Ταϊλάνδη

Αυτές οι συνταγές της Ταϊλάνδης έχουν υψηλή βαθμολογία από χρήστες όπως εσείς. Όλοι έχουν λάβει βαθμολογίες 4 ή 5 αστέρων με σχόλια που περιέχουν πολλές συμβουλές μαγειρικής και προτάσεις. Περιλαμβάνει όλους τους τύπους συνταγών, από τη σούπα μέχρι το sald για το κάρυ και το επιδόρπιο, καθώς και τις χορτοφαγικές και βέγκαν επιλογές. Απολαύστε ένα υπέροχο σπιτικό φαγητό απόψε!

• Ταϊλανδέζικη Σούπα Νούτλ με Λεμόνι (χωρίς Vegan / Γλουτένη)

  

  Εικόνες MIB / Εικόνες UpperCut / Getty Images

  Αυτή η απλή συνταγή προσφέρει σούπα ταϋλανδέζικης ποιότητας σε στυλ εστιατορίου σε λίγα μόνο βήματα. Είναι ένα εξαιρετικό φυσικό φάρμακο αν καταπολεμάτε ένα κρύο ή γρίπη, και θα ενισχύσετε και τη διάθεσή σας. Είναι το λεμονόχορτο που το κάνει - αυτό προστίθεται σε μια ποικιλία υγιεινών χόρτων και ένα θόλο από λεπτή ζυμαρικά ρύζι (ή τα noodles της επιλογής σας). Συνδυάζοντας με ζωμό λαχανικών και γάλα καρύδας, αυτή η νόστιμη σούπα είναι ένα πλήρες γεύμα από μόνο του και ένα μπολ με ζεστή άνεση σε μια ψυχρή μέρα. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ!

• Tom Yum Soup - Παγκόσμια διάσημη ταϊλανδική σούπα

  

  D.Schmidt

  Το Tom yum soup είναι μια κλασική πικάντικη ταϊλανδική σούπα που μπορεί να καταναλωθεί ως πλήρες γεύμα ή ως ορεκτικό. Είναι ένα πολύ καλό φάρμακο για το κρύο και τη γρίπη, χάρη στα συστατικά του που ενισχύουν την ανοσία. Κάντε αυτό το διάσημο ταϊλανδικό πιάτο και μάθετε γιατί είναι μια από τις αγαπημένες σούπες του κόσμου!

• Πιατάκια ταϊλανδικής με κοτόπουλο

  

  Το Ερυθρελάτης

  Δοκιμάστε το πιο διάσημο πιάτο της Ταϊλάνδης με αυτή τη νέα και βελτιωμένη συνταγή βήμα προς βήμα για το Pad Thai. Είναι εύκολο, γεμάτο γεύση και υγιές!

• Ταϊλανδικά ρολά (με γαρίδες ή χορτοφάγους)

  

  Εξαιρετική Ταϊλάνδης Άνοιξη Rolls !. Σχετικά με το

  Αυτή η συνταγή άνοιξη ρολό μπορεί να γίνει χορτοφάγος με tofu, ή με γαρίδες μωρό αν προτιμάτε. Γεμίζοντας με λαχανικά και με πολλές γεύσεις, αυτές οι ροδέλες κάνουν μια μεγάλη ορεκτικό ή φαγητό. Και είναι εκπληκτικά εύκολο να γίνουν. Πάρτε κάποια βοήθεια από τα παιδιά ή τους καλεσμένους σας με το τροχαίο, και θα τραγάνε σε αυτά τα νόστιμα ρολά άνοιξη σε ελάχιστο χρόνο.

