Τα Dirty Chai Lattes είναι μια παραλλαγή του Masala Chai και του espresso με βάση το Caffe Lattes.
Όπως το Masala Chai, το Dirty Chai Lattes γίνεται συνήθως με μαύρο τσάι με καρυκεύματα. Τα καρυκεύματα που χρησιμοποιούνται συχνότερα στο Dirty Chai Lattes είναι καρδάμωνα, κανέλα, σκελίδες, πιπερόριζα και μαύρη πιπεριά.
Όπως το Caffe Lattes, το Dirty Chai Lattes περιέχει ένα μόνο στιγμιότυπο ή doppio του εσπρέσο και το γάλα στον ατμό. Dirty Chai Lattes έχουν γίνει πρόσφατα ένα δημοφιλές ποτό καφέ λόγω της ζεστής και ελκυστικής γεύσης τους.
-
Από-Ξυστό Chai Latte Συνταγή
Hemant Mehta / Getty Images
Αυτό το βήμα-προς-βήμα φροντιστήριο εξηγεί πώς να φτιάξετε σιμιγδάλι masala chai από το μηδέν. Για να κάνετε το masala chai σε ένα Dirty Chai Latte, προσθέστε ένα στιγμιότυπο ή δύο τραβηγμένες λήψεις εσπρέσο σε κάθε φλιτζάνι, στη συνέχεια, αφρώδη με το ραβδί ατμού του espresso σας πριν το σερβίρετε.
-
Iced, Συνδυασμένη συνταγή Chai
Συνδυασμένο ή σερβιρισμένο "στα βράχια", αυτό το Iced Chai Latte γίνεται γρήγορα και εύκολα. Marko Goodwin
Χρησιμοποιώντας τη παγωμένη, αναμειγμένη συνταγή chai latte που συνδέεται παραπάνω ως βάση, μπορείτε να φτιάξετε ένα παγωμένο, αναμειγμένο Dirty Chai. Απλά προσθέστε ένα στιγμιότυπο ή μια διπλή λήψη εσπρέσο στο μπλέντερ όταν αναμειγνύετε όλα τα άλλα συστατικά. Για γεύση mocha, προσθέστε το προαιρετικό σιρόπι σοκολάτας στο μείγμα.
-
Σπιτική συνταγή σιρόπι Chai
Το Chai μπαχαρικά δίνουν σε αυτό το απλό σιρόπι την πλούσια, ζεστασιά γεύση του. Lindsey Goodwin
Με ένα μικρό στιγμιότυπο απλού σιροπίου με γεύση masala-chai, μπορείτε να μετατρέψετε ένα κανονικό Caffe Latte σε ένα Dirty Chai Latte. Κάνετε Caffe Latte ως βάση και στη συνέχεια προσθέστε ένα έως δύο κουταλάκια του γλυκού σιροπιού chai.
Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα προ-παρασκευασμένο σιρόπι Chai, όπως το Masala Chai Concentrate της Rishi, για να φτιάξετε ένα chai latte και στη συνέχεια να αναμίξετε σε ένα ή δύο εσπρέσο για ένα Dirty Chai Latte.
-
Χωρίς καφεΐνη, συνταγή Vegan Chai Latte
Το κόκκινο τσάι είναι φτιαγμένο με ροοϊό χωρίς καφεΐνη αντί του μαύρου τσαγιού. Lindsey Goodwin
Αυτό το Chai Latte χωρίς καφεΐνη γίνεται με rooibos, μια φυτική έγχυση επίσης γνωστή ως κόκκινο τσάι. Είναι εντελώς vegan και είναι γλυκιά με αγκάβα νέκταρ ή ζάχαρη φοινίκων.
Μπορείτε να το ετοιμάσετε ως ένα ζεστό Dirty Chai Latte ή ένα παγωμένο Dirty Chai Latte. Είτε έτσι είτε αλλιώς, προσθέστε απλά ένα στιγμιότυπο ή δύο εσπρέσο λίγο πριν την γλύκανση του ποτού για γεύση.
-
Chai Mix Συνταγή
Η Jaipur Avenue προσφέρει γευστικά μίγματα chai σε πολύχρωμες, giftable συσκευασίες. Lindsey Goodwin
Ένας άλλος τρόπος για να γευτείτε ένα Caffe Latte είναι να προσθέσετε ένα μίγμα σκόνης Masala Chai στο εσπρέσο σου, πριν προσθέσετε το αφρώδες γάλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα καρυκεύματα chai παραπάνω ή να αγοράσετε ένα κονιοποιημένο μείγμα chai, όπως Mixtures Chai της Jaipur Avenue ή Vanilla Chai Mix του David Rio.
