Tastyart Ltd Rob White / Getty Images
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
Είστε έτοιμοι για μια νέα, νέα συστροφή στο κλασικό Μανχάταν; Είναι το τέλειο κοκτέιλ για έμπνευση και το Bourbon and Blood είναι ένα ακόμα τέλειο παράδειγμα όπου μπορούμε να πάρουμε τα πιο απλά ποτά.
Αυτή η συνταγή, τυπωμένη με άδεια, δημιουργήθηκε από τον Gian Saetti, έναν μπάρμαν στο Alaloa Lounge του Ritz-Carlton Kapalua στο Maui. Είναι ένα κομψό κοκτέιλ και αξίζει ιδιαίτερης προσοχής. Στην πραγματικότητα, όπως επεσήμανε ο Saetti, το Bourbon και το αίμα του μοιάζει περισσότερο με το κλασσικό Boulevardier από το Μανχάταν.
Ένα Bourbon and Blood διατηρεί το προφίλ του apéritif που βρίσκεται στο Boulevardier, αν και μεταβαίνει από το πικρό Campari στο γλυκό Solerno. Αυτή η πορτοκαλί βάση αίματος αναρωτιέται με το Reserve Woodford και το γλυκό βερμούτ και οι πικάντικες πικρές ουσίες είναι μια τέλεια έμφαση σε ολόκληρο το μείγμα.
Το εκπληκτικό συστατικό εδώ είναι φρέσκο εστραγκόν. Το βότανο θέτει πραγματικά το ποτό εκτός από παρόμοιο ουίσκι Μανχάταν και συμπληρώνει τα πορτοκαλιά υπόγεια με την τελειότητα.
Συστατικά
- 1 ουγκιά πορτοκαλί λικέρ αίματος (Solerno)
- 1 ουγκιά γλυκό βερμούτ (Carpano Antica Red Vermouth)
- 1 ουγγιές bourbon ουίσκι (Woodford Reserve Bourbon)
- 1-2 πικάντικα πικρά πορτοκάλια (Η Πικρή Αλήθεια)
- 6 μικρά φύλλα εστραγκόν
- Γαρνίρισμα: φλούδα πορτοκαλιού
Βήματα για να το κάνετε
Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε έναν αναδευτήρα κοκτέιλ με πάγο.
Ανακινήστε ζωηρά 15 φορές.
Διπλάσια πίεση σε ένα ποτήρι κοκτέιλ με απλή ψύξη.
Γαρνίρετε με τη ζέση ενός φρέσκου πορτοκαλιού, πριν το τοποθετήσετε ελαφρώς στο κοκτέιλ.
Συμβουλές
- Ο Saetti είναι πολύ συγκεκριμένος στα εμπορικά σήματα που χρησιμοποιούνται στη συνταγή του - δεν θα ήταν κακή ιδέα να ακολουθήσετε τις συστάσεις του επακριβώς. Το Carpano Antica είναι ένα από τα καλύτερα μπουκάλια του "κόκκινου" βερμούτ (πιο συχνά ονομάζεται γλυκό βερμούτ) που θα βρείτε. Επίσης, δεν υπάρχει μια καλή, υψηλής ποιότητας εναλλακτική λύση ακόμα, όταν πρόκειται για ποτό πορτοκαλιού λικέρ, οπότε κρατήστε το Solerno. Καμία από τις άλλες επιλογές πορτοκαλιού λικέρ στην αγορά δεν θα έχει το ίδιο αποτέλεσμα. Ενώ αυτό δημιουργεί ένα απολύτως ισορροπημένο κοκτέιλ, υπάρχει πάντα χώρος για πειραματισμό. Αν σας αρέσει, μπορείτε να ανακατεύετε το εστραγκόν πριν προσθέσετε τα άλλα συστατικά, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο σε αυτή την περίπτωση επειδή το κούνημα προσθέτει αρκετά εστραγκόν στο μίγμα για να το κάνει αξιοσημείωτο χωρίς να είναι υπερβολικό.
Πόσο δυνατός είναι ένας μπέρμπον και αίμα;
Υποθέτοντας ότι το ποτό είναι αναμεμειγμένο με τις προτεινόμενες μάρκες, αυτό το κοκτέιλ είναι περίπου 27, 7% ABV (απόδειξη 55, 4). Αυτό κάνει για ένα ισχυρό ποτό, έτσι θα ήταν σοφό να περιορίσετε αυτά σε μόνο ένα ή δύο το βράδυ.
Συνταγή Ετικέτες:
- Whisky Κοκτέιλ
- Αμερικανός
- γενέθλια
- ποτό
