Η ερυθρελάτη / Stephanie Gallagher
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 4 σάντουιτς (4 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 98 | Θερμίδες |
| 5g | Λίπος |
| 10g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 σάντουιτς (4 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 98 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 5g | 7% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 15% |
| Χοληστερόλη 15mg | 5% |
| Νάτριο 190 mg | 8% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 10g | 4% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 35 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Όταν ακούτε σάντουιτς αγγουριού, μπορείτε να σκεφτείτε μόνο ένα πάρτι τσαγιού κυρίες. Αλλά όταν γίνεται σωστά, αυτά τα σάντουιτς αγγουριού κάνουν ένα μεγάλο σχολικό γεύμα ή ορεκτικό για μια εορταστική συγκέντρωση. Αυτό που τους κάνει τόσο ξεχωριστό είναι το καρύκευμα στο τυρί κρέμας.
Μπορείτε να κάνετε αυτή τη συνταγή για σάντουιτς αγγουριού με ή χωρίς τα κομμάτια, αλλά τα παιδιά μπορεί να ενδιαφέρονται περισσότερο όταν τα σάντουιτς έχουν σχέδια διασκέδασης. Οι κοπτήρες Aspic είναι τέλειοι για την κατασκευή των εγκοπών, αλλά και οι μικρές κοπτικές μπισκότων θα λειτουργήσουν επίσης.
Συστατικά
- 8 φέτες ψωμιού
- 4 κουταλιές της σούπας (1/2 μπλοκ) τυρί κρέμα
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού λεμόνι πιπέρι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- 1/2 μεσαίο αγγούρι (αποφλοιωμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες)
Βήματα για να το κάνετε
Με έναν κόφτη στρογγυλού μπισκότου 3 ίντσας ή κόπτη μπισκότου, κόψτε τις φέτες ψωμιού σε κύκλους. Με ένα κοπτικό ασκών, κάντε ένα διακοσμητικό κόψιμο στο κέντρο των 4 φετών ψωμιού.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τυρί κρέμας, πιπέρι λεμονιού, θαλασσινό αλάτι, σκόνη σκόρδου και σκόνη κρεμμυδιού μαζί.
Διαδώστε 1 κουτάλι σούπας του μείγματος σε κάθε μία από τις 4 φέτες ψωμιού που δεν έχουν κεντρικές εγκοπές. Κορυφή κάθε μια με αρκετές φέτες αγγουριού.
Πασπαλίζουμε μόνο ένα τσίμπημα (όχι περισσότερο!) Θαλασσινού αλατιού πάνω από τις φέτες αγγουριού. Κορυφή με τις 4 φέτες ψωμιού με τις διακοσμητικές εγκοπές.
Συμβουλές
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε είδος ψωμιού σάντουιτς για αυτή τη συνταγή. Το λευκό ψωμί είναι παραδοσιακό, αλλά το ψωμί pumpernickel θα ήταν επίσης νόστιμο. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε ένα ψωμί σίκαλης ή ένα πολύχρωμο ή ολόκληρο σιτάρι. Όσο το ψωμί είναι κομμένο ομοιόμορφα, μπορείτε να επιλέξετε το αγαπημένο σας. Εάν δεν ενδιαφέρεστε για πιπέρι λεμονιού ή μόνο μαύρο πιπέρι, μπορείτε εύκολα να κάνετε την ανταλλαγή. Και αν και το θαλασσινό αλάτι προσθέτει πραγματικά την τέλεια αφή, το αλάτι kosher θα δουλέψει επίσης. Για να κόψετε το αγγούρι ομοιόμορφα και αραιά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια μαντολίνο ή το ένθετο τεμαχισμού του επεξεργαστή τροφίμων. Αν χρειαστεί να κόψετε με το χέρι, απλά αφιερώστε το χρόνο σας και κάνετε ό, τι καλύτερο μπορείτε να κάνετε κάθε κομμάτι ακόμη. Εάν το δέρμα του αγγουριού είναι λεπτό, δεν χρειάζεται να το ξεφλουδίζετε.
Παραλλαγές συνταγών
- Όπως νόστιμο όπως αυτά τα σάντουιτς είναι όπως είναι, αυτή η συνταγή είναι επίσης ιδανικό για την προσθήκη ενός συστατικού ή δύο. Σαν νεύμα σε ένα bagel της Νέας Υόρκης, ο γλιστρώντας λίγο καπνιστό σολομό με το αγγούρι κάνει για ένα νόστιμο και όμορφο σάντουιτς. προσθέστε μερικά δαχτυλίδια κόκκινου κρεμμυδιού, αν θέλετε. Και φυσικά, μερικές φέτες αβοκάντο είναι πάντα ευπρόσδεκτες, ειδικά όταν ψεκάζονται με συμπίεση φρέσκου χυμού λεμονιού και πασπαλίζονται με αλάτι. Το σάντουιτς παίρνει μια νέα συστροφή με την προσθήκη μέντα, μαϊντανό ή άνηθο (ή συνδυασμός), και χρησιμοποιώντας ένα κρεμμύδι κρέμα ή veggie κρέμα τυρί αντί για απλό, θα μετατρέψετε εντελώς το πιάτο με πολύ λίγη προσπάθεια.
Συνταγή Ετικέτες:
- τσάι
- σάντουιτς αγγουριού
- ορεκτικό
- Αμερικανός
