ozgurcoskun / Getty Images
- Σύνολο: 7 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 7 ώρες
- Απόδοση: 4 μερίδες
Αυτή η συνταγή κοτόπουλου σε ιταλικό στιλ είναι ένας καλά καρυκευμένος συνδυασμός κρέατος, ντομάτας, τεμαχισμένου καρότου, πιπεριών και καρυκευμάτων. Το σκόρδο προσθέτει γεύση μαζί με τα αποξηραμένα βότανα και ένα φύλλο δάφνης. Το μείγμα σάλτσας μαγειρεύεται στην τελειότητα σε μια βραδεία κουζίνα.
Μπορείτε να αλλάξετε ή να αντικαταστήσετε μερικά συστατικά που ταιριάζουν στις προτιμήσεις της οικογένειάς σας. Προσθέστε λίγο κομμένο κολοκυθάκι στη σάλτσα μαζί με τα καρότα.
Σερβίρετε το κοτόπουλο με linguine ή σπαγγέτι και περάστε το τυρί παρμεζάνα.
Συστατικά
- 4 στήθη κοτόπουλου (χωρίς κόκαλα, κομμένα σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος)
- 1 (14 1/2 ουγκιές) ντομάτες (σε κύβους)
- 1 μεγάλη πράσινη γλυκιά πιπεριά (σε κύβους)
- 1 μικρό κρεμμυδάκι (σε κύβους)
- 1 μεσαία νεύρα σέλινου (σε κύβους)
- 1 μέτριο καρότο (αποφλοιωμένο και τεμαχισμένο ή σε κύβους)
- 1 φύλλο δάφνης
- 1 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό
- Προαιρετικά: 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο θυμάρι
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα? Ή 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού (ή γεύση)
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο παρμεζάνα ή τυρί Romano
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Στη βραδεία κουζίνα, συνδυάστε όλα τα συστατικά εκτός από το τριμμένο τυρί.
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 5 έως 7 ώρες. Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί πριν το σερβίρετε. Ή περάστε το τυρί παρμεζάνα ή Romano στο τραπέζι.
Αυτό το πιάτο είναι εξαιρετικό με linguine ή σπαγγέτι ή σερβίρει το κοτόπουλο με ζεστό μαγειρεμένο ρύζι.
Απολαμβάνω!
Παραλλαγές
Παραλλαγές συνταγών
- Χρησιμοποιήστε ένα βάζο 16 ουγκιών από την αγαπημένη σας σάλτσα σπαγγέτι στη θέση ή εκτός από τις τομάτες σε κύβους. Προσθέστε μερικές κομμένες ώριμες ελιές στη σάλτσα.
Συνταγή Ετικέτες:
- κοτόπουλο κύρια
- είσοδος
- Αμερικανός
- οικογενειακό δείπνο
