William Mahar / Getty Images
- Σύνολο: 80 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
- Απόδοση: 6 έως 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 418 | Θερμίδες |
| 31g | Λίπος |
| 13g | Οι υδατάνθρακες |
| 23g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 με 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 418 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 31g | 39% |
| Κορεσμένο λίπος 17g | 83% |
| Χοληστερόλη 195mg | 65% |
| Νάτριο 871mg | 38% |
| Σύνολο υδατανθράκων 13g | 5% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 6% |
| Πρωτεΐνη 23g | |
| Ασβέστιο 586 mg | 45% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό είναι ένα εξαιρετικό brunch ή πρωινό κατσαρόλα που γίνεται εύκολα τη νύχτα πριν. Απλά γεμίστε το φούρνο το πρωί, φέτα μερικές φρέσκες ντομάτες και μερικά φρούτα για να συνοδεύσετε την κατσαρόλα, ρίξτε το χυμό και τον καφέ, και το πρωινό ή brunch σερβίρεται.
Αυτός είναι επίσης ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το απολεσθέν βόειο κρέας. Μπορεί να γίνει με μαγειρεμένο ζαμπόν ζαμπόν επίσης.
Συστατικά
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο, περίπου 1 ½ φλιτζάνι)
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (διαιρούμενο)
- 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι (διαιρούμενο)
- 1 (10-ουγγιές) πακέτο κατεψυγμένο σπανάκι (αποψυγμένο, υπερβολική υγρασία συμπιεσμένο)
- 1 1/2 φλιτζάνια βόειο κρέας (κομμένο σε κύβους)
- Το μοσχοκάρυδο (τριμμένο ή αλεσμένο)
- 6 έως 7 φλιτζάνια ψωμί σε κύβους (ή χρησιμοποιήστε ελαφρύ ψωμί σίκαλης)
- 2 φλιτζάνια κομμένα ήπια τυρί Cheddar (ή ένα συνδυασμό Cheddar και Monterey Jack)
- 2 1/4 φλιτζάνι γάλα
- 8 μεγάλα αυγά
- 2 κουταλιές της μουστάρδας Ντιζόν
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Ζεσταίνουμε το βούτυρο στη μέση χαμηλή φωτιά. σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσετε. Ανακατέψτε 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, μαζί με το σπανάκι, corned βοδινό, και ένα τσίμπημα του μοσχοκάρυδου. Ανακατεύουμε καλά. Αφήνω στην άκρη.
Κόβουμε το ψωμί σε κύβους 1 ίντσας. Πασπαλίστε περίπου το ένα τρίτο των κύβων ψωμιού πάνω από το κάτω μέρος μιας κατσαρόλας 9-by-13-by-2-inch ή 3-quart ρηχή κατσαρόλα. Πασπαλίστε περίπου το ένα τρίτο του μείγματος σπανάκι πάνω από τους κύβους ψωμιού, στη συνέχεια ψεκάστε περίπου το ένα τρίτο του τυριού πάνω από το μίγμα σπανάκι. Επαναλάβετε τα επίπεδα 2 ακόμη φορές.
Σε ένα μπολ, χτυπήστε το γάλα, τα αυγά και τη μουστάρδα, μαζί με το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι.
Ρίξτε πάνω από την κατσαρόλα. Πατήστε την πάνω από πάνω για να βυθίσετε το ψωμί. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψύξτε για τουλάχιστον 8 ώρες ή έως 24 ώρες.
Αφαιρέστε τα στρώματα από το ψυγείο και αφήστε τα να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 25 λεπτά.
Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
Ψήστε τα στρώματα, ακάλυπτα, για 45 έως 55 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτούν.
Αφήστε το να σταθεί 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- σπανάκι
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- νότιος
- Χριστούγεννα
