Cajun σαλάτα κοτόπουλου με πεκάν

Terri Pischoff Wuerthner

• Σύνολο: 15 λεπτά
• Προετοιμασία: 15 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
• Απόδοση: 6 μερίδες

4 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
462	Θερμίδες
39g	Λίπος
4g	Οι υδατάνθρακες
24g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: 6 μερίδες
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	462
% Καθημερινή αξία*
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 39g	50%
Κορεσμένο λίπος 7g	35%
Χοληστερόλη 81mg	27%
Νάτριο 852 mg	37%
Σύνολο υδατανθράκων 4g	1%
Διαιτητικές ίνες 2g	7%
Πρωτεΐνη 24g
Ασβέστιο 56 mg	4%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Φήμες έχουν ότι η γιαγιά επινόησε αυτή τη συνταγή για να χρησιμοποιήσει δύο συστατικά που ήταν πάντα σε άφθονη προσφορά: κοτόπουλο (που έθεσε) και πεκάν (από τα πεκάν δέντρα στο αγρόκτημα).

Κάντε αυτή τη σαλάτα μέρος του Cajun Picnic σας.

Συστατικά

• 4 φλιτζάνια μαγειρεμένο κοτόπουλο λευκού κρέατος, κομμένο σε μικρούς κύβους
• 1 1/2 φλιτζάνια σέλινο (ψιλοκομμένο)
• 1 1/2 φλιτζάνια πράσινα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
• 3/4 cup μαγιονέζα
• 1/2 φλιτζάνι πεκάν (ψιλοκομμένο)
• 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
• 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού Tabasco Σάλτσα

Βήματα για να το κάνετε

Συνδυάστε όλα τα συστατικά, ανακατεύοντας καλά αλλά απαλά, ώστε η σαλάτα να έχει μια ελαφριά, χνουδωτή υφή.

Γρήγορα:

Αγοράστε ένα μαγειρεμένο κοτόπουλο από την αγορά ή απολαύστε ή εξαπατήστε πραγματικά αγοράζοντας παρασκευασμένη σαλάτα κοτόπουλου και προσθέτοντας ψιλοκομμένα πεκάν, πιπέρι καγιέν και σάλτσα Tabasco (αν και τα περισσότερα Cajuns δεν εξαπατούν όταν πρόκειται για μαγείρεμα).

Όταν λαγανίζετε ή ψήνετε ολόκληρο το κοτόπουλο για σαλάτα κοτόπουλου ή οποιοδήποτε πιάτο που απαιτεί κοτόπουλο χωρίς κόκαλα, ένα κοτόπουλο 5 κιλών θα αποφέρει περίπου 2 1/4 λίρες μαγειρεμένου κρέατος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα - περισσότερο από αυτό που χρειάζεστε για αυτή τη συνταγή, αλλά το κοτόπουλο που απομένει είναι πάντα επιθυμητό για gumbo ή jambalaya.

Αυτή η σαλάτα κοτόπουλου στο νότιο στυλ είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή ή ρίξτε μια ματιά στις κορυφαίες συνταγές σαλάτας κοτόπουλου.

Συνταγή Ετικέτες:

• σαλάτα
• ορεκτικό
• cajun
• 4 Ιουλίου

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!