SharafMaksumov / Getty Images
Οι κόκκοι καφέ αναπτύσσονται σε ένα ελκυστικό μικρό φυτό με γυαλιστερά πράσινα φύλλα και μια συμπαγή συνήθεια ανάπτυξης. Στο εγγενές περιβάλλον τους, τους αρέσει να μεγαλώνουν σε μεσαίου μεγέθους δέντρα, αλλά τα φυτά είναι τακτικά κλαδεμένα σε ένα πιο εύχρηστο μέγεθος από τους καλλιεργητές φυτών καφέ.
| Βοτανικό όνομα | Coffea arabica |
| Συνηθισμένο όνομα | Εγκατάσταση καφέ |
| Τύπος εγκατάστασης | Αειθαλές πολυετές |
| Ζευγάρι μέγεθος | 6 πόδια ύψος και 3 πόδια πλάτος |
| Εκθεση στον ήλιο | Φωτεινό, έμμεσο φως |
| Τύπος εδάφους | Πλούσιο και υγρό |
| PH του εδάφους | Όξινο έως ουδέτερο |
| Χρόνος άνθησης | Ανοιξη |
| Χρώμα λουλουδιών | λευκό |
| Ζώνες ανθεκτικότητας | 9 έως 11 |
| Μητρική περιοχή | Τροπική Αφρική και τροπική Ασία |
Πώς να μεγαλώσετε τα φυτά καφέ
Για να αναπτυχθούν καλύτερα τα φυτά C. Arabica, μιμούνται τις συνθήκες που επικρατούν σε τροπικό, μεσαίο υψόμετρο: πολλά νερά με καλή αποστράγγιση, υψηλή υγρασία, σχετικά χαμηλές θερμοκρασίες και πλούσιο, ελαφρώς όξινο έδαφος.
Φως
Τα καφέ δέντρα προτιμούν το φως του ήλιου ή, σε ασθενέστερα γεωγραφικά πλάτη, το ηλιακό φως. Είναι πραγματικά υποβαθμισμένα ή οριακά φυτά, οπότε δεν τους αρέσει πολύ άμεσο, σκληρό ηλιακό φως. Τα φυτά που εκτίθενται σε υπερβολικό φως θα αναπτύξουν την καφετί φύλλα.
Εδαφος
Ένα πλούσιο έδαφος γεμάτο τύρφη με εξαιρετική αποστράγγιση είναι επωφελές. Οι εγκαταστάσεις καφέ δεν τους αρέσουν τα εδάφη λιμπιών, οπότε αν το φυτό σας δεν ακμάζει, προσθέστε κάποια οργανική ύλη όπως τύρφη. Οι εγκαταστάσεις καφέ μπορούν να αναπτυχθούν σε χώμα που έχει pH από 4 έως 7. Η ιδανική περιοχή pH του εδάφους είναι πιο κοντά στο 6 έως το 6, 5.
Νερό
Αυτά τα φυτά είναι λάτρεις του νερού και απαιτούν τόσο τακτική όσο και άφθονο νερό.
Θερμοκρασία και υγρασία
Δεδομένου ότι αυτά τα φυτά αναπτύσσονται φυσικά στις πλευρές των τροπικών βουνών, ευδοκιμούν σε ιδιαίτερα υγρές συνθήκες. Παίρνουν συνήθως πολλή βροχή και άφθονο ομίχλη. Το βέλτιστο εύρος θερμοκρασιών τους είναι μεταξύ 64 και 70 βαθμών Φαρενάιτ. Οι θερμότερες θερμοκρασίες μπορεί να επιταχύνουν την ανάπτυξη, αλλά αυτό δεν είναι κάτι που θέλετε όταν καλλιεργείτε φυτά για φασόλια. Τα φρούτα πρέπει να ωριμάσουν με πιο αργό, σταθερό ρυθμό.
Λίπασμα
Τροφοδοτήστε με ένα αδύναμο υγρό λίπασμα καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Κόψτε το λίπασμα πίσω μία φορά το μήνα ή έτσι το χειμώνα.
