Χοιρινό κουνουπιέρες. Katie Workman / themom100.com
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: Κάνει 4 μπιφτέκια
Για ακόμη περισσότερη ζέστη, ανακατέψτε λίγο από τα τσιποτλάκια σε adobo σε μερικά μάγουλα με μια συμπίεση χυμού λεμονιού ή ασβέστη και έχετε ένα κρεμώδες πικάντικο κέλυφος μπιφτέκι (επίσης εξαιρετικό σε σάντουιτς).
Συστατικά
- 2 κιλά βοείου κρέατος (80/20%)
- 2 κουταλιές της σούπας τσαγιόλι σε σάλτσα Adobo (βλέπε Σημείωση)
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι Kosher
- ⅓ φλιτζάνι κιμά κρεμμύδι
- Για τα Καρυκεύματα:
- 2 ντομάτες (κομμένες σε φέτες)
- 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
- 4 φύλλα μαρουλιού (μεγάλα)
- 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
- 1/4 φλιτζάνι κέτσαπ
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάστε το βόειο κρέας, τα καθαρισμένα chipotles σε adobo, το αλάτι και το κρεμμύδι. Τα χέρια είναι τα καλύτερα για αυτό.
Σχηματίστε το μείγμα σε 4 μπουκαλάκια και χρησιμοποιήστε τους αντίχειρές σας για να κάνετε μικρές εσοχές στο κέντρο κάθε μπιφτέκι, γεγονός που θα τους προκαλέσει να καταλήξουν επίπεδα όταν μαγειρεύουν.
Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια υψηλή. Γαρνίρετε τα μπιφτέκια για 4 με 5 λεπτά σε κάθε πλευρά, μέχρι να γίνουν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Σερβίρετε στα κουλουράκια (φρυγανισμένα αν θέλετε) με μαρούλι, ντομάτες, κρεμμύδια ή οτιδήποτε σας αρέσει!
Σημείωση: Για να φτιάξετε καθαρισμένα chipotles σε adobo, απλά αγοράστε ένα κουτάκι chipotles σε σάλτσα adobo, πετάξτε το όλο πράγμα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και σε ένα πολτό. Η σάλτσα θα κρατηθεί σε ένα σκεπασμένο δοχείο στο ψυγείο για περίπου 2 μήνες, τουλάχιστον.
Άλλες Συνταγές Burger
Υπάρχουν ατέλειωτοι συνδυασμοί μπιφτέκι για να δοκιμάσετε πέρα από τα κλασικά cheeseburgers. Ελέγξτε αυτές τις άλλες μεγάλες συνταγές του μπιφτέκι, όπως το βόειο κρέας, το γαλοπούλα και τα μπιφτέκια κοτόπουλου:
Καραμελωμένα κρεμμύδια και μπιφτέκια παρμεζάνας
Ταϊλανδέζικα μπιφτέκια κοτόπουλου με τα γρήγορα καρότα
Saucy Meatball Sliders από το πραγματικό παιδικό φαγητό
Σπιτικό μπιφτέκι Τουρκία μπιφτέκι
Μπιφτέκι μπιφτέκι της Τουρκίας
Περπάτημα στο δρόμο (με ένα λάκτισμα)
Κορυφαίες Συνταγές
Ένας τρόπος για να γίνεστε δημιουργικοί με το burger σας είναι να προσθέσετε γεμίσματα. Τα σοταρισμένα λαχανικά, οι γευστικές σάλτσες και τα κρεμώδη κουτσαρίδες μπορούν να κάνουν μια πιο ενδιαφέρουσα δημιουργία:
Ασιατικά μανιτάρια Portobello στη σχάρα
Sriracha Mayo
Πικάντικο Cole Slaw
Kohlrabi, Πράσινο Λάχανο και Μπρόκολο Rabe Slaw
Άλλες συνταγές σάντουιτς
Και επειδή η τοποθέτηση των πραγμάτων ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμιού είναι μεγαλοφυία, μην παραλείψετε αυτά τα γευστικά σάντουιτς:
Ψητό κοτόπουλο και αβοκάντο flatbread σάντουιτς
Μεγάλο σάντουιτς τυριού στη σχάρα
Σάντουιτς ψαριών Cajun με τραγανό λάχανο
Το τελευταίο σάντουιτς BLT
Το Ultimate Bacon, αυγό και τυρί σάντουιτς με σάλτσα ψιλοκομμένο
Το Ultimate BLT Ψητό Τυρί
Παρθένο Βούτυρο με Πικάντικο Σομόνι Σάντουιτς
Για το επόμενο σας πάρτε μαζί, ελέγξτε έξω αυτό το 4ης Ιουλίου Family Friendly Menu και ψυχαγωγία βασικά!
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- βραδινό
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
