Chuck Kahn / EyeEm / Getty Images
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 1 1/4 φλιτζάνια (10 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 143 | Θερμίδες |
| 14g | Λίπος |
| 5g | Οι υδατάνθρακες |
| 0 g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 1/4 φλιτζάνια (10 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 143 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 14g | 18% |
| Κορεσμένο λίπος 9g | 43% |
| Χοληστερόλη 37mg | 12% |
| Νάτριο 2 mg | 0% |
| Σύνολο υδατανθράκων 5g | 2% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 0% |
| Πρωτεΐνη 0 g | |
| Ασβέστιο 7 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η συνταγή Grand Marnier Sauce προέρχεται από το "Gourmet Cooking With 5 Ingredients " της Deborah Anderson (ανατυπωμένο με άδεια). Η λειτουργική λέξη σε αυτή τη συνταγή είναι εύκολη . Χρειάζονται 15 λεπτά για να παρασκευαστούν και αποτελούνται από πέντε μόνο συστατικά: το Grand Marnier - ένα πλούσιο, κεχριμπαρισμένο λικέρ με βάση το κονιάκ, αρωματισμένο με αχλαδιές φλούδες πορτοκαλιού, καρυκεύματα και βανίλια σε συνδυασμό με φρέσκο χυμό πορτοκαλιού, και πορτοκαλιά. Η σάλτσα είναι εξαιρετική ως γλάσο για κοτόπουλο ή χοιρινό, ή ως σάλτσα επιδόρπιο πάνω από φρούτα ή απλό κέικ.
Συστατικά
- 12 κουταλιές βούτυρο (3/4 φλιτζάνι, θερμοκρασία δωματίου)
- 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού (πρόσφατα συμπιεσμένο και τεντωμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού πορτοκαλί ξύσμα (λεπτώς τριμμένο)
- 1/4 φλιτζάνι λικέρ Grand Marnier
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Αφήστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σε φέτες 1/4-ιντσών και αφήστε το στην άκρη.
Σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεσταίνεται με θερμότητα χυμός πορτοκαλιού, ζάχαρη και λεπτές τριμμένες πορτοκαλί σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, για 5 λεπτά. Αυξήστε τη θερμότητα και βράστε. Το μείγμα θα πυκνώσει και θα γίνει σιρόπι.
Προσθέστε τις φέτες του βουτύρου στην κατσαρόλλα, κομμάτι με το κομμάτι, ενώ συνεχώς χτυπάτε. Όταν αναμειγνύεται καλά, αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε στο Grand Marnier. Μην αφήνετε το μείγμα να βράσει (δεν θέλετε να καψετε το αλκοόλ). Σερβίρετε αμέσως.
Συνταγή Ετικέτες:
- σάλτσα
- Αμερικανός
- οικογενειακό δείπνο
- σάλτσα
