Maple-Bourbon Κοτόπουλα στήθος.
Ο Sam Stowell / Getty Images
- Σύνολο: 32 λεπτά
- Προετοιμασία: 12 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 2 με 3 μερίδες
Αυτή είναι μια νόστιμη συνταγή κοτόπουλου που σίγουρα θα σας ευχαριστήσει. Ο μπέρμπον είναι λεπτή αλλά προσθέτει μια φανταστική γεύση στα στήθη κοτόπουλου. Απολαύστε με τις αγαπημένες σας πλευρές στη σχάρα.
Συστατικά
- 4 έως 6 στήθος κοτόπουλου (μισά)
- 1 κουταλάκι του γλυκού και 5 ml θαλασσινού αλατιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2, 5 ml μαύρο πιπέρι
- Για τη μαρινάδα / σάλτσα:
- 1 φλιτζάνι / 240 ml σιρόπι σφενδάμου
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml μπέρμπον
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 mL νερό
- 2 κ.σ. / 30 κ.ε. ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά σούπας / 15 mL σάλτσα σόγιας
- 1 έως 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml θυμάρι (αποξηραμένο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml μαϊντανό (αποξηραμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Συνδυάστε, βότανα, μπέρμπον, σάλτσα σόγιας, νερό, σιρόπι σφενδάμου και ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο μπολ.
Διαχωρίστε το μείγμα στο μισό.
Προσθέστε κοτόπουλο στο μπολ και παλτό καλά με το μισό μίγμα.
Καλύψτε και μαρινάρετε για δύο έως τρεις ώρες.
Τοποθετήστε το υπόλοιπο μείγμα σε μια μικρή κατσαρόλλα και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για οκτώ με δέκα λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
Αφαιρέστε από τη θερμότητα. (Μπορεί να χρειαστεί να κάνετε ξανά την προθέρμανση.)
Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια φωτιά.
Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το ψυγείο και πετάξτε τη μαρινάδα.
Τοποθετήστε το κοτόπουλο στη σχάρα και αφήστε το να ψηθεί για 20 λεπτά ή μέχρι να φτάσει το κρέας σε μια εσωτερική θερμοκρασία 165 F στο πιο παχύ κομμάτι.
Μόλις μαγειρευτεί, αφαιρέστε από τη φωτιά και σερβίρετε με τη ζεστή σάλτσα στην κορυφή.
Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- Κοτόπουλο
- είσοδος
- νότιος
- cookout