• Μαρούλι γαρίδες αναδιπλώνεται

  

  Πνευματικά δικαιώματα Darlene A. Schmidt, 12/03/09

  Αν ψάχνετε για ένα νόστιμο διαφορετικό ορεκτικό, δοκιμάστε να φτιάξετε μια πιατέλα αυτών των ταϊλανδικών γαρίδων γαρίδων γαλοπούλας! Αυτά τα περιτύλιγμα μεγέθους μπουκιάς είναι ιδανικά για ένα φαγητό με γευστικό κόμμα (εξαιρετικό με μπύρα, καθώς και κρασί και κοκτέιλ). Κάθε μίνι περιτύλιγμα παρέχει μια έκρηξη των γεύσεων της Ταϊλάνδης που προορίζονται να χτυπήσουν διάφορα μέρη του ουρανίσκου όλα με τη μία. Με βάση το παραδοσιακό ταϊλανδέζικο ορεκτικό «Miang Kum» (δείτε τον παρακάτω σύνδεσμο), αυτό το φρέσκο ​​ορεκτικό της Ταϊλάνδης είναι σίγουρα ένα χτύπημα με τους οπαδούς της ταϊλανδέζικης κουζίνας!

• Ουρανό αναψυκτικό ρύζι (χορτοφάγος)

  

  Το Ερυθρελάτης

  Ταϊλανδέζικο ανανά τηγανητό ρύζι είναι παραδεισένιο και επίσης υγιές. Αυτή η συνταγή είναι εύκολη και μπορεί να γίνει είτε χορτοφαγική είτε όχι. Σερβίρετε όπως είναι, ή σε ανανά "βάρκα" όπως οι Ταϊλανδοί (θα βρείτε ένα σύνδεσμο προς τις οδηγίες για τη σκάλισμα). Ακολουθήστε τα βήματα! (Για μια χορτοφαγική έκδοση, ανατρέξτε στο σύνδεσμο Χορτοφαγική ταϊλανδική τροφή παρακάτω.)

• Κλασική ταϊλανδική πράσινη σαλάτα σαλάτας

  

  Το Ερυθρελάτης

  Αυτή η σαλάτα θα σας εκσφενδονίσει με τις γευστικές γεύσεις της και θα ανακατέψετε τις υφές. Στην πραγματικότητα, αυτή η συνταγή είναι τόσο νόστιμη, θα θελήσετε να το κάνετε για το επόμενο πάρτυ, το cookout ή την οικογένειά σας. Και ως μπόνους, είναι χαμηλή σε θερμίδες και λίπος. Φτιάξτε το σαν ένα πιάτο ή απολαύστε ένα πλήρες γεύμα προσθέτοντας μαγειρεμένες γαρίδες, κοτόπουλο, ή τηγανητό τόφου εάν είστε χορτοφάγοι. Οποιοσδήποτε τρόπος να το καταφέρετε, αυτό το υγιεινό πιάτο θα είναι σίγουρο ότι θα κερδίσει κριτικές από όλους τους γευστικούς σας θαυμαστές!

• Best Thai Satay Κοτόπουλο (με σάλτσα αράπικων φιστικιών)

  

  Το Ερυθρελάτης

  Αυτό το satay είναι το καλύτερο που έχω δοκιμάσει ποτέ. Προέρχεται από την πλευρά του συζύγου της οικογένειας (από την Ταϊλάνδη), πέρασε για πολλές γενιές, γι 'αυτό είναι αυθεντικό και απλά υπέροχο. Ιδανικό για ένα μαγειρεμένο καλοκαίρι / μπάρμπεκιου (ή να το φτιάξετε στο φούρνο - δείτε τις οδηγίες).

• Ταϊλανδικό πράσινο κάρι

  

  Κλασικό ταϊλανδικό πράσινο κάρι, καλύτερο ποτέ !. D.Schmidt για About.com

  Αυτή η συνταγή Thai Green Curry Chicken προσφέρει κομμάτια κοτόπουλου που τρυφεράει σε σπιτική πράσινη σάλτσα κάρι μαζί με υγιή λαχανικά (κολοκυθάκια και κόκκινη πιπεριά). Το αποτέλεσμα είναι ένα γκουρμέ στυλ ταϊλανδέζικης κάρυ που είναι πολύ αρωματικό και όμορφο για να σερβίρει (ιδανικό για διασκέδαση!).

• Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο Curry

  

  Ταϊλανδέζικο καρύδι κοτόπουλου με πατάτες. Λαμβάνεται από D.Schmidt για About.com (Copyright)

  Αυτή η συνταγή curry κοτόπουλο είναι η αγαπημένη οικογένειά μου. Πρόκειται για ένα κλασικό κίτρινο κάρυ φτιαγμένο με κομμάτια κοτόπουλου και πατάτας και γεύσεις σαν ένα από αυτά τα θαυμάσια πιάτα κάρυ που μπορείτε να βρείτε στις αγορές και στους δρόμους της Μπανγκόκ. Η χρήση σκόνης curry βοηθά το φαγητό να έρθει μαζί γρήγορα και εύκολα. Μια απλή, κλασική κάρι που θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια.

• Εύκολο ταϊλανδέζικο κόκκινο κοτόπουλο (με λαχανικά)

  

  D.Schmidt

  Αυτό το εύκολο Thai Red Curry είναι αρωματικό και πλούσιο, και μπορεί να γίνει οπουδήποτε από ήπιο έως κόκκινο-ζεστό, ανάλογα με το πόσο μπαχαρικό προτιμάτε. Είναι ένα υγιές και πλούσιο πιάτο κάρι που θα ξυπνήσει τις αισθήσεις σας και θα ενισχύσει τη διάθεσή σας.

• Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο Curry με λαχανικά

  

  Αυτή η ταϊλανδέζικη συνταγή Curry Curry είναι ένα κλασικό πιάτο κάρυ κοτόπουλου που θέλετε να κάνετε ξανά και ξανά. Εδώ έκανα με παραδοσιακό τρόπο τα κοτόπουλα και τις πατάτες. Η σάλτσα curry γίνεται απόλυτα από το μηδέν - δεν εμπλέκονται καρύδια ή σκόνη! Αλλά είναι ακόμα πολύ εύκολο να γίνει. Χρησιμοποιήστε τον επεξεργαστή τροφίμων ή το μπλέντερ σας, και μπορείτε να έχετε αυτό το κάρυ κτυπημένο και μέσα στο φούρνο σε μόλις 20 λεπτά.

• Ψιλοκομμένο φιλέτο ψαριών (σε φύλλα ή φύλλα μπανάνας)

  

  D.Schmidt

  Θα λατρέψετε αυτό το διαγωνισμό και θαυμάσια ψάρια ψωμιού ταϊλανδέζικου στιλ. Στρωματοποιημένο σε μια αρωματική σάλτσα κάρυς βασιλικού, το ψάρι στη συνέχεια τυλίγεται σε φύλλα μπανάνας (OR αλουμινόχαρτο / χαρτί περγαμηνής) και ψήνεται στο φούρνο. Το ρύζι καρύδας κάνει εξαιρετική προαιρετική συνοδεία (συμπεριλαμβάνεται η σύνδεση συνταγής) ή σερβίρεται με κανονικό ρύζι ή πατάτες. Σχεδόν κάθε είδος ψαριού θα λειτουργήσει σε αυτή τη συνταγή, συμπεριλαμβανομένου του σολομού, του κόκκινου snapper, του μπακαλιάρου, της γλώσσας, κλπ…). ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ!

• Εύκολη ταϊλανδέζικη σαλάτα αγγουριού

  

  Πνευματικά δικαιώματα Darlene A. Schmidt

  Αυτή η συνταγή σαλάτας αγγουριού είναι εύκολο να γίνει και γεμάτο με τις πεμπτουσιώδεις γεύσεις της ταϊλανδέζικης κουζίνας. Και χρειάζονται μόνο 10 λεπτά! Όπως είπε ένας κριτικός: τόσο απλό, τόσο καλό.

• Πανκέφαλος σολομός σε σάλτσα ταϊλανδικής ταϊλανδίας

  

  Πνευματικά δικαιώματα Darlene A. Schmidt, About.com Corp.

  Αυτή η συνταγή σολομού είναι λιωμένη στο στόμα σας! Τα φιλέτα ή οι μπριζόλες του μαριναρισμένου σολομού ψιλοκομμένα, φουντώνουν στις γεύσεις και την ωμέγα-3 καλοσύνη των ψαριών. Στη συνέχεια, ο σολομός σερβίρεται με μια αψιά μεσογειακή σάλτσα μελιού, που συνδυάζεται τέλεια με τις φυσικές γεύσεις του σολομού.

