Elaine Lemm / Η ερυθρελάτη
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: εξυπηρετεί 6 έως 8
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 313 | Θερμίδες |
| 16g | Λίπος |
| 37g | Οι υδατάνθρακες |
| 6g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: εξυπηρετεί 6 έως 8 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 313 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 16g | 21% |
| Κορεσμένο λίπος 4g | 19% |
| Χοληστερόλη 114mg | 38% |
| Νάτριο 477mg | 21% |
| Σύνολο υδατανθράκων 37g | 13% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 8% |
| Πρωτεΐνη 6g | |
| Ασβέστιο 79 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η συνταγή κέικ σοκολάτας ψηφίστηκε ένα από τα καλύτερα κέικ σοκολάτας ποτέ. Το κέικ είναι τόσο πλούσιο, υγρό και έτσι, τόσο εύκολο να γίνει.
Συστατικά
- Ζάχαρη 6 oz / 175g
- 6 oz / 175 g μαργαρίνης ή μισής μαργαρίνης και μισού μαλακωμένου βουτύρου
- 3 μεγάλα αυγά, χτυπημένα
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 5 oz / 140g αλεύρι με αυτοεπιπεδούμενη γεύση
- 1 1/2 ουγκιά / 40g κακάο
- 2 κουταλιές της σούπας ζεστό γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας βραστό νερό
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C / 350 F / Gas 4
Σε μια μεγάλη κούπα ψήνουμε τη ζάχαρη με τη μαργαρίνη και το βούτυρο μέχρι φως και χνουδωτό και πολύ απαλό χρώμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε ηλεκτρικό χέρι, ξύλινο κουτάλι, είτε πιρούνι (προφανώς το ηλεκτρικό χτύπημα το καθιστά ευκολότερο).
Προσθέστε το χτυπημένο αυγό λίγο κάθε φορά και ξανά χτύπησε καλά.
Κοσκινίστε το κακάο με το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος. Διπλώστε απαλά στο μείγμα βουτύρου και αυγών. Τέλος, προσθέστε το γάλα και το βραστό νερό, ανακατέψτε καλά.
Λιπάνετε τα δοχεία κέικ 2 x 7 "/ 18cm. Διαχωρίστε το μείγμα μεταξύ των δύο κονσερβών και απλώστε απαλά για να δημιουργήσετε μια λεία επιφάνεια.
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 έως 25 λεπτά μέχρι να ανέβει. Για να ελέγξετε το κέικ είναι μαγειρεμένο εισάγετε ένα μεταλλικό σουβλάκι στο κέντρο, θα πρέπει να βγει καθαρό με ψίχουλα σε αυτό, όχι μίγμα κέικ.
Αφαιρέστε τα κέικ από τα κουτιά και αφήστε τα να κρυώσουν σε ένα συρτάρι καλωδίων. Μόλις κρυώσει διακοσμήστε όπως επιθυμείτε.
Μπορείτε να γεμίσετε το κέικ με μαρμελάδα, μαρμελάδα, κρέμα γάλακτος ή παγωτό σοκολάτας. Το επαλείψιμο γκλασάρισμα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην κορυφή του κέικ.
Συνταγή Ετικέτες:
- Σοκολατένιο κέικ
- εύκολο κέικ σοκολάτας
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
