Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
- Σύνολο: 9 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 4 λεπτά
- Απόδοση: 1 μπολ του Queso (6 μερίδες)
Χιπότλα, κολοκύθα και τυρί έρχονται μαζί με την υπέροχα πικάντικη και βελούδινη βουτιά. Είναι το τέλειο φαγητό με πικάντικη κολοκύθα, απολαμβάνοντας τέλεια τις καπνιστές πιπεριές chipotle.
Κάποιοι μπορεί να γκρινιάζουν στο Velveeta, αλλά πραγματικά κάνουν την τέλεια βάση για κάθε μεξικάνικο στυλ βουτιά. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε με αμερικανικό τυρί. Και οι δύο θα διατηρήσουν μια κρεμώδη υφή χωρίς να χωρίσουν.
Συστατικά
- 1 λίβρα τυρί Velveeta
- 1 κουτί από ντομάτες και ψιλοκομμένα ντομάτα Rotel (χωρίς αλάτι)
- 1/3 φλιτζάνι κονσερβοποιημένο κολοκύθα κολοκύθας
- 2 κονσερβοποιημένα τσίπουλα (συν 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα adobo)
- Τσιπ Tortilla
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
Κόψτε το τυρί Velveeta σε κύβους περίπου 1 ίντσας και τοποθετήστε το τυρί σε ένα κύπελλο που είναι ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων.
Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
Προσθέστε το κουτάκι από ντομάτες Rotel και ψωμί, συμπεριλαμβανομένου του χυμού από το κουτάκι, στο τυρί. Στη συνέχεια, προσθέστε το πουρέ κολοκύθας. Ανακατέψτε απαλά για να συνδυάσετε.
Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
Κόψτε τα chipotle chiles σε ένα ζεστό ζάρι και προσθέστε τα, μαζί με 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα adobo από το κουτάκι, στο μίγμα τυριών. Ανακατέψτε το μείγμα.
Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
Τοποθετήστε το μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων και θερμαίνετε για ένα λεπτό. Αφαιρέστε προσεκτικά το φούρνο μικροκυμάτων και ανακατέψτε. Φούρνο μικροκυμάτων για διαστήματα ενός λεπτού, ανακατεύοντας μεταξύ των μέχρι να λιώσει το τυρί και να είναι ζεστό.
Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
Σερβίρετε το queso με μαρμελάδες tortilla ή ραβδιά λαχανικών. Εάν το τυρί γίνει σταθερό μετά την εξυπηρέτηση, απλά φούρνο μικροκυμάτων για ένα άλλο λεπτό.
Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
Υπόδειξη
- Μπορείτε να βρείτε εύκολα κονσερβοποιημένα πιπεριές chipotle στα περισσότερα καταστήματα τροφίμων. Ελέγξτε το εισαγόμενο διάδρομο αν δεν μπορείτε να το βρείτε με τα υλικά taco. Τα chipotles συσκευάζονται σε μια καπνιστή σάλτσα adobo που έχει μια νόστιμη και μοναδική γεύση που έχει υπέροχη γεύση σε αυτή τη βουτιά τυριού. Λίγο πηγαίνει πολύ, έτσι χρειάζεστε μόνο 1 με 2 κουταλάκια του γλυκού της σάλτσας. Ορισμένες πιπεριές chipotle είναι πιο ζεστές από άλλες και δεν υπάρχει κανένας τρόπος να πω όταν αγοράζετε το κουτί. Δοκιμάστε τα πριν προσθέσετε αν ανησυχείτε ότι είναι πολύ πικάντικα. Μπορείτε επίσης να αποφύγετε να προσθέσετε τους σπόρους από τη Χιλή εάν θέλετε να μειώσετε τη θερμότητα.
Παραλλαγές συνταγών
Το κονσερβοποιημένο πούλι κολοκύθας έχει νόστιμη γεύση σε αυτή τη συνταγή, αλλά μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα σπιτικό. Βράζουμε την κολοκύθα, τη βγάζουμε έξω και προσθέτουμε στη σάλτσα του τυριού. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε την κολοκύθα για τηγανίτα squash ή ακόμα γλυκιά πατάτα. Όλοι έχουν παρόμοια υφή και προφίλ γεύσης.
Συνταγή Ετικέτες:
- βουτιά
- ορεκτικό
- tex-mex
- Απόκριες
