N03 / Flickr / CC κατά 2.0
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 35 λεπτά
- Απόδοση: 2 έως 3 φλιτζάνια (3 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 48 | Θερμίδες |
| 3g | Λίπος |
| 5g | Οι υδατάνθρακες |
| 0 g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 έως 3 φλιτζάνια (3 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 48 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 3g | 4% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 2% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 2 mg | 0% |
| Σύνολο υδατανθράκων 5g | 2% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 0 g | |
| Ασβέστιο 22 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Περάστε τη δαπάνη και το λίπος των εκτρεφόμενων εκδόσεων. Τα ψημένα τσιπ κολοκυθιάς είναι ένα τραγανό, νόστιμο σνακ που είναι και πικάντικο και φυσικά γλυκό. Δεν χρειάζονται πολύ για να φτιάξουν στο φούρνο σας και είναι πολύ πιο υγιεινές από τις συμβατικές μάρκες.
Συστατικά
- 1 μεγάλη κολοκύθα
- Προαιρετικά: 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο (εξαιρετικά παρθένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F / 204 C.
Κόψτε το κομμάτι σκουός με στρογγυλό, σπόρο και κρατήστε το για άλλη συνταγή. Κόψτε το άκρο του στελέχους του λαιμού του σκουός. Κόψτε το παχύ δέρμα.
Κόψτε το κολοκυθάκι σε πολύ λεπτούς γύρους ή φέτες. Θα πρέπει να είναι σχεδόν διαφανή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μαντολίνο, τη λεπίδα κοπής ενός επεξεργαστή τροφίμων, έναν αποφλοιωτή λαχανικών ή ένα μαχαίρι (προσέξτε!) Για να το κάνετε αυτό.
Τραβήξτε τις φέτες σκουός με το λάδι, αν χρησιμοποιείτε. Χρησιμοποιήστε τα καθαρά χέρια σας για να διαχωρίσετε τα κομμάτια και να επικαλύψετε το καθένα με το λάδι.
Γραμμές ψησίματος γραμμών με χαρτί περγαμηνής. Τοποθετήστε τις φέτες κολοκυθίου στα φύλλα ψησίματος σε ένα μόνο στρώμα (βεβαιωθείτε ότι καμία από τις φέτες δεν επικαλύπτεται).
Ψήνετε για 20 έως 35 λεπτά έως ότου τα μάρκες κουλουριαστούν, αλλά εξακολουθούν να είναι λαμπερά πορτοκαλί και καθόλου καφετιά.
Μπορεί να μην φαίνονται πλήρως τραγανή ενώ είναι ακόμη ζεστά - τα βγάλτε έξω από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά. Θα καταρρίψουν τον τρόπο που τα μπισκότα κάνουν όταν βγαίνουν από το φούρνο.
Εάν μετά την περίοδο ψύξης δεν είναι ακόμα τραγανή, τοποθετήστε τα ξανά στον φούρνο 400 F / 204 C για 5 έως 10 λεπτά.
Πασπαλίστε το αλάτι, αν χρησιμοποιείτε, πάνω από τα τσιπ.
Τρώτε αμέσως ή μεταφέρετε, μόλις κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, σε αεροστεγή δοχεία.
Απολαμβάνω!
Υπόδειξη
- Οι μάρκες θα διατηρήσουν την κρίση τους για μια εβδομάδα, αλλά μπορούν να αποθηκευτούν για ένα μήνα. Αν αρχίσουν να χάνουν τη φρεσκάδα τους, τα βάζετε σε φούρνο 250 F / 120 C για 5 λεπτά. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή με άλλες ποικιλίες χειμερινής σκουός. Κολοκύθες και βελανιδιές λειτουργούν καλά. Τα λεπτότερα σκουπίδια χειροποίητα, όπως τα delicata, είναι νόστιμα, αλλά δεν δίνουν πολλά τσιπ για το ίδιο ποσό προετοιμασίας. Το μόνο χειμερινό κολοκύνθη που είναι ένα συνολικό μη τρελό για τα τσιπ είναι σπαγγέτι σκουός.
Παραλλαγή συνταγής
- Παίξτε γύρω με καρυκεύματα επιπλέον ή αντί για το αλάτι. Προσθέστε ένα πασπαλίζουμε γεμιστό πιπέρι καγιέν αν σας αρέσει πικάντικο. Δοκιμάστε ένα πασπαλίζισμα θρεπτικής μαγιάς για μια πικάντικη, τυριά γεύση. Το αποξηραμένο φασκόμηλο πηγαίνει καλά με κολοκυθόπιτα. Μια πρέζα σκόνης curry είναι επίσης καλή.
Συνταγή Ετικέτες:
- Σκουός
- πρόχειρο φαγητό
- Αμερικανός
- πτώση
