Andrea Parrish - Geyer / Flickr
- Σύνολο: 36 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 16 λεπτά
- Απόδοση: 1 μερίδα
Συστατικά
- 6 ουγκιά μεταξωτό τόφου
- 1 μέση μπανάνα
- 2/3 φλιτζάνι γάλα σόγιας
- 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα ή φρέσκα βακκίνια, χωρισμένα
- 1 κουταλιά μέλι
- Προαιρετικά: 2 έως 3 παγάκια
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Αποστραγγίστε το μεταξένιο tofu για να απομακρύνετε την περίσσεια νερού (το tofu έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό).
Ξεφλουδίστε και κόψτε τη μπανάνα. Τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος και παγώστε για περίπου 15 λεπτά (αυτό σας βοηθά να κάνετε το smoothie παχύτερο).
Ανακατέψτε το μπανάνα, το tofu και το γάλα σόγιας για 30 δευτερόλεπτα σε ένα μπλέντερ.
Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι βακκίνια και επεξεργαστείτε μέχρι να μαλακώσει.
Προσθέστε τα υπόλοιπα βακκίνια, το μέλι και τα παγάκια, αν χρησιμοποιείτε, και επεξεργαστείτε ξανά μέχρι να εξομαλυνθούν.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Με την κατάψυξη της μπανάνας και τη χρήση κατεψυγμένων βατόμουρων, μάλλον δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε κύβους πάγου σε αυτό το smoothie και κάνει αυτό μια μεγάλη συνταγή για οποιαδήποτε εποχή του χρόνου και όχι μόνο όταν τα βακκίνια βρίσκονται στην αιχμή τους. το tofu της επιλογής για smoothies και κουνήματα. Εάν δεν είναι διαθέσιμο, μπορείτε να αντικαταστήσετε 2/3 φλιτζάνι απλό, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι (εάν δεν χρειάζεστε αυτό το ποτό για να μην είναι γαλακτοκομικά). Απολαύστε το περιεχόμενο πρωτεΐνης του smoothie προσθέτοντας 1 ή 2 κουταλάκια του γλυκού σπέρματος σίτου.
Παραλλαγές συνταγών
- Μπορείτε να ανταλλάξετε τα βατόμουρα για φράουλες αν θέλετε ή να δοκιμάσετε αυτό το smoothie με ροδάκινα, δαμάσκηνα ή άλλες επιλογές ενός αγαπημένου φρούτου. Αν δεν έχετε μέλι, το σιρόπι σφενδάμου είναι ένα καλό υποκατάστατο. Θα προσθέσει λίγο διαφορετική γεύση, αλλά θα συμπληρώσει το φρούτο ωραία.
Silken εναντίον τακτικών Tofu
Το Silk tofu και το κανονικό tofu έχουν διαφορετικές συνεκτικότητας και είναι ιδανικές για διαφορετικούς τύπους συνταγών. Το Silk tofu, που ονομάζεται επίσης μαλακό tofu ή ιαπωνικό tofu, είναι πολύ μαλακό και λεία, εξ ου και το όνομα, και θα χωρίσει εύκολα, ενώ το κανονικό tofu είναι πιο συμπαγές και σταθερό. Αυτή η τεράστια διαφορά στην υφή σημαίνει ότι δεν είναι εναλλάξιμες στις συνταγές. χρησιμοποιείται κανονικά όταν το tofu είναι κομμένο σε φέτες ή σε φέτες, και το μετάξι καθορίζεται όταν το tofu πρέπει να αναμιχθεί και να γίνει παχύ και κρεμώδες. To tofu Silken είναι ένα βασικό συστατικό σε vegan επιδόρπια, smoothies, και σάλτσες.
Είτε χρησιμοποιείτε σταθερή είτε μεταξωμένη, το περιεχόμενο διατροφής θα είναι το ίδιο, καθώς η διαφορά μεταξύ των δύο μορφών του tofu είναι ο τρόπος με τον οποίο επεξεργάζονται. Η προσθήκη tofu σε μια συνταγή θα φέρει μια καλή δόση χαμηλών θερμίδων, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πρωτεΐνη και μια αξιοπρεπή ποσότητα ασβεστίου, καθιστώντας την υγιεινή επιλογή.
Συνταγή Ετικέτες:
- Tofu
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- καλοκαίρι
