Brett Moore

Μπρετ Μουρ.

• Απογραφή από το New England Culinary Institute στο Βερμόντ, με έρευνες στη διαχείριση εστιατορίωνΠερισσότερα από 15 χρόνια εμπειρίας ως επαγγελματίας διευθυντής εστιατορίων και εστιατορίωνΠαράγοντας εστιατόριο, εταιρεία εστίασης και εταιρεία συμβούλων εστιατορίων

Εμπειρία

Ο Brett Moore είναι πρώην συγγραφέας του The Spruce, συνεισφέροντας άρθρα και συνταγές για περισσότερα από 10 χρόνια. Ο Brett είναι επαγγελματίας εκπαιδευμένος σεφ και συγγραφέας. Έχει μαγειρεψει σε μια σειρά από παγκοσμίου φήμης κουζίνες από καταστήματα γκουρμέ πίτσας σε θέρετρα πέντε αστέρων. Ο Brett εργάστηκε επίσης ως διαχειριστής εστιατορίων και προμηθευτών. Ήταν ο εκτελεστικός σεφ ενός εστιατορίου 120 θέσεων, που ανήκε σε εταιρεία τροφοδοσίας και ανήκε σε εταιρεία συμβούλων και διαχείρισης εστιατορίων. Είναι πολύ παθιασμένος με τα τρόφιμα, είτε μαγειρεύει, μιλάει με τοπικούς αγρότες, περιπλανιέται στην αγορά είτε δοκιμάζει το νεότερο μαγειρικό εργαλείο.

Εκπαίδευση

Ο Brett κατέχει μακεδονικό πτυχίο από το διάσημο γαστρονομικό ινστιτούτο της Νέας Αγγλίας στο Βερμόντ, όπου σπούδασε επίσης διαχείριση εστιατορίων. Επιπλέον, έχει πτυχίο Bachelor of Science στη βιολογία της άγριας πανίδας, η οποία του δίνει εμπειρία στην αειφόρο γεωργία και σε άλλα περιβαλλοντικά ζητήματα που επηρεάζουν την προσφορά τροφίμων.

Εμπειρία: Επαγγελματίας σεφ

Σχετικά με την ερυθρελάτη

Το Spruce, ένα εμπορικό σήμα Dotdash, είναι ένα νέο είδος ιστοτόπου στο σπίτι που προσφέρει πρακτικές συμβουλές και έμπνευση πραγματικής ζωής για να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε το καλύτερο σπίτι σας. Η οικογένεια Spruce των εμπορικών σημάτων, συμπεριλαμβανομένων των Spruce, The Spruce Eats, Το Spruce Pets και The Spruce Crafts συγκεντρώνει συνολικά 30 εκατομμύρια ανθρώπους κάθε μήνα.

Για περισσότερα από 20 χρόνια, οι μάρκες Dotdash βοηθούν τους ανθρώπους να βρίσκουν απαντήσεις, να λύουν προβλήματα και να εμπνέονται. Είμαστε ένας από τους κορυφαίους 20 μεγαλύτερους εκδότες περιεχομένου στο Διαδίκτυο σύμφωνα με την comScore, μια κορυφαία εταιρία μέτρησης στο Διαδίκτυο, και φτάνουν περισσότερο από το 30% του πληθυσμού των ΗΠΑ κάθε μήνα. Οι μάρκες μας έχουν κερδίσει συλλογικά περισσότερα από 20 βραβεία της βιομηχανίας μόνο το τελευταίο έτος και, πιο πρόσφατα, ο Dotdash ονομάστηκε Εκδότης της χρονιάς από την Digiday, μια κορυφαία έκδοση του κλάδου.