Elizabeth LaBau
- Σύνολο: 28 λεπτά
- Προετοιμασία: 25 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 3 λεπτά
- Απόδοση: 1 λίβρα φλοιού (8 μερίδες)
Το μόνο που χρειάζεστε είναι δύο συστατικά για να φτιάξετε αυτό το εκπληκτικό καραμέλα. Το φλοιό μπισκότων-κρέμας είναι ένα καραμέλα φλοιού λευκής σοκολάτας γεμάτο με κομμάτια μπισκότων σάντουιτς σοκολάτας. Φτιάξτε αυτό το φλοιό με όσο το δυνατόν περισσότερα μπισκότα, με αρκετή λευκή σοκολάτα για να κρατήσετε μαζί τα τραγανά, σοκολατάκια, γεμιστά με κρέμα.
Συστατικά
- Τσιπ λευκής σοκολάτας των 12 ουγκιών ή λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη
- 18 μπισκότα σάντουιτς γεμάτα με κρέμα (Oreos ή παρόμοια cookies)
Βήματα για να το κάνετε
Καλύψτε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο ή κερωμένο χαρτί. Ψιλοκόψτε τα μπισκότα σάντουιτς μέχρι να είναι σε μικρά κομμάτια. Μην τα κόψετε τόσο πολύ ώστε να μετατραπούν σε ψίχουλα ψιλοκομμένα - θέλετε να έχετε κάποια υφή και τραγάνισμα στο τελικό προϊόν.
Τοποθετήστε την λευκή σοκολάτα σε ένα μεγάλο κύπελλο που είναι ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων. Φούρνο μικροκυμάτων σε βήματα 30 δευτερολέπτων, ανάδευση μετά από κάθε 30 δευτερόλεπτα για να αποφευχθεί η υπερθέρμανση. Ζεσταίνουμε τη λευκή σοκολάτα μέχρι να λειώσει, να λειώσει και να μην έχει σβώλους.
Προσθέστε τα περισσότερα από τα ψιλοκομμένα μπισκότα στην λιωμένη λευκή σοκολάτα, διατηρώντας περίπου το 1/2 φλυτζάνι των μπισκότων για να πασπαλίζετε στην κορυφή. Ανακατέψτε τα μπισκότα στην άσπρη σοκολάτα μέχρι να επικαλυφθούν πλήρως.
Ξύστε την καραμέλα στο επιλεγμένο φύλλο ψησίματος και απλώστε το σε ένα λεπτό, ομοιόμορφο στρώμα.
Πασπαλίστε τα υπόλοιπα επιλεγμένα μπισκότα πάνω από την καραμέλα και πιέστε τα απαλά προς τα κάτω για να τα κολλήσετε στη σοκολάτα.
Ψύξτε το δίσκο για να ρυθμίσετε τη σοκολάτα, για περίπου 20 λεπτά. Μόλις ρυθμιστεί, κόψτε το φλοιό σε μικρά τετράγωνα ή σπάστε το σε ακανόνιστα κομμάτια με το χέρι.
Η σοκολάτα μπορεί να μαλακώσει σε θερμές θερμοκρασίες δωματίου, οπότε θα πρέπει να αποθηκεύσετε αυτό το φλοιό σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.
Συνταγή Ετικέτες:
- μπισκότα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- Απόκριες
