Τζούλια Νίτσαλς / Getty Images
Υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές σε νέα γλάστρες. Πριν αγοράσετε ένα, προχωρήστε σε αυτήν τη λίστα προτού προχωρήσετε στο κατάστημα ή αγοράσετε ηλεκτρονικά.
Εξετάστε το μέγεθος της οικογένειάς σας
Οι γλάστρες κυλίνδρων κυμαίνονται σε μέγεθος από 1 pint μέχρι τη χωρητικότητα των 7 τεμαχίων. Τα μικρά γλάστρες θα τροφοδοτούν όμορφα 1 έως 2 άτομα, αλλά για πλήθος και για το μαγείρεμα μεγάλων τεμαχίων κρέατος θα χρειαστείτε μια μεγαλύτερη συσκευή. Θυμηθείτε ότι η κατσαρόλα πρέπει να γεμίσει 1/2 έως 2/3 πλήρης για καλύτερα αποτελέσματα. χρησιμοποιήστε λιγότερα τρόφιμα και μπορεί να κάψετε, ή να χρησιμοποιήσετε πάρα πολλά τρόφιμα και δεν μπορεί να μαγειρέψουν.
Τι χαρακτηριστικά;
Τα χαρακτηριστικά σε μια κατσαρόλα κυμαίνονται από την απλή σύνδεση και την επιλογή υψηλής και χαμηλής σε προγραμματιζόμενα χαρακτηριστικά, συμπεριλαμβανομένης μιας καθυστερημένης εκκίνησης, διατηρώντας ζεστά χαρακτηριστικά και διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Αν αυτή είναι η πρώτη σας κατσαρόλα, αγοράστε μια απλή έκδοση.
Ωοειδές ή στρογγυλό;
Η αισθητική και αυτό που μαγειρεύετε είναι εδώ. Εάν μαγειρεύετε ολόκληρα κοτόπουλα και μεγάλα ψητά, ένα κατσαρόλα οβάλ είναι συνήθως μια καλύτερη επιλογή. Το σχήμα του μιμείται το σχήμα αυτών των τροφίμων έτσι ώστε να ταιριάζουν καλύτερα και να μαγειρεύουν πιο ομοιόμορφα.
Κατασκευή
Βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε μια πραγματική κατσαρόλα, η οποία έχει το στοιχείο θέρμανσης στις πλευρές της συσκευής, όχι μόνο στο κάτω μέρος. Και πάντα ψάξτε για μια κατσαρόλα που έχει αφαιρούμενη επένδυση. Αυτό καθιστά τον καθαρισμό πολύ πιο εύκολο, καθώς οι επενδύσεις είναι συνήθως πέτρα και πλυντήριο πιάτων. Μια κατσαρόλα δοχείο με μια μη αφαιρούμενη επένδυση θα πρέπει συνήθως να είναι επενδεδυμένα με μια τσάντα μαγειρικής για ευκολότερο καθαρισμό.
Νέα ή Μεταχειρισμένα;
Οι γλάστρες του Crock έχουν υποστεί ανακαίνιση τα τελευταία χρόνια. Οι εταιρείες κάνουν τώρα τις συσκευές που μαγειρεύουν πολύ πιο ζεστές από τις παλαιότερες εκδόσεις. Αυτό σημαίνει ότι οι παλαιότερες συνταγές καίγονται τώρα και είναι πιο δύσκολο να φύγετε από το σπίτι όλη την ημέρα και να επιστρέψετε στο σπίτι με ένα σωστά μαγειρεμένο γεύμα.
