Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 3 φλιτζάνια (4 με 5 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 81 | Θερμίδες |
| 2g | Λίπος |
| 12g | Οι υδατάνθρακες |
| 5g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 3 φλιτζάνια (4 με 5 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 81 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 2g | 3% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 2% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 622mg | 27% |
| Σύνολο υδατανθράκων 12g | 4% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 6% |
| Πρωτεΐνη 5 g | |
| Ασβέστιο 161mg | 12% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Μια δοκιμασμένη και πραγματική σούπα κοτόπουλου είναι συχνά μια βασική συνταγή που κάνει εμφανίσεις κατά τη διάρκεια του κρύου και της γρίπης σεζόν καθώς και στο τραπέζι των διακοπών. Αλλά εάν αισθάνεστε λίγο κουρασμένοι από αυτή τη συνήθη συνταγή, γιατί να μην εξερευνήσετε μία από τις συνταγές κοτόπουλου σούπας από όλο τον κόσμο; Αυτή η γρήγορη και εύκολη κινεζική συνταγή συγκεντρώνει την πεμπτουσία άνεση της σούπας κοτόπουλου με τις πανταχού παρούσες γεύσεις της Άπω Ανατολής, ενώ παράλληλα αντλεί τα θρεπτικά οφέλη με ένα κομμάτι bok choy. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ζωμό κοτόπουλου που αγοράσατε στο κατάστημα ή το σπιτικό. χρησιμοποιώντας ένα ζωμό από το μηδέν, ή προσθέτοντας μαγειρεμένο κοτόπουλο ή πρώτες, αποφλοιωμένες γαρίδες, θα αυξήσει ακόμη περισσότερο τη διατροφή.
Συστατικά
- 3 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
- 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού
- 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλάκια του γλυκού ασιατικό σησαμέλαιο
- 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένο)
- 10 φύλλα bok choy (λεπτές φέτες)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Φέρε το ζωμό κοτόπουλου σε βράση σε μια μέτρια κατσαρόλα.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού, σάλτσα σόγιας, ασιατικό σησαμέλαιο και ψιλοκομμένο σκόρδο.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε τα φύλλα bok choy. Βράζουμε για 10 λεπτά έως ότου τα φύλλα βότσας γίνονται σκούρα πράσινα και μαραίνονται και τρυφερά.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε και απολαύστε!
Άλλες σούπες κοτόπουλου από όλο τον κόσμο
Κοπάδι κοτόπουλου έναντι κοτόπουλου
Μερικές φορές φαίνεται ότι αυτοί οι όροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν εναλλακτικά, αλλά το ζωμό κοτόπουλου και το απόθεμα κοτόπουλου είναι στην πραγματικότητα πολύ διαφορετικά. Το ζωμό κοτόπουλου είναι φτιαγμένο από κοτόπουλο ενώ το απόθεμα γίνεται από τα οστά κοτόπουλου. Ως αποτέλεσμα, το απόθεμα κοτόπουλου έχει μια πλουσιότερη γεύση λόγω της απελευθέρωσης της ζελατίνης από τα οστά ενώ σιγοβράζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεν θέλετε να αντικαταστήσετε το απόθεμα κοτόπουλου για ζωμό στις περισσότερες συνταγές. Για παράδειγμα, η σούπα κοτόπουλου απαιτεί ζωμό επειδή δεν θέλετε να αναλάβει τον πλούτο των αποθεμάτων. Ωστόσο, εάν μια συνταγή αναφέρει το απόθεμα κοτόπουλου και έχετε μόνο ζωμό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο γεύση σιγοβράζοντας το ζωμό μαζί με λαχανικά όπως καρότα, κρεμμύδι, σέλινο, πράσα, βότανα και σκόρδο.
Συνταγή Ετικέτες:
- Σούπα
- βραδινό
- ασιάτης
- εβδομάδα
