Λέι Μαρόνι
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 1 πλεξούδα πρωινού (10 μερίδες)
Τα γλυκά και τάρτα κεράσια πηγαίνουν μαζί πανέμορφα με την τραγάνισμα του φρέσκου φρυγανισμένου αμύγδαλα σε αυτό το "δεν μπορούσε να είναι πιο εύκολο" πλέξιμο πρωινού! Το ελαφρώς αμυγδαλωτό λούστρο κάνει αυτό το δανικό να αισθάνεται περισσότερο σαν επιδόρπιο από το πρωινό!
Η πλήρωση κερασιού πίτας και η ζύμη με κυλινδρική ημισέληνο κάνουν την συνταγή αυτή εξαιρετικά εύκολη στη σύζευξη. Ωστόσο, αν ψάχνετε για μια πιο συνταγμένη συνταγή από το μηδέν, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε τη δική σας γέμιση από κεράσι, εάν έχετε πρόσβαση στα κεράσια τάρτας. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ τα κατεψυγμένα κεράσια από την τοπική φάρμα μας, αλλά δεν μπορούν να βρεθούν παντού. Κάντε σπιτικό κεράσι πίτουρο πλήρωσης προσθέτοντας 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη με 2 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου και τα κεράσια τάρτας. Ζεσταίνουμε για περίπου 5 λεπτά, αφήνουμε να κρυώσει και εξαπλώνεται σαν να κάνατε την κανονική γέμιση από κεράσι. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τη ζύμη κυλίνδρου ημισελήνου με ζύμη ζύμης. Παίρνει λίγο περισσότερο, επειδή η ζύμη πρέπει να ξεπαγώσει πριν τη χρησιμοποιήσετε. Η ζύμη φουσκώνει ωραία και έχει μια λεπτότερη γεύση από τη ζύμη του κυλίνδρου ημισελήνου.
Σερβίρετε αυτό το πλεξούδα στο πρωινό διακοπών σας ή στο τραπέζι του brunch. Θα τροφοδοτήσει αρκετά και φαίνεται εντυπωσιακά όμορφο όταν σερβίρεται ολόκληρο ή κομμένο σε φέτες!
Συστατικά
- 1 συσκευασία κυλίνδρων ημισελήνου (η έκδοση φύλλου)
- 1 κουτί από γέμιση κερασιού
- 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα (κομμένα σε φέτες, φρυγμένα)
- 1/8 φλιτζάνι ζάχαρη (turbinado)
- 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι (ή ποσό από ένα λεμόνι)
- 2 κουταλιές της σούπας πλήρες γάλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F.
Αναπτύξτε τη ζύμη του κυλίνδρου ημισελήνου σε ένα λεπτότερο, ορθογώνιο φύλλο.
Τηγανίστε τα αμύγδαλα σε ξηρή κατσαρόλα για περίπου 30 δευτερόλεπτα.
Τοποθετήστε το γεμάτο κεράσι πίτα πάνω από το κέντρο του φύλλου κυλίνδρου ημισελήνου, αφήνοντας περίπου μια ίντσα και μισή ζύμη σε κάθε πλευρά της γέμισης. Πασπαλίστε τα φρυγανισμένα αμύγδαλα πάνω από το γεμιστό κεράσι.
Κάντε διαγώνιες περικοπές στη ζύμη, ξεκινώντας από όπου δεν υπάρχει πλήρωση κερασιών και σταμάτημα όταν φτάσετε στο κέντρο κερασιών. Κάντε περίπου 10 περικοπές σε κάθε πλευρά.
Τραβήξτε τις λωρίδες της ζύμης πάνω από την κορυφή τα κεράσια και τα αμύγδαλα, εναλλασσόμενες πλευρές. Πασπαλίστε την κορυφή του πλεξούδα με τη χοντρή ζάχαρη turbinado.
Τοποθετήστε το στο κέντρο της σχάρας του φούρνου και ψήνετε για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Ενώ ψύχεται, χτυπήστε μαζί το πλήρες γάλα, το ξύσμα λεμονιού, το εκχύλισμα αμυγδάλου και τη ζάχαρη σε σκόνη. Εάν το λούστρο είναι πολύ λεπτό, προσθέστε περισσότερη σκόνη ζάχαρης, εάν είναι πάρα πολύ παχύ για να ψιλοβρέχει προσθέστε λίγο λίγο γάλα!
Όταν η πλεξούδα κερασιών έχει ελαφρώς κρυώσει, ψιλοβρέχει το λούστρο πάνω από την κορυφή και σερβίρετε!
Συνταγή Ετικέτες:
- κεράσι
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- Πάσχα
