LauriPatterson / Getty Images
- Σύνολο: 31 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 16 λεπτά
- Απόδοση: 4-5 μερίδες
Ένας εύγευστος συνδυασμός μουστάρδας, μέλι και εστραγκόν με την κρέμα της μαγιονέζας που λειτουργεί καλά σε κάθε μπιφτέκι. Ενώ αυτή η συνταγή απαιτεί βοδινό κρέας, μπορείτε σίγουρα να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο, γαλοπούλα, χοιρινό ή veggie burger patties.
Η σάλτσα Dijon είναι πολύ εύκολη στη συναρμολόγηση και δεν χρειάζεται απλώς να το χρησιμοποιήσετε για αυτή τη συνταγή. Κάνει μια φανταστική σάλτσα βύθισης για κοτόπουλα και ψιλοκομμένες πατάτες.
Συστατικά
- 1 1/2 λίβρες βοείου κρέατος
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 χιλιοστόλιτρα θαλάσσιου αλατιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2, 5 πιΐ πιπέρι
- 4-5 κουλουράκια χάμπουργκερ
- 1 μικρό κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
- 1 μεγάλη ντομάτα (σε φέτες)
- Για τη σάλτσα:
- 1/3 φλιτζάνι / 80 ml μαγιονέζα
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml Dijon μουστάρδα
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml μέλι
- 1/2 κουταλιά της σούπας / 10 χιλιοστόλιτρα φρέσκου εστραγκόν (ψιλοκομμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συνδυάστε τα συστατικά σάλτσας σε ένα μικρό μπολ, καλύψτε και τοποθετήστε το στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να το σερβίρετε.
Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια υψηλή θερμότητα.
Φτιάξτε 4 έως 5 ίσια μπιφτέκια και τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο μπισκότων ή σανίδα κοπής. Ακολουθήστε το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
Τοποθετήστε τα καρυκεύματα στη σχάρα και μαγειρέψτε για 6 έως 8 λεπτά ανά πλευρά ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τα 165 F.
Αφαιρέστε τα μπιφτέκια από τη σχάρα και τοποθετήστε τα σε κουλουράκια χάμπουργκερ με φέτες ντομάτας και κρεμμυδιού και μια γενναιόδωρη βοήθεια σάλτσας μέλι-Dijon.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- είσοδος
- Αμερικανός
- cookout
