Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 18 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 8 λεπτά
- Απόδοση: 1 κρούστα πίτας (8 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 383 | Θερμίδες |
| 23g | Λίπος |
| 43g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κρούστα πίτας (8 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 383 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 23g | 29% |
| Κορεσμένο λίπος 13g | 63% |
| Χοληστερόλη 51mg | 17% |
| Νάτριο 320 mg | 14% |
| Σύνολο υδατανθράκων 43g | 16% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 4% |
| Συνολικές ζάχαρης 24g | |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Βιταμίνη C 0mg | 0% |
| Ασβέστιο 34 mg | 3% |
| Σίδηρος 1mg