snowpea & bokchoi / Flickr CC 2.0
- Σύνολο: 23 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 18 λεπτά
- Διαποτίζεται: 5 λεπτά
- Απόδοση: 3-6 μερίδες (3-6 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 180 | Θερμίδες |
| 12g | Λίπος |
| 11g | Οι υδατάνθρακες |
| 7g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 3-6 μερίδες (3-6 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 180 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 12g | 15% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 32% |
| Χοληστερόλη 132mg | 44% |
| Νάτριο 132 mg | 6% |
| Σύνολο υδατανθράκων 11g | 4% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 1% |
| Πρωτεΐνη 7g | |
| Ασβέστιο 134 mg | 10% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η καναδική συνταγή τοστ, εναλλακτικά γνωστή ως χρυσή ψωμί ή πόνο , είναι μια εύκολη προετοιμασία ψωμιού χοντρών κομμένων σε φέτες εμποτισμένου με ζαχαρωμένη κρέμα κανέλλας και στη συνέχεια σοταρισμένο σε βούτυρο μέχρι χρυσή τελειότητα. Η προέλευση της φανταστικής ονομασίας "χρυσή ψωμί" προέρχεται από τη λεπτή χροιά που το ψωμί παίρνει μετά το τηγάνισμα και το ψήσιμο με το κεχριμπάρι σιρόπι σφενδάμου.
Συστατικά
- 3 αυγά
- 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 6 φέτες ψωμί (παλιά ημέρα)
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- Γαρνίρισμα: σιρόπι σφενδάμου
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Χτυπήστε τα αυγά, τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και την κανέλα μαζί μέχρι να γίνει το μείγμα εντελώς αναμειγμένο και απαλό.
Ανακατέψτε το γάλα στο μείγμα αυγών μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
Τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού στο μείγμα αυγών, γυρίστε τις για να καλύψετε όλες τις επιφάνειες και αφήστε το ψωμί να εμποτιστεί για 5 λεπτά.
Λιώστε 1 κουταλιά σούπας βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε 2 φέτες εμποτισμένου ψωμιού στο λιωμένο βούτυρο για 3 λεπτά.
Γυρίστε τις φέτες του γαλλικού φρυγανιού και το μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά, μέχρι να είναι χρυσαφίσιο και ελαφρώς τραγανά σε κάθε πλευρά.
Επαναλάβετε με το υπόλοιπο βούτυρο και το εμποτισμένο ψωμί.
Υπόδειξη
- Ενώ μπορούν να χρησιμοποιηθούν μαλακότερα ψωμιά, αυτή η γαλλική συνταγή τοστ παράγει εξαιρετικά αποτελέσματα με ένα ξηρότερο, πιο ουσιαστικό ψωμί, όπως ένα ψωμί της χώρας ή μπαγκέτες.
Συνταγή Ετικέτες:
- Αυγόφετες
- χρυσό ψωμί
- συνοδευτικό
- γαλλική γλώσσα