• Χορτοφαγικό Pad Thai

  

  Το Ερυθρελάτης

  Μια αυθεντική συνταγή Pad Thai για πραγματικούς εραστές της χορτοφαγίας ή για εκείνους που θέλουν ένα ελαφρύτερο πιάτο χωρίς ζυμαρικά χωρίς κρέας. Αυτή η συνταγή Pad Thai προσφέρει επαρκή πρωτεΐνη με τη μορφή αυγών (vegans μπορεί να παραλείψει αυτό το συστατικό), και αλεσμένους ξηρούς καρπούς. Επιπλέον, επειδή είναι φτιαγμένο με noodles ρύζι, Pad Thai είναι μια συνταγή χωρίς γλουτένη. Παρόλο που τα λαχανικά δεν είναι αυστηρά μέρος του παραδοσιακού Pad Thai, έχω προσθέσει ένα μικρό cho choy να κάνει αυτό το πιάτο ακόμα πιο θρεπτικό. Δοκιμάστε το - θα το λατρέψετε!

• Ταϊλανδέζικο ψητό / τηγανισμένο ψάρι με σάλτσα κριθαριού-τσίλι

  

  Αυτή η κλασική συνταγή ταϊλανδέζικων ψαριών μπορεί να γίνει σε εξωτερικούς χώρους στη μπάρμπεκιου ή μπορείτε να τηγανίζετε τα ψάρια σε κλειστούς χώρους (ή να τα ψήνετε σε ψησταριά). Θα λατρέψετε την τρυφερότητα των ψαριών σε συνδυασμό με αυτή τη φανταστική σάλτσα, που μπορείτε να φτιάξετε οπουδήποτε, από ήπια σε πιο πικάντικα για να ταιριάξετε το γούστο σας. Αυτό είναι το ταϊλανδικό cusiine στην αυθεντικότητά του!

• Ειδικό ταϊλανδικό φύλλο πράσινου φύλλου

  

  D.Schmidt

  Αυτό το ταϊλανδικό γύρισμα σε μια κλασική συνταγή πράσινης κάρυ είναι εξαιρετικά ταϊλανδέζικο με γεύση, γεύση και υφή. Φτιαγμένο με φύλλα ασβέστη καθώς και χυμό ασβέστη, η πάστα καρύου είναι εξαιρετικά αρωματική και σκούρο πράσινο χρώμα. Είναι παρόμοιο με το κλασικό ταϊλανδέζικο κάρυ, αλλά και ελαφρώς διαφορετικό λόγω της εξέχουσας γεύσης των φύλλων ασβέστη. Εάν είστε οπαδός των αληθινών ταϊλανδικών γεύσεων, αλλά σίγουρα θα δώσετε αυτό το ένα πάει!

• Εύκολη ταϊλανδέζικη ιριδίζουσα κάστα

  

  D.Schmidt

  Αυτό το κάρυ ψαριού έχει τόσο υπέροχη γεύση, δεν θα πιστέψετε πόσο γρήγορο και εύκολο είναι - έτοιμο σε μόλις 20 λεπτά! Τα φιλέτα ψαριών (οποιουδήποτε τύπου, νωπά ή κατεψυγμένα) σιγοβράζονται σε μια πλούσια σάλτσα curry. Περιέχει λαχανικά για ένα υγιεινό πιάτο. Όπως όλες οι κάρυδες, αυτό το κάρυ ψαριών κάνει εξαιρετικά υπολείμματα. Ένα ωραίο πιάτο οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, αλλά ιδιαίτερα το ζέσταμα κατά τη διάρκεια της πτώσης και του χειμώνα.

• Ταϊλανδικά γαρίδα καρύδα

  

  D.Schmidt

  Αυτό το γαϊδουράκι γαρίδας δεν είναι τίποτα λιγότερο από φανταστικό, καθώς είναι εύκολο να το κάνετε - απλά ανακατεύετε μερικά βασικά συστατικά ή τα συνδυάζετε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ένα τεμαχιστή ή ένα μπλέντερ. Ένα όμορφο πιάτο για να εξυπηρετήσει την εταιρεία!

