vanillaechoes / Getty Images
- Σύνολο: 5 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 280 | Θερμίδες |
| 10g | Λίπος |
| 31g | Οι υδατάνθρακες |
| 19g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 280 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 10g | 13% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 28% |
| Χοληστερόλη 50mg | 17% |
| Νάτριο 76 mg | 3% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 31g | 11% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 13% |
| Πρωτεΐνη 19g | |
| Ασβέστιο 45 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Έχετε ακούσει για το caipirinha, αλλά έχετε δοκιμάσει το άλλο κοκτέιλ υπογραφής της Βραζιλίας; Ήρθε η ώρα να εισαγάγετε τον εαυτό σας στη νόστιμη μπατίδα ( ba-chee-dah ). Αυτό είναι ένα δημοφιλές ποτό στη Βραζιλία που γίνεται πιο συχνά με κακάκα, φρούτα, γάλα και ζάχαρη. Το Batidas μπορεί να αναμειχθεί ή να ανακινηθεί στη συνέχεια πάνω σε θρυμματισμένο πάγο.
Το Passionfruit είναι μία από τις πιο δημοφιλείς γεύσεις batida. στα πορτογαλικά ονομάζεται batida de maracuja . Αυτή η συνταγή από το Novo Fogo Cachaca είναι μια φανταστική εισαγωγή στην υπέροχη γεύση της batida και είναι πολύ εύκολο να γίνει.
Αυτή η συνταγή batida είναι απλή. Συνδυάζει τα ωραία cachaças του Novo Fogo με το σιρόπι passionfruit, οπότε δεν υπάρχει λόγος να περιμένετε για την εποχή της παγωμένης φρούτας ή να χυθείτε γύρω από τον πολτό φρούτων. Είναι ένα ποτό που μπορείτε να απολαύσετε όλο το χρόνο και το γάλα καρύδας το θέτει σε απόλυτη τελειοποίηση.
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι πάγο
- 2 ουγκιά cachaça (Novo Fogo Silver ή Chameleon)
- 1/2 ουγκιά γάλακτος καρύδας
- Χυμό ασβέστου 1/2 ουγκιάς
- Σιρόπι παγωτού 1 ουγκιάς (BG Reynolds)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα μπλέντερ, προσθέστε πάγο, cachaça, γάλα καρύδας, χυμό ασβέστου και σιρόπι καρπού πάθους.
Ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί.
Ρίχνουμε σε ένα ψυγμένο ποτήρι.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Παραλλαγές συνταγών
- Για να δημιουργήσετε την κουνιστή εκδοχή ενός batida: Προσθέστε το cachaça, το γάλα καρύδας, το χυμό λάιμ και το σιρόπι σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ με θρυμματισμένο πάγο. Ανακινήστε καλά και ρίξτε τα πάντα σε ένα ποτήρι για να εξυπηρετήσετε. Όταν συνδυάζετε μια μπατίτα, διστάστε να προσθέσετε φρέσκα τροπικά φρούτα στο μείγμα. Το μάνγκο, ο ανανάς και η παπάγια είναι μόνο μερικές επιλογές. Φροντίστε να αφαιρέσετε τα δέρματα ή τις φλούδες και να κόψετε πρώτα τα φρούτα σε κομμάτια εύκολο στη μείξη. Είτε η μπατίδα μπορεί να αρωματιστεί με διάφορα σιρόπια, χυμούς και λικέρ. Και πάλι προτιμούνται οι τροπικές γεύσεις, οπότε σκεφτείτε συστατικά όπως χυμό ανανά, λικέρ μάνγκο ή ρόδι ή γκουάβα νέκταρ.
Τι κάνει το Novo Fogo Special;
Υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορείτε να απολαύσετε για το Novo Fogo, αλλά ας ξεκινήσουμε με τις λεπτομέρειες σχετικά με την παραγωγή του. Το κτήμα του αποστακτηρίου βρίσκεται στη νότια Βραζιλία. Συνορεύει με τα βουνά και τα τροπικά δάση και είναι πολύ συγκεκριμένα για τις επιπτώσεις τους στο εύθραυστο περιβάλλον γύρω τους. Το αποστακτήριο Novo Fogo είναι μηδενικό απόβλητο και τροφοδοτείται με βαρύτητα. Οι φιάλες ανακυκλώνονται επίσης.
Όπως όλα τα cachaças, το Novo Fogo παράγεται από νωπό ζαχαροκάλαμο και όχι από τη μελάσα που χρησιμοποιείται για να κάνει το περισσότερο ρούμι. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι τόσο φρέσκο που πιέζεται μέσα σε δύο ώρες από την κοπή στα χωράφια. Μετά το χυμό, τα στελέχη ξηραίνονται και καίγονται ως καύσιμο για να λειτουργήσουν τη διαδικασία απόσταξης.
Το cachaça είναι επίσης πιστοποιημένο βιολογικό από το USDA. Οι ποτοί με ειδικές διατροφές θα χαρούν να γνωρίζουν ότι το Novo Fogo είναι επίσης χωρίς γλουτένη και vegan.
