Έχετε αποφασίσει να πάρετε τη βουτιά και να αρχίσετε να μαγειρεύετε κινέζικο φαγητό. Αυτό είναι υπέροχο! Για να σας βοηθήσουμε να ξεκινήσετε τις συνταγές αυτής της λίστας των "Easy Chinese Recipes" που θα σας δώσουν μια ιδέα για τις προτιμήσεις και τις γεύσεις που χρησιμοποιούνται στην κινεζική κουζίνα, χωρίς να χρειάζεται να αγοράσετε ένα wok. Όλα τα συστατικά σε αυτές τις συνταγές θα πρέπει να είναι εύκολο να βρείτε στο εθνοτικό ή διεθνές τμήμα των περισσότερων μπακάλικων.
-
Ψωμί Σπαράγγια Σαλάτα
Rhonda Parkinson
Τα νωπά σπαράγγια βράζουν και συμπληρώνουν με κινέζικα καρυκεύματα σε αυτή τη απλή συνταγή που χρησιμοποιεί μόνο έξι συστατικά.
-
Φτερωτά φτερά κοτόπουλου
jeffreyw / Flickr / CC
Τα φτερά κοτόπουλου είναι επικαλυμμένα σε ένα γλυκό και πικάντικο μείγμα και ψημένα. Το μόνο ασυνήθιστο συστατικό είναι η σάλτσα ψωμιού. μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σάλτσα μπάρμπεκιου εάν δεν είναι διαθέσιμη.
-
Μπρόκολα με Σάλτσα Ουστών
Ewan Munro / Flickr / CC
Αυτή η συνταγή είναι τόσο εύκολη - βράζουμε τη σάλτσα και το ρίχνουμε πάνω από το μπρόκολο που έχει μαγειρευτεί για λίγο στο βραστό νερό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί κανονικό μπρόκολο ή κινέζικο μπρόκολο (gai-lan).
-
Βοδινό κρέας κατσαρόλας
Westend61 / Getty Images
Το βόειο κρέας, τα καρότα και οι ντομάτες είναι καρυκευμένες με σάλτσα σόγιας και πάστα ντομάτας σε αυτό το πλούσιο στιφάδο.
-
Μπριζόλα με πιπέρι
stu_spivack / Flickr / CC
Ένα ρετρό πιάτο από τη δεκαετία του 1950 και τη δεκαετία του '60, η τηγανητά πιπεριά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε μια ιδέα για τις γεύσεις που χρησιμοποιούνται στην κινεζική κουζίνα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί πιπεριές, φρέσκα μανιτάρια και κονσερβοποιημένα καλαμπόκι μωρών.
-
Oyster Σοκολάτα Κοτόπουλο
Κινέζικο κοτόπουλο με συνταγές σάλτσας στρειδιών. StockFood Getty Images
Easy Oyster Sauce Κοτόπουλο είναι μια ωραία και εύκολη συνταγή από έναν αναγνώστη που είναι ιδανική για weeknights. Η συνταγή απαιτεί ένα ολόκληρο κοτόπουλο, αλλά βρήκα ότι λειτουργεί πολύ καλά όταν μειώνω κατά το ήμισυ τη συνταγή, χρησιμοποιώντας μισά κιλά μισά στήθη κοτόπουλου και μισή ποσότητα σάλτσας.
-
Roast Μελιού Κοτόπουλο
μοτίβα / Flickr / CC
Εδώ είναι μια μεγάλη συνταγή για δείπνο της Κυριακής - ένα ψήσιμο κοτόπουλο μαριναρισμένο στο ψυγείο για αρκετές ώρες και στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο. Το κοτόπουλο είναι επικαλυμμένο με επιλεκτική μαρινάδα κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Η συνταγή απαιτεί ζάχαρη βράχου, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί καστανή ζάχαρη. Πολλά καταστήματα τροφίμων φέρουν σκόνη πέντε μπαχαρικών στο τμήμα μπαχαρικών. Η συνταγή περιλαμβάνει οδηγίες για να πει πότε το κοτόπουλο γίνεται.
-
Βασικό τηγανισμένο ρύζι
Το Ερυθρελάτης
Εδώ είναι μια πολύ απλή, εύκολη συνταγή για τηγανητό ρύζι που μπορεί να γίνει στο τηγάνι.
-
Γρήγορο και εύκολο ρύζι Fried Rice
Elsie Hui / Flickr
Αυτό είναι ένα μεγάλο πιάτο για τα πολυάσχολα weeknights, που χρησιμοποιεί μαγειρεμένα γαρίδες και κονσέρβες δαχτυλίδια ανανά.
-
Αμύγδαλο Float
Rhonda Parkinson
Τέλος, μια απλή συνταγή επιδόρπιο από ζελατίνη και εκχύλισμα αμυγδάλου που ολοκληρώνεται με κοκτέιλ φρούτων σε κονσέρβα. Αυτό το επιδόρπιο έχει μεγάλη γεύση σε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου - μπορείτε να αντικαταστήσετε εποχιακά φρέσκα φρούτα ή άλλα κονσερβοποιημένα φρούτα για το κοκτέιλ φρούτων, εάν το επιθυμείτε. Το Almond Float είναι η δυτική έκδοση μιας παραδοσιακής κινεζικής συνταγής που ονομάζεται "Αμύγδαλο Τσάι", που γίνεται με αλεσμένα αμύγδαλα και άγαρ-άγαρ.