• Ψητό κοτόπουλο λεμονόχορτο

  

  D.Schmidt

  Κοτόπουλο ψητό με μια ταϊλανδική συστροφή! Το κοτόπουλο λεμονόχορτο είναι ένα διάσημο πιάτο σε ολόκληρη την περιοχή της Νοτιοανατολικής Ασίας και η ταϊλανδέζικη συνταγή κοτόπουλου λεμονόχορτου είναι ιδιαίτερα αρωματική και υγρή. Ανακατεύοντας με τις γεύσεις του λεμονιού και του ασβέστη, θα βρείτε αυτό το κοτόπουλο ψητό ευχαριστεί τα παιδιά και ενήλικες όσο.

• Κλασικό Pad Δείτε το Ew (Ταϊλανδικά Noodles ποταμού)

  

  D.Schmidt

  Pad Βλέπε Ew είναι ένα ταϊλανδέζικο πιάτο ζυμαρικά που γίνεται με ευρύ, επίπεδη noodles ρύζι, επίσης γνωστή ως "noodles ποτάμι". Pad Δείτε το Ew μπορεί να γίνει με κοτόπουλο, χοιρινό, ή βοδινό, αλλά διαφορετικά έχει τα ίδια βασικά συστατικά. Αυτό το πιάτο νουντλ είναι πραγματικά ασιατικό φαγητό άνεση στο καλύτερό του? Ταυτόχρονα, τα νούφαρα ποταμών της Ταϊλάνδης κάνουν ένα υγιεινό και ενεργητικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

• Χορτοφαγική ταϊλανδέζικη καραμέλα με σημειώσεις εσπεριδοειδών (χωρίς βέγκαν / χωρίς γλουτένη)

  

  D.Schmidt

  Αυτή η χορτοφαγική κάρι προσφέρει μια σειρά από φωτεινά χρώματα - πορτοκαλί, κίτρινο και κόκκινο - εγχυμένα με εσπεριδοειδή. Θα λατρέψετε τη νόστιμη γεύση αυτής της κάρυ, καθώς και τον υγιεινό συνδυασμό των λαχανικών.

• Ταϊλανδικά Θαλασσινά Curry

  

  D.Schmidt

  Ένα όμορφο μικτό κάρυ θαλασσινών που είναι πλούσιο και ευχάριστο για να εξυπηρετήσει τους επισκέπτες. Μεγάλη με σχεδόν οποιοδήποτε είδος θαλασσινών που επιλέγετε να χρησιμοποιήσετε με βάση αυτό που είναι φρέσκο ​​και διαθέσιμο όπου ζείτε. Δοκίμασε το!

• Χορτοφαγική / Vegan Ταϊλάνδης Πράσινη Curry

  

  Το Ερυθρελάτης

  Μια αυθεντική ταϊλανδική συνταγή πράσινης κάρις για τον χορτοφαγικό ουρανίσκο. Όλες οι αυθεντικές γαρνιτούρες - λεμονόχορτο, σπόροι κόλιανδρου, πράσινα τσίλι, γαλγάνι, φύλλα καφέ από ασβέστη, γάλα καρύδας - χωρίς το κρέας, αλλά με υποκατάστατα κρέατος - γλουτένη σίτου ή τοφου, πάρτε την επιλογή σας. Αυτή η συνταγή είναι vegan, και μπορείτε επίσης να επιλέξετε να το κάνετε χωρίς γλουτένη. Οποιοσδήποτε τρόπος να μαγειρέψετε, αυτό είναι ένα τόσο νόστιμο γεύμα, θα έχετε την τάση να ξεχνάμε πόσο υγιής είναι!

