Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: Περίπου 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 74 | Θερμίδες |
| 4g | Λίπος |
| 9g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Περίπου 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 74 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 4g | 5% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 8% |
| Χοληστερόλη 5mg | 2% |
| Νάτριο 306mg | 13% |
| Σύνολο υδατανθράκων 9g | 3% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 110 mg | 8% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτά τα ζυμαρικά είναι η ιδανική φινιρίσματος για ένα πλούσιο κοτόπουλο ή βόειο κρέας. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ή δύο φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό στη ζύμη ή προσθέστε σχοινόπρασο ή μείγμα φρέσκων ψιλοκομμένων βοτάνων.
Οι ζυμαρικά μαγειρεύουν σε χνουδωτή τελειότητα σαν μπισκότα σε μια κατσαρόλα με βρώμικο στιφάδο. Είναι επίσης σχετικά ελαφρύ. Το μόνο λίπος είναι 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, καθώς και αρκετό γάλα για να υγρανθεί η ζύμη. Είναι μια ωραία εναλλακτική λύση στα ψημένα μπισκότα ή τις ζύμες ζυμομυκήτων και παίρνουν μόνο μερικά λεπτά προετοιμασίας. Απλώς ανακατέψτε τα συστατικά και αφήστε τα επάνω στο διογκωμένο στιφάδο!
Μπορούν επίσης να γίνουν ζυμαρικά με μπισκότο και γάλα. Δείτε τη συνταγή για μπισκότα με μπισκότα για αυτή την έκδοση.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- Προαιρετικά: 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (μαλακωμένο)
- 1/3 έως 1/2 φλιτζάνι γάλα (για υγρασία)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ.
Το Ερυθρελάτης
Κόψτε το βούτυρο μέχρι να αναμειχθεί.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε το γάλα για να σχηματίσετε μια υγρή ζύμη. Θα πρέπει να είναι μια παχιά ζύμη, αλλά αρκετά λεπτή για να πέσει από ένα υγρό κουτάλι.
Το Ερυθρελάτης
Θερμάστε το στιφάδο μέχρι να σιγοβράσει.
Πετάξτε τις κουταλιές της μαλακής ζύμης πάνω στο σιγοβράζω. Προσπαθήστε να ρίξετε τα ζυμαρικά πάνω στα λαχανικά, ώστε να μην βυθιστούν στο υγρό.
Το Ερυθρελάτης
Μαγειρέψτε, ακάλυπτα, για 10 λεπτά και στη συνέχεια καλύψτε καλά το τηγάνι και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά περισσότερο. Ανακατέψτε μερικές φορές για να κρατήσει το στιφάδο από καύση.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε και απολαύστε!
Παραλλαγές συνταγών
- Παλιές φέτες φρούτων: Προσθέστε 1 ή 2 κουταλιές της σούπας κοκκώδους σακχάρου στο μείγμα ζυμαρικών. Εάν θέλετε, προσθέστε περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Βάλτε σε βραστό φρούτο σε σιρόπι. Cook ακάλυπτο για περίπου 5 λεπτά. Καλύψτε το τηγάνι και μαγειρέψτε για 15 λεπτά περισσότερο. Topping Cobbler: Προσθέστε 1 ή 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρης και περίπου 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν, αν θέλετε. Πετάξτε σε μια γέμιση από φρούτα και πασπαλίστε με ζάχαρη κανέλας, αν θέλετε. Ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες, ή έως ότου το τσουγκράνα φουσκώσει και το κάλυμμα έχει καφετί. Ζυμαρικά Cheddar: Προσθέστε περίπου 1/4 φλιτζάνι τυρί cheddar με το τεμαχισμένο μίγμα πριν από την προσθήκη του γάλακτος.
Συνταγή Ετικέτες:
- Στιφάδο
- ντομάτες
- συνοδευτικό
- νότιος
