Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 206 | Θερμίδες |
| 9g | Λίπος |
| 14g | Οι υδατάνθρακες |
| 18g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 206 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 9g | 12% |
| Κορεσμένο λίπος 4g | 18% |
| Χοληστερόλη 71mg | 24% |
| Νάτριο 625 mg | 27% |
| Σύνολο υδατανθράκων 14g | 5% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 7% |
| Πρωτεΐνη 18g | |
| Ασβέστιο 111 mg | 9% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Μια σέσουλα με κρεμώδη καβούρια Oscar στην κορυφή ενός sizzling μπριζόλα παίρνει surf και χλοοτάπητα σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Είναι ένα πιάτο που σίγουρα θα εντυπωσιάσει εκείνο το ειδικό δείπνο και είναι κατάλληλο για δείπνο επετείου, Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ή άλλες ειδικές περιστάσεις. Αυτό το topper μπριζόλας δεν είναι μόνο εύκολο να παρασκευαστεί αλλά είναι απίστευτα γευστικό. Αυτό θα πάρει surf και χλοοτάπητα σε ένα νέο επίπεδο και είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.
Το παραδοσιακό "Oscar" είναι το όνομα του βασιλιά Όσκαρ Β 'που βασίλευσε στη Σουηδία από το 1872 μέχρι το 1907. Είναι ο προπάππος του σημερινού βασιλιά της Νορβηγίας, Harald V. Μπορεί να γνωρίζετε το όνομά του από κουτάκια σαρδέλας. Ήταν λάτρης των κοτόπουλων μοσχαριών που ολοκληρώθηκε με κρέας καβουριών ή αστακό σε σάλτσα Hollandaise ή σάλτσα Béarnaise, γαρνιρισμένο με σπαράγγια δόρυ. Σήμερα, μπορείτε να βρείτε μπριζόλα και ψάρι που ολοκληρώνεται με αυτόν τον τρόπο.
Αυτή η συνταγή καθιστά εύκολη καθώς θα χρησιμοποιείτε μαγιονέζα και ξινή κρέμα αντί να παράγετε μια φανταχτερή σάλτσα. Το αποτέλεσμα είναι εξίσου νόστιμο με πολύ λιγότερη εργασία. Αυτό αφήνει περιθώριο για να ξεπεράσετε την προσοχή σας στους ξεχωριστούς επισκέπτες του δείπνου σας.
Συστατικά
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1/4 φλιτζάνι σέλινο (ψιλοκομμένο, λιγότερο ή παραλείψτε εάν προτιμάτε)
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1 κιλό κρέατος κιβωτίων
- 1 μεγάλο λεμόνι (χυμό)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζεστή σάλτσα (χρησιμοποιήστε λιγότερο ή παραλείψτε εάν προτιμάτε)
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι (έδαφος)
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Σε μια μέτρια κατσαρόλα, θερμαίνετε το ελαιόλαδο και το βούτυρο. Προσθέστε τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε σε μεσαία χαμηλή φωτιά για 3 έως 5 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί ημιδιαφανής.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε σέλινο και μαγειρέψτε για επιπλέον 3 με 5 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Στη συνέχεια, προσθέστε το κιμά σκόρδο στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε το κρέας καβουριών, χυμό λεμονιού, ζεστή σάλτσα, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ζεσταίνουμε για περίπου 1 έως 2 λεπτά. Το σέλινο θα πρέπει να έχει ακόμα μια μικρή κρίση.
Το Ερυθρελάτης
Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. ανακατεύουμε στη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα και την ξηρή μουστάρδα. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά είναι καλά συνδυασμένα.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε αμέσως σε μια φρεσκοψημένη μπριζόλα. Γαρνίρετε με δόρατα σπαράγγια.
Το Ερυθρελάτης
Απολαμβάνω!
Συμβουλές
- Κάθε αχρησιμοποίητο μείγμα πρέπει να φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Μπορείτε να το επαναθερμάνετε πριν τη χρήση. Σχεδιάστε να το χρησιμοποιήσετε μέσα σε δύο έως τρεις ημέρες μετά την προετοιμασία.Αυτό το καβούρι Topknife Oscar μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε θαλασσινά, ειδικά σκληρά ψάρια όπως ο σολομός ή ο ξιφίας. Μπορείτε να ανταλλάξετε το καβούρι για αστακοί ή κομμάτια αστακού και να είστε αλήθεια με την παράδοση των Όσκαρ. Τα σπαράγγια είναι συνήθως στον ατμό, τα οποία μπορείτε να κάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό διατηρεί την έντονα πράσινη αντίθεση. Ωστόσο, το σπαράγγι σας θα είναι πιο νόστιμο εάν το ψήνετε στο φούρνο ή στη σχάρα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Κάβουρας
- είσοδος
- Αμερικανός
- Ημέρα του Πατέρα
