Συνταγή κοτόπουλου και γαρίδας με σάλτσα ντομάτας

Roulier / Turiot / Getty Images

• Σύνολο: 70 λεπτά
• Προετοιμασία: 10 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
• Απόδοση: 4 μερίδες

5 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
1122	Θερμίδες
55g	Λίπος
23g	Οι υδατάνθρακες
126g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: 4 μερίδες
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	1122
% Καθημερινή αξία*
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 55g	71%
Κορεσμένο λίπος 19g	97%
Χοληστερόλη 632mg	211%
Νάτριο 1460mg	63%
Συνολικοί υδατάνθρακες 23g	8%
Διαιτητικές ίνες 3g	12%
Πρωτεΐνη 126g
Ασβέστιο 286 mg	22%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Αυτή η συνταγή κοτόπουλου και γαρίδας είναι ένας συνδυασμός που μοιάζει με στιφάδο, ένα νόστιμο οικογενειακό γεύμα με ψωμί ψωμιού ή ρολά ή φρεσκοψημένα μπισκότα.

Συστατικά

• 2 1/2 έως 3 κιλά κομμάτια κοτόπουλου
• 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
• 16 κιλά σάλτσα ντομάτας
• 1/4 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
• 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 1 σκελίδα σκόρδο (κιμά)
• 2 κουταλιές μαϊντανό (φρέσκο, ψιλοκομμένο)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό (αποξηραμένα φύλλα)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη (ξερά φύλλα)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (συν περισσότερο σε κοτόπουλο σεζόν)
• 1 κόκκινη πιπεριά (συν σε πιπέρι)
• 1 1/2 λίβρες γαρίδες (ακατέργαστο, ξεφλουδισμένο, καθαρισμένο και εξαντλημένο, περίπου 1 λίβρα αν έχουν απομακρυνθεί τα κελύφη)

Βήματα για να το κάνετε

Πλένετε το κοτόπουλο. στεγνώστε.

Κοτόπουλο εποχής με αλάτι και πιπέρι. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βουρτσίστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. καφέ κοτόπουλο σιγά-σιγά, γυρίζοντας μία φορά για να καφετίσει τις δύο πλευρές Χύστε μερικά από τα περιττά λίπη.

Σε ένα μπολ συνδυάστε σάλτσα ντομάτας, κρασί, κρεμμύδι, σκόρδο, μαϊντανό, βασιλικό, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το κοτόπουλο. Καλύψτε και σιγοβράστε για περίπου 30 έως 40 λεπτά, έως ότου το κοτόπουλο είναι τρυφερό.

Προσθέστε γαρίδες στη σάλτσα και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν οι γαρίδες.

Σερβίρετε ως στιφάδο με ψωμί ψωμιού ή μπισκότα.

Συνταγή Ετικέτες:

• Ντομάτα
• είσοδος
• Αμερικανός
• οικογενειακό δείπνο

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!