Diana Rattray
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 6 έως 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 310 | Θερμίδες |
| 19g | Λίπος |
| 22g | Οι υδατάνθρακες |
| 13g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 με 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 310 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 19g | 25% |
| Κορεσμένο λίπος 11g | 53% |
| Χοληστερόλη 53mg | 18% |
| Νάτριο 535 mg | 23% |
| Σύνολο υδατανθράκων 22g | 8% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 7% |
| Πρωτεΐνη 13g | |
| Ασβέστιο 361 mg | 28% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Πρόκειται για μια εύκολη σούπα πατάτας που γίνεται εύκολα με την προσθήκη κομματιού ζαμπόν και τεμαχισμένου τυριού Cheddar. Είναι γεμάτο και γευστικό, και κάνει ένα γευστικό γεύμα ή δείπνο που η οικογένειά σας θα αγαπήσει.
Αυτός είναι επίσης ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το ζαμπόν που απομένει. Προσθέστε κροτίδες, καλαμπόκι, μπισκότα ή ψωμί για ένα νόστιμο δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα. Προσθέστε το καλαμπόκι ή αντικαταστήστε το ζαμπόν με καφετιά λουκάνικο ή λίγο μπέικον. Δείτε μερικές άλλες υποκαταστάσεις και συμβουλές κάτω από τη συνταγή.
Η σούπα χρειάζεται μόνο 40 έως 45 λεπτά για να προετοιμάσει και να μαγειρέψει, γι 'αυτό είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια κουραστική μέρα. Η συνταγή μπορεί να διπλασιαστεί εύκολα για ένα πλήθος ή ένα eventgate. Μεταφέρετε τη ζεστή σούπα στη βραστήστρα για να διατηρήσετε τη ζεστασιά της για να σερβίρετε.
Συστατικά
- 3 μεσαίες κόκκινες πατάτες (αποφλοιωμένες, κομμένες σε μικρούς κύβους)
- 2 φλιτζάνια νερό
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 φλιτζάνι κρεμμυδιού (ψιλοκομμένο)
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι (γενικής χρήσης)
- 3 φλιτζάνια γάλα
- 1 φλιτζάνι τυρί Cheddar (τεμαχισμένο)
- 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο ζαμπόν (σε κύβους)
- Προαιρετικά: αλάτι kosher και μαύρο πιπέρι (φρεσκοτριμμένο, γεύση)
- Προαιρετικά: 2 κουταλιές μαϊντανό (φρέσκο ψιλοκομμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Φέρτε νερό και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε βράση. προσθέστε τις πατάτες και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε.
Διοχετεύω; αποθέστε 1 φλιτζάνι υγρό μαγειρέματος (προσθέστε νερό για να μετρήσετε 1 φλιτζάνι εάν είναι απαραίτητο). Τοποθετήστε τις πατάτες και το μαγειρικό υγρό στην άκρη.
Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
Σοτάρετε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο στο ζεστό βούτυρο μέχρι να μαλακώσετε.
Προσθέστε το αλεύρι στο μείγμα βουτύρου και κρεμμυδιού. ανακατέψτε μέχρι να λείψει.
Πετάξτε με λίγο πιπέρι. συνεχίστε να μαγειρεύετε και ανακατεύετε για 1 λεπτό.
Προσθέστε σταδιακά το 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο υγρό, το γάλα και τις πατάτες.
Ανακατέψτε καλά; προσθέστε τυρί και ζαμπόν.
Βάλτε τη σούπα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, για περίπου 20 λεπτά.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Παραλλαγές συνταγών
- Αντικαταστήστε το ζαμπόν με καφέ λουκάνικα ή ιταλικό λουκάνικο. Προσθέστε περίπου 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι στο μείγμα σούπας μαζί με το ζαμπόν. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σπανάκι στο μείγμα σούπας όταν προσθέτετε το ζαμπόν και το τυρί. Προσθέστε 1 φλιτζάνι καλαμποκιού στη σούπα όταν προσθέτετε το ζαμπόν και το τυρί.
Συνταγή Ετικέτες:
- κασέρι
- ορεκτικό
- Αμερικανός
- πτώση