• Εύκολη ταϊλανδέζικη ρίζα καρύδας

  

  Το Ερυθρελάτης

  Το ρύζι καρύδας κάνει μια καταπληκτική συνοδεία σε πολλά ταϊλανδέζικα πιάτα, όπως ψάρια και κάρυ. Γρήγορη και εύκολη, αυτή η συνταγή ρύζι καρύδας θα έρθει σε πρακτικό για εκείνους τους χρόνους, όταν θέλετε να κάνετε το δείπνο επιπλέον ειδική χωρίς να πάει σε πολύ επιπλέον εργασία. (Σημειώστε ότι μπορείτε επίσης να κάνετε αυτή τη συνταγή σε μια κουζίνα ρύζι - απλά δείτε τη σύνδεση μέσα σε αυτή τη συνταγή). ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ!

• Εύκολο ταϊλανδέζικο ρύζι με φρέσκο ​​βασιλικό (χωρίς βέγκαν / χωρίς γλουτένη)

  

  D.Schmidt

  Αυτή η ταϊλανδική συνταγή συνταγών ζύμης είναι εξαιρετικά εύκολη, καθώς και υγιεινή και θαυμάσια νόστιμη! Ρύζι ζυμαρικά και φρέσκο ​​βασιλικό είναι τα βασικά συστατικά, πράγμα που σημαίνει ότι αυτή η νόστιμη συνταγή noodle είναι χορτοφαγική / vegan, καθώς και χωρίς γλουτένη. Κάνει ένα τέλειο πιάτο ζυμαρικών εβδομάδα-νύχτα. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ!

• Τραγανό, Munchy Thai Μαρούλι Wraps (με επιλογή για χορτοφάγους)

  

  D.Schmidt

  Αυτή η ταϊλανδέζικη συνταγή για περιτυλίγματα μαρούλι είναι γρήγορη και εύκολη. Είναι επίσης ένα διασκεδαστικό πιάτο για φαγητό, είτε ως ορεκτικό είτε ως μέρος μιας κύριας πορείας. Και είναι μια χαμηλή σε θερμίδες, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά θεραπεία που είναι επίσης πολύ θρεπτική, είτε γίνεται χορτοφάγος, είτε με κρέας ή θαλασσινά - επιλέγετε!

• Κλασικό κοτόπουλο στη σχάρα της Ταϊλάνδης (με σάλτσα βρύσης)

  

  Ταϊλανδέζικο ψητό κοτόπουλο με σάλτσα βρύσης. D.Schmidt

  Αυτή η συνταγή κοτόπουλου μπάρμπεκιου είναι πραγματικά γεμάτη γεύση! Μαριναρισμένα σε σάλτσα σάλτσας με γλυκόξινη σάλτσα, τα κομμάτια κοτόπουλου είναι στη συνέχεια εύκολα ψημένα στη σχάρα ή ψημένα στο φούρνο μέχρι την τελειότητα. Προσθέστε την ειδική σπιτική ταϊλανδέζικη σάλτσα είτε σαν σάλτσα βρύσης είτε σαν γλάσο και αυτό το πιάτο θα είναι η ζωή του δείπνου σας ή του γεύματος σας!

• Εύκολη ανακατέψτε-Bok Choy σε σάλτσα ταϊλανδικής σκόρδου

  

  D.Schmidt

  Αυτή η συνταγή bok choy είναι καταπληκτική για να χρησιμεύσει ως ένα πλευρικό πιάτο λαχανικών - ή προσθέστε το tofu ή την επιλογή κοτόπουλου, χοιρινού κρέατος ή θαλασσινών για ένα νόστιμο μικτό αναδευόμενο πιάτο. Με πλούσια γεύση σκόρδου, η συνταγή σάλτσας σούπας είναι εύκολη και πηγαίνει καλά με πολλά λαχανικά, όπως το κινέζικο μπρόκολο (Gai Lan) ή το κανονικό μπρόκολο, το σπανάκι ή τα σπαράγγια. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ!

• Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο ασβέστης (με γλυκιά πιπεριά)

  

  D.Schmidt

  Αυτό το κοτόπουλο ανακατέψτε-fry είναι το αγαπημένο μου! Όπως και οι περισσότερες ταϊλανδικές πατάτες, μαγειρεύει πολύ γρήγορα αφού έχετε όλα τα συστατικά έτοιμα. Αυτή η συνταγή χαρακτηρίζει τη γεύση του ασβέστη - τόσο χυμό ασβέστη όσο και φύλλα ασβέστη. Αν σας αρέσει η κουζίνα της Ταϊλάνδης, θα λατρέψετε αυτό το πιάτο!

