Diana Rattray
- Σύνολο: 6 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 6 ώρες
- Απόδοση: 6-8 λοξά ζευγάρια (6-8 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 350 | Θερμίδες |
| 13g | Λίπος |
| 23g | Οι υδατάνθρακες |
| 34g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6-8 λοξά ζευγάρια (6-8 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 350 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 13g | 17% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 26% |
| Χοληστερόλη 101mg | 34% |
| Νάτριο 497mg | 22% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 23g | 8% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 5% |
| Πρωτεΐνη 34g | |
| Ασβέστιο 74 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το αδύναμο joe είναι ένα κλασικό αμερικάνικο σάντουιτς γεμάτο με ωριμασμένο βοδινό κρέας αναμεμειγμένο με σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ. Η προέλευση είναι άγνωστη, αλλά οι συνταγές χρονολογούνται από τη δεκαετία του 1940. Το όνομα μάλλον αναφέρεται στην βρώμικη εμφάνιση και όχι σε ένα άτομο που ονομάζεται Joe.
Αυτά τα κλασσικά κλασσικά σκεύη από κροκέτες γίνονται με άπαχο βοδινό, σκόρδο και κρεμμύδι, πιπεριές και καρυκεύματα. Η βραδεία κουζίνα δεν είναι μόνο ένας καλός τρόπος για να σιγοβράσει το γέμισμα σάντουιτς, αλλά είναι επίσης ιδανικό για πάρτυ ή αποσκευές. Η κουζίνα μπορεί να διατηρείται χαμηλή ή ζεστή για να σερβίρει. Έχουν διαθέσιμα για τους καλεσμένους χάμπουργκερ, πετσέτες και σκεύη.
Η συνταγή είναι εύκολα κλιμακωτή για ένα μεγάλο πάρτι ή οικογενειακή συγκέντρωση.
Συστατικά
- 2 κιλά άπαχο βοδινό κρέας
- 1 μέτριο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1 φλιτζάνι κέτσαπ
- 1/2 πιπέρι (σπαρμένο και ψιλοκομμένο)
- 3 κουταλιές της σούπας Worcestershire
- 3 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
- 2 κουταλιές σούπας παρασκευασμένη μουστάρδα
- 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μηλίτη
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
Βήματα για να το κάνετε
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, καφέ γκρέιπφρουτ με κρεμμύδι και σκόρδο. Αποστραγγίστε το υπερβολικό λίπος.
Συνδυάστε το κέτσαπ, το πιπέρι, τη σάλτσα Worcestershire, την καστανή ζάχαρη, τη μουστάρδα, το ξίδι και τη σκόνη τσίλι στην αργή κουζίνα.
Ανακατέψτε το μίγμα βοείου κρέατος. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή ρύθμιση για 5 έως 7 ώρες.
Σερβίρετε σε κουταλιές με κουλουράκια για χάμπουργκερ ή ρολά σάντουιτς με πλευρική σαλάτα ή πατάτες τηγανητές.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- Αμερικανός
- πτώση
- σάντουιτς