Ξανά και ξανά, μια μάρκα για τα αλκοολούχα ποτά μπορεί να τραγουδήσει ένα σωρό καλές πρακτικές, μόνο για να πέσει επίπεδη όταν πρόκειται για την πραγματική γεύση. Ευτυχώς, το Novo Fogo δεν είναι αυτό που θα σας απογοητεύσει. Αυτά τα χειροποίητα, μικρής παρτίδας cachaças είναι εντυπωσιακά. Μπορούν γρήγορα να γίνουν ένα νέο φαβορί και το χαρτοφυλάκιο είναι τόσο διαφορετικό που είναι δύσκολο να βαρεθείτε με αυτό το εμπορικό σήμα.
Το χαρτοφυλάκιο Novo Fogo Cachaça
Το ξύλο που χρησιμοποιείται για την ηλικία αυτών των cachaças είναι το πιο ενδιαφέρον κομμάτι. Αυτό το εμπορικό σήμα cachaça κάνει ένα σοβαρό πειραματισμό με τα βαρέλια τους και είναι ένα πολύ διασκεδαστικό χαρτοφυλάκιο για να πιει το δρόμο σας. Ενώ αυτά τα μπουκάλια είναι πιο έμπειρα στα κοκτέιλ, αν ψάχνετε να προχωρήσετε στην εξερεύνηση του χαρτοφυλακίου, οι μπουκάλες Barrel Select περιορισμένης έκδοσης αξίζουν τον έλεγχο, καθώς κάθε έκδοση είναι μια μοναδική εμπειρία.
- Silver Cachaça: Η φανταστική έκφραση της μάρκας, το Silver είναι παρόμοιο με το cachaça που γνωρίζουν οι περισσότεροι πότες. Αυτό είναι το cachaça που θα θέλετε για τα φρέσκα φρούτα σας caipirinhas και έχει ένα άρωμα που σημειώνεται με μπανάνες. Τα γλυκά εσπεριδοειδή και οι λουλουδένες νότες είναι στο στόμα με μια εξαιρετικά λεία και καθαρή φινίρισμα. Αναπαύεται για 1 χρόνο σε "χημικά αδρανές ανοξείδωτο χάλυβα" το cachaça εμφιαλώνεται με 40% ABV (80 proof). Chameleon Cachaça: Ο Χαμαιλέοντας είναι μια έκφραση cachaça που παλαιώνει για ένα χρόνο σε χρησιμοποιημένα δρύινα βαρέλια αμερικανικού τύπου. Αυτό θα πρέπει να φέρει έξω ένα κομμάτι του μπαχαρικού που παρατηρείται στα παλαιότερα μπουκάλια, διατηρώντας παράλληλα την καθαρή αναμειγνότητα του καπνιστού κακάκα. Μπορεί ακόμη και να είναι μια καλύτερη επιλογή για μερικά κοκτέιλ και υποτίθεται ότι είναι εξαιρετική στα απεριτίφ. Εμφιαλώνεται σε 43% ABV (86 απόδειξη). Barrel-Aged Cachaça: Η μπανάνα είναι η γεύση της υπογραφής στα περισσότερα cachaças του Novo Fogo. Στην εμφιάλωση Barrel-Aged, η πτυχή αυτή αναλαμβάνει το χαρακτηριστικό του φρέσκου ψωμιού μπανάνας. Μπορείτε να γευτείτε ή να ανακατέψετε αυτό το cachaça, θα πρέπει να είναι φανταστικό σε κάθε τρόπο. Είναι ηλικίας δύο έως τριών ετών σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια που έχουν καθαριστεί και ξαναγεμιστεί, και στη συνέχεια εμφιαλωμένα σε 40% ABV (80 proof). Tanager Cachaça: Το Zebrawood είναι το εντυπωσιακό στοιχείο αυτού του cachaça. Αυτό είναι ένα από τα λίγα cachaças που διατίθενται στις ΗΠΑ, τα οποία παλαιώνονται σε δύο τύπους βαρέλια από ξύλο δρυός και αραρίμπα (ζέβρα) και τα αποτελέσματα είναι εντυπωσιακά. Παραδόξως, κάνει ένα θεαματικό Sazerac όταν χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο ουίσκι σίκαλης. Ανακατέψτε ή πιάστε το κατ 'ευθείαν, θα βρείτε αυτό είναι μια νέα εμπειρία cachaça. Προσφέρει τη γεύση των γλυκών τροπικών φρούτων που αναμιγνύονται με γήινους τόνους στη μύτη. Ο ουρανίσκος έχει ένα γλυκό καρύκευμα και νότες κανέλας με περισσότερα φρούτα. Τελειώνει γρήγορα και καθαρά με ένα υπέροχο κουτάλι καρυκευμάτων στο τέλος. Η έκφραση αυτή εμφιαλώνεται σε 42% ABV (84 απόδειξη).
Πόσο ισχυρή είναι μια Batida;
Όταν γίνεται με το Silver Cachaca του Novo Fogo, η παγωμένη μπατίτα είναι εξαιρετικά ελαφριά. Θα πρέπει να αναμειγνύεται μέχρι 13 τοις εκατό ABV (26 απόδειξη). Η αναταραγμένη έκδοση είναι ελαφρώς ισχυρότερη στο 17% ABV (34 proof). Αυτό είναι το ίδιο περιεχόμενο αλκοόλ με ένα ποτήρι κρασί, μόνο αυτό το ποτό είναι πολύ πιο νόστιμο και δελεαστικό!
Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν από την αγορά ενός BlenderΣυνταγή Ετικέτες:
- cachaca
- συνοδευτικό
- κοκτέιλ
- γενέθλια