• Ταϊλανδικό λαχανικό ανακατεύετε-φρένο (Vegan)

  

  Το Ερυθρελάτης

  Αυτά τα ταϊλανδέζικα λαχανικά είναι μια συνταγή χωρίς αποτυχία, απλώς και μόνο επειδή η σάλτσα ανακατεύεται πριν αρχίσετε να τηγανίζετε τα λαχανικά, επιτρέποντάς σας να προσαρμόσετε τις γεύσεις σύμφωνα με τη γεύση σας. Αφήστε το!

• Σπιτική σάλτσα τσίλι ('Nam Prik Pao')

  

  D.Schmidt

  Παρόλο που μπορείτε να αγοράσετε τη διάσημη τσαγιού τσίλι πάστα "nam prik pao" στα περισσότερα ασιατικά καταστήματα τροφίμων, προτιμώ να κάνω τη δική μου σπιτική έκδοση. Με αυτόν τον τρόπο δεν υπάρχουν συντηρητικά και μπορώ να προσθέσω το δικό μου υγρό πετρέλαιο. Υπάρχουν πολυάριθμες εκδόσεις του σπιτικού prik pao στην Ταϊλάνδη - κάθε μάγειρας το κάνει δικό του. Έτσι, διασκεδάστε να πειραματιστείτε με αυτήν τη συνταγή (τη δική μου), προσαρμόζοντας τα πικάντικα, ξινή, γλυκά και αλμυρά αρώματα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

• Εύκολη ταϊλανδέζικη καραμέλα

  

  10 λεπτά επιδόρπιο: Ταϊλάνδης κρέμα καραμέλας. D.Schmidt

  Μια ταϊλανδική έκδοση του κλασικού επιδόρπιου καραμέλας που είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνει, λιώστε στο στόμα σας νόστιμο και πιο υγιεινό από την παραδοσιακή καραμέλα κρέμας! Αυτή η συνταγή απαιτεί γάλα καρύδας αντί για κρέμα γάλακτος (το γάλα καρύδας περιέχει καλά λίπη που μειώνουν πραγματικά την χοληστερόλη σας), οπότε αν είστε ανεκτικός στη λακτόζη, αυτή είναι μια καλή επιλογή για επιδόρπια για εσάς. Κάνει επίσης ένα κομψό επιδόρπιο για να εξυπηρετήσει τους επισκέπτες ή να πάρει σε ένα πάρτι.

• Σούπερ-Εύκολο Σορμπέ Μάνγκο

  

  D.Schmidt

  Δοκιμάστε αυτή τη φανταστικά εύκολη συνταγή για το Mango Sorbet! Γρήγορη και απλή, και δεν υπάρχει καμινάδα. Θα χρειαστείτε μόνο ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Αυτός ο σορμπέ είναι πιο κρεμώδης από τους περισσότερους, στα μισά του δρόμου μεταξύ σορμπέ και παγωτού, αλλά ακόμα ελαφρύς και γεμάτος γεύση μάνγκο. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ!

• Κέικ καρύδας (με κρέμα αφράτου καρύδας)

  

  Πνευματικά δικαιώματα Darlene A. Schmidt, 11/06/10

  Αυτό το κέικ καρύδας γίνεται με γάλα καρύδας και κομμένη καρύδα για την απόλυτη γεύση καρύδας! Στην Ταϊλάνδη, όλα τα κορυφαία ξενοδοχεία κάνουν το κέικ καρύδας τους με φρέσκο ​​γάλα καρύδας από την τοπική αγορά. Εδώ έχω αντιγράψει την ιδέα χρησιμοποιώντας γάλα καρύδας και τεμαχισμένο καρύδα. Έχει κυριολεκτικά μου πήρε χρόνια δοκιμής και λάθους για να πάρει αυτή τη συνταγή σωστή. Είμαι βέβαιος ότι θα το αγαπάτε όσο κι εμείς.