Diana Rattray
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 48 μερίδες
Αυτή η εύκολη συνταγή ορεκτικού σε μεξικάνικο στυλ γίνεται με κτύπημα φασολιού, τυρί, πιπεριές jalapeno, σάλτσα τσίλι, γκουακαμόλη και τσιπς tortilla. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε λίγο ξινή κρέμα για να γαρνίρετε αυτό το ορεκτικό.
Τα στρωματοποιημένα μάρκες φαίνονται λίγο σαν σομπερό και θα ήταν τέλεια για κάθε μεξικάνικο θέμα όπως το Cinco de Mayo.
Συστατικά
- 4 δωδεκάδες στρογγυλές τσιπς (μεγαλύτερες μάρκες, όχι δαγκώματα)
- 2 (8-ουγγιές) κονσέρβες φασολιών (περίπου 16 ουγγιές συνολικά)
- 1 (12 ουγκιά) βάζο jalapenos (κομμένο σε φέτες, στραγγισμένο)
- 3/4 φλιτζάνι picante σάλτσα (ή σάλτσα τσίλι, ή salsa)
- 12 φέτες τυρί (Monterey Jack ή άλλο τυρί, κομμένο σε τρίμηνα)
- 2 φλιτζάνια γκουακαμόλη
- Προαιρετικά: ξινή κρέμα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
Τοποθετήστε τα τσιπς σε ένα στρώμα σε φύλλα ψησίματος με περγαμόντο.
Απλώστε απαλά μια φλούδα φασολιών σε κάθε μεγάλο τσιπ.
Τοποθετήστε ένα δακτύλιο jalapeno ή δύο στη βουτιά φασολιών. Ψεκάστε λίγο σάλτσα σάλια ή τσίλι πάνω από την κορυφή και τοποθετήστε ένα τεταρτημόριο φέτα τυριού σε κάθε ένα.
Ψήστε στον θερμαινόμενο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί, περίπου 10 με 15 λεπτά.
Κορυφή κάθε ορεκτικό με μια μικρή κούπα guacamole ή ξινή κρέμα και προσθέστε άλλο δαχτυλίδι jalapeno για γαρνιτούρα, αν θέλετε.
Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε! Σημειώστε ότι αυτά δεν αποθηκεύονται καλά καθώς θα γίνουν υγιή. Μπορείτε να εξετάσετε το ψήσιμο αυτών σε παρτίδες έτσι ώστε να μπορείτε να εξυπηρετήσετε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας με ζεστά, νόστιμα ορεκτικά, αντί για κρύα, δροσιστικά.
Παραλλαγές συνταγών
- Αντικαταστήστε τη βουτιά με φέτες με τσίλι ή φλούδα burrito με αλεσμένο βοδινό. Ή χρησιμοποιήστε κονσέρβα τσίλι με ή χωρίς φασόλια ως το πρώτο στρώμα στα chips.Marge, στρογγυλά τσιπς tortilla λειτουργούν καλά σε αυτή τη συνταγή, αλλά Tortilla "κουταλιές" μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν. Ή κάντε τα ορεκτικά με μεγάλα τρισδιάστατα τσιπ.
Περισσότερες ιδέες του μεξικάνικου ορεκτικού
Νότια των γεύσεων των συνόρων ζωντανεύουν κάθε μέρος, όχι μόνο εκείνα με μεξικάνικο θέμα. Το φρέσκο nachos κρέας βοείου κρέατος, το οποίο παρασκευάζεται με βόειο κρέας taco-seasoned, φασόλια, τυρί τσένταρ, ψιλοκομμένες πιπεριές και κρεμμύδια, είναι μια μεγάλη ζεστή βουτιά. Για μια κρύα βουτιά ορεκτικών, σκεφτείτε το κλασικό guacamole με ασβέστη και κόλιαντρο. Αν επιθυμείτε κάτι λίγο πιο ουσιαστικό, τα ροκανίδια tortilla με ελιές ή tortilla pinwheels με κρέμα τυριού πλήρωσης είναι σάντουιτς σαν σνακ για την πιο έντονη όρεξη.
Συνταγή Ετικέτες:
- nachos
- ορεκτικό
- tex-mex
- Απόκριες
