Diana Rattray
- Σύνολο: 55 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 1 κέικ (10 έως 12 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 322 | Θερμίδες |
| 25g | Λίπος |
| 20g | Οι υδατάνθρακες |
| 5g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κέικ (10 έως 12 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 322 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό βάρος 25g | 32% |
| Κορεσμένο λίπος 14g | 68% |
| Χοληστερόλη 70mg | 23% |
| Νάτριο 179 mg | 8% |
| Σύνολο υδατανθράκων 20g | 7% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 7% |
| Πρωτεΐνη 5 g | |
| Ασβέστιο 60 mg | 5% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Πρόκειται για ένα νόστιμο cheesecake με τσιπ από σοκολάτα, με κρούστα από ψίχουλα ψίχουλα μπισκότων σοκολάτας και γαρνιτούρα με σοκολάτα. Η συνταγή απαιτεί μια ελατηριωτή σάλτσα, αλλά θα λειτουργούσε και μια πλάκα πίτας με βαθύ πιάτο.
Το cheesecake ψήνεται σε ένα κρούστα ψίχουλα μπισκότων σοκολάτας και τα πρόσθετα μάρκες σοκολάτας και κρέμας αποτελούν ένα νόστιμο γκουναχί.
Συστατικά
- 1 1/4 φλυτζάνια ψίχουλα μπισκότων μπισκότων σοκολάτας
- 1/3 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη
- Κρέμα τυριού 24 ουγγιών (μαλακωμένο)
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη κοκκίων
- 2 αυγα
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 1/3 φλυτζάνια μινιατούρα κομμάτια σοκολάτας ημίσειας τεχνολογίας (χωρισμένα)
- 1/2 φλιτζάνι κτυπώντας κρέμα
Βήματα για να το κάνετε
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F / 180 C / Gas Mark 4.
Συνδυάστε τα ψίχουλα μπισκότων σοκολάτας και το βούτυρο. ανακατεύετε για να το βάλετε καλά. Πιέστε σταθερά το μίγμα ψίχουλα ομοιόμορφα πάνω από το κάτω μέρος μιας παρυφής 9 ιντσών. Ψήστε το φλοιό για 5 λεπτά.
Σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπάτε το τυρί κρέμα μέχρι φως και χνουδωτό? προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη, χτυπάμε καλά. Προσθέστε αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας μετά από κάθε προσθήκη.
Ανακατέψτε τη βανίλια και τα 2/3 φλιτζάνι των τσιπς σοκολάτας μέσα στο κτύπημα.
Ρίξτε το μίγμα κρέμας τυρί σε κρούστα. Ψήστε το cheesecake για 40 λεπτά. σβήστε τον φούρνο και αφήστε την πόρτα του φούρνου ανοιχτή. Αφήνουμε το cheesecake στο φούρνο για 30 λεπτά.
Αφαιρέστε το cheesecake από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει σε ένα συρτάρι καλωδίων.
Καλύψτε το cheesecake και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή μέχρι να κρυώσει καλά.
Λιώνουμε τα υπόλοιπα 2/3 φλιτζάνια σοκολάτας στην κορυφή του διπλού λέβητα. ανακατεύουμε σταδιακά στην κτυπώντας κρέμα. Ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρετε παχιά και λεία. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και απλώστε ή ψιλοβρέξτε πάνω από το cheesecake. Ψήστε καλά πριν το σερβίρετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- Κέικ
- cheesecake με επικάλυψη σοκολάτας
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
