Crock Pot Πορτοκαλί Τζάμια Καρότα (Μοβ Ποικιλία).
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
- Σύνολο: 3 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 3 ώρες
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 261 | Θερμίδες |
| 4g | Λίπος |
| 55g | Οι υδατάνθρακες |
| 5g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 261 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 4g | 5% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 10% |
| Χοληστερόλη 8 mg | 3% |
| Νάτριο 164mg | 7% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 55g | 20% |
| Διαιτητικές ίνες 8g | 28% |
| Πρωτεΐνη 5 g | |
| Calcium 66mg | 5% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τα καρότα αυτά τα αργά μαγειρικά σκεύη είναι αρωματισμένα με ένα υπέροχο γλυκό και αρωματικό συνδυασμό κανέλας, φρέσκιας φλούδας πορτοκαλιού και χυμού και καστανής ζάχαρης. Το εικονογραφημένο πιάτο καρότου ήταν φτιαγμένο με μωβ καρότα, γι 'αυτό μοιάζουν περισσότερο με τα τεύτλα στη φωτογραφία και η σάλτσα είναι πιο σκούρα από ό, τι θα ήταν με τα πορτοκαλιά καρότα. Η γεύση, ωστόσο, ήταν εξαιρετική - πολύ παρόμοια με τα πορτοκαλιά καρότα.
Τα καρότα κάνουν ένα εκπληκτικό πιάτο με ζαμπόν, γαλοπούλα ή ψητό χοιρινό. Η συνταγή κάνει αρκετά για 4, αλλά πολλαπλασιάζεται εύκολα για ένα μεγάλο γεύμα διακοπών ή δείπνο potluck.
Συστατικά
- 1 κιλό καρότα (περίπου 2 φλιτζάνια σε φέτες)
- 1/4 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη (συσκευασμένο)
- ξύσμα και χυμό από 1 μεγάλο πορτοκάλι
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- Τυλίθι μοσχοκάρυδο
- Πιέστε αλάτι kosher
- 1 κουταλιά αραβοσίτου (διαλύεται σε 2 κουταλιές ψυχρού νερού)
- 2 κουταλάκια του γλυκού μαϊντανός ή κόλιαντρο (ψιλοκομμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Ξεφλουδίστε τα καρότα και ξεπλύνετε τα με κρύο τρεχούμενο νερό. Κόψτε τα άκρα και τα κόψτε σε στρογγυλά κομμάτια πάχους περίπου 1/4-ιντσών. Βάλτε τα καρότα σε φέτες στο ένθετο ενός βραστήρα.
Προσθέστε την καστανή ζάχαρη στη βραστήρα μαγειρέματος μαζί με την πορτοκαλιά και το χυμό, το βούτυρο, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και μια πρέζα αλατιού.
Καλύψτε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε στη χαμηλή για περίπου 3 έως 4 ώρες, ή μέχρι τα καρότα να είναι τρυφερά. Ή μαγειρέψτε τα ψηλά για περίπου 1 1/2 έως 2 ώρες.
Προσθέστε το μίγμα καλαμποκιού και νερού στη βραδεία κουζίνα και γυρίστε το ψηλά. Μαγειρέψτε τα καρότα για περίπου 5 έως 10 λεπτά περισσότερο, ή έως ότου η σάλτσα πάψει και είναι καθαρή.
Μεταφέρετε τα καρότα και τη σάλτσα σε ένα πιάτο που σερβίρει και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κολοκυθάκι.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συνταγή Ετικέτες:
- Καρότο
- συνοδευτικό
- νότιος
- Χριστούγεννα
