρι (9 ουγγιές)
- 1/4 φλιτζάνι καλαμποκιού
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- Προαιρετικά: ζάχαρη κανέλας (ή ζάχαρη απλής κοκκοποίησης)
- Προαιρετικά: ζάχαρη βανίλιας
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Diana Rattray
Προθερμάνετε το φούρνο σε 325 F. Φύλλα ψησίματος γραμμών με χαρτί περγαμηνής ή αφήστε τα αμόλυντα.
Σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ, κρέμετε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι το φως και το κρεμώδες.
Diana Rattray
Στο πρώτο μείγμα βουτύρου και καστανής ζάχαρης, προσθέστε το αλεύρι, το άμυλο καλαμποκιού και το αλάτι. χτυπάτε στη χαμηλότερη ταχύτητα του μίκτη μέχρι να έρθει η ζύμη, αλλά εξακολουθεί να φαίνεται εύθρυπτη.
Diana Rattray
Γεμίστε το μίγμα της ζύμης σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε μέχρι να είναι ομαλή. Γυρίστε ελαφρά τη ζύμη σε πάχος περίπου 1/2-ίντσας.
Κόψτε τη ζύμη σε ορθογώνια ή λωρίδες με κόπτη μπισκότων, κόπτη πίτσας ή μαχαίρι. Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος με περγαμηνή, αφήνοντας περίπου μια ίντσα ανάμεσα στα μπισκότα. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή ένα σουβλάκι, τρυπήστε κάθε μπισκότο σε διάφορα σημεία. Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίστε τα ασταθείς μπισκότα με ζάχαρη βανίλιας, κοκκοποιημένη ζάχαρη ή μείγμα κοκκοποιημένου σακχάρου και κανέλας (συνδυάστε περίπου 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη).
Diana Rattray
Ψήνουμε τα μπισκότα στο φούρνο για περίπου 20 έως 24 λεπτά ή μέχρι να μοιάζουν τα μπισκότα στεγνά και τα άκρα να καφέ.
Diana Rattray
Αφαιρέστε προσεκτικά τα cookies σε μια σχάρα για να κρυώσουν τελείως. Αποθηκεύστε το κουλουράκι σε σκεπασμένο δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.
Απολαμβάνω!
Παραλλαγές συνταγών
- Μπισκότα με κέλυφος σοκολάτας: Ψύξτε τα cookies εντελώς. Σε ένα μικρό κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων, συνδυάστε 1 φλιτζάνι τσιπς σοκολάτας ημιπολύτιμων με 2 κουταλάκια του γλυκού λίπους. Φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλό για περίπου 1 έως 1 1/2 λεπτά, ή μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει και να λειανθεί καλά. Βυθίστε ένα μέρος από κάθε ψήσιμο μπισκότου στη λιωμένη σοκολάτα και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο χαρτιού ή περγαμηνής κεριού μέχρι να γίνει σταθερή η σοκολάτα. Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίστε τη σοκολάτα με τα ψιλοκομμένα καρύδια πριν από την τοποθέτηση. Αντί να στρέψετε τη ζύμη των μπισκότων και να τα κόψετε, απλώστε το σε δύο ελαφρώς βουτηγμένα τηγάνια κέικ των 9 ιντσών ή ταψιά. Τραβήξτε τη ζύμη παντού. Ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες και αμέσως γυρίζουμε το κουλουράκι σε επιφάνεια εργασίας και κόβουμε κάθε στρογγυλό σε λεπτές σφήνες, ενώ είναι ακόμη ζεστό. Βάζουμε 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου στο μείγμα βουτύρου και ζάχαρης πριν προσθέτοντας τα ξηρά συστατικά.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μπισκότα
- καφέ κούκλα ζάχαρης
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
