Γαλλική συνταγή με σαλάτα σαλάτας

Poppy Barach / E + / Getty Images

• Σύνολο: 5 λεπτά
• Προετοιμασία: 5 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
• Απόδοση: 1 λεκάνη (εξυπηρετεί 2)

16 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
232	Θερμίδες
21g	Λίπος
13g	Οι υδατάνθρακες
1g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: 1 μπολ (εξυπηρετεί 2)
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	232
% Καθημερινή αξία*
Συνολικό λίπος 21g	26%
Κορεσμένο λίπος 3g	14%
Χοληστερόλη 0mg	0%
Νάτριο 95 mg	4%
Σύνολο υδατανθράκων 13g	5%
Διαιτητικές ίνες 4g	13%
Πρωτεΐνη 1 g
Ασβέστιο 47 mg	4%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Κάθε μάγειρας χρειάζεται μια εύκολη, ξεχωριστή σαλάτα που μπορεί να γίνει με προσοχή μια στιγμή. Αυτή η θρεπτική σαλάτα καρότου είναι τόσο κομψή όσο είναι κλασική. Βρίσκεται στο ρεπερτόριο σχεδόν κάθε γαλλικού μαγειρέματος, καθώς και σε εστιατόρια σε όλο τον κόσμο. Τρελό, φρέσκα καρότα αναμειγνύονται με φωτεινό, φρικτό σάλτσα μουστάρδας λεμονιού σε αυτό που είναι ίσως μια από τις πιο εύκολες προετοιμασίες στην αυθεντική γαλλική κουζίνα.

Συστατικά

• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1/2 κιλό καρότα (ξεφλουδισμένα και τεμαχισμένα)
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• Προαιρετικά: 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

Βήματα για να το κάνετε

Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα και το ελαιόλαδο μαζί μέχρι να γίνει πλήρης ανάμειξη του ντυσίματος.

Ανακατέψτε το ντύσιμο στα τεμαχισμένα καρότα. Πασπαλίστε τη σαλάτα καρότο με το αλάτι, το πιπέρι και το μαϊντανό, αν χρησιμοποιείτε.

Πετάξτε ξανά τη σαλάτα για να ανακατεύετε τα καρυκεύματα και ψήστε τα για 30 λεπτά πριν τα σερβίρετε.

Αυτή η κλασική συνταγή γαλλικής σαλάτας καρότων κάνει 4 με 6 μερίδες.

Συνταγή Ετικέτες:

• Καρότο
• σαλάτα καρότο
• σαλάτα
• γαλλική γλώσσα

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!