Γλάστρες και εκκόλαψη
Αναπαραγάγετε την καφετιά σας κάθε άνοιξη, αυξάνοντας σταδιακά το μέγεθος της κατσαρόλας. Όπως και με πολλά δέντρα, για να διατηρήσετε το φυτό διαχειρίσιμο, κλαδέψτε το στο επιθυμητό μέγεθος, ελαφρώς περιορίστε το μέγεθος του κατσαβιδιού του, και ριζώστε το δαμάσκηνο για καλύτερα αποτελέσματα.
Παράσιτα
Παρακολουθήστε τα σφάλματα, επίσης. Ο καφές θα πάσχει μερικές φορές από προσβολές μελιούμπου, αφίδες και ακάρεα. Τα σημάδια μόλυνσης περιλαμβάνουν μικροσκοπικούς ιστούς σε φυτά, συστάδες λευκών "κονιοποιημένων" υπολειμμάτων ή ορατά έντομα στο φυτό. Αντιμετωπίστε τις παρασιτώσεις το συντομότερο δυνατό, για να αποτρέψετε τη διάδοση των λοιμώξεων στην υπόλοιπη συλλογή σας. Όπως πάντα, αρχίστε με τη λιγότερο τοξική επιλογή θεραπείας πρώτα, προχωρώντας μόνο σε πιο σοβαρές χημικές ουσίες εάν οι αρχικές προσπάθειές σας αποτύχουν.
Διανομή φυτών καφέ
Για να προωθήσετε μια μονάδα καφέ, θα πρέπει να αγοράσετε ένα δενδρύλλιο (είναι μερικές φορές διαθέσιμες ως καινοτομίες) ή να πάρετε φρέσκο σπόρο. Οι εγκαταστάσεις καφέ μπορούν επίσης να πολλαπλασιαστούν από μοσχεύματα ή στρώματα αέρα (μια τεχνική κάπως εμπλεκόμενη από επαγγελματικά προγράμματα). Το δέντρο καφέ θα ανθίσει την άνοιξη με μικρά λευκά λουλούδια και έπειτα θα φέρει μούρα μισής ίντσας που σταδιακά θα σκουραίνουν από πράσινο σε μαύρα λοβούς. Κάθε ένα από αυτά τα φρούτα περιέχει δύο σπόρους που τελικά γίνονται οι κόκκοι καφέ που χρησιμοποιείτε για το ποτό καφέ.
Τοξικότητα των εγκαταστάσεων καφέ
Όλα τα μέρη της εγκατάστασης καφέ, με εξαίρεση τα ώριμα φρούτα (οι κόκκοι καφέ), είναι τοξικά για τους ανθρώπους, τις γάτες και τα σκυλιά. Η κατάποση αυτών των φυτών μπορεί να προκαλέσει εμετό ή διάρροια.
Ποικιλίες της εγκατάστασης καφέ
Υπάρχουν περισσότερα από 120 είδη φυτών στο γένος. C. arabica, που αντιπροσωπεύει περίπου το 60 με 80% του συνόλου του καφέ που καταναλώνεται στον κόσμο. Ένα άλλο δημοφιλές φασόλι προέρχεται από το φυτό C. canephora , το οποίο είναι επίσης γνωστό ως Coffea robusta . Αυτό το είδος προέρχεται από την υποσαχάρια Αφρική. Τα φυτά της είναι πιο εύρωστα, ωστόσο, οι κόκκοι καφέ είναι λιγότερο ευνοημένοι επειδή έχουν την τάση να έχουν μια ισχυρότερη, σκληρότερη γεύση. Τα φασόλια Arabica τείνουν να είναι πιο γλυκά με υπόγεια ζάχαρη, μούρα και φρούτα.
Ένα άσχετο είδος, το Ψυχοτριβικό νεύρο , είναι γνωστό ως άγριος καφές και καλλιεργείται ως φυτό τοπίου στη νότια Φλόριντα.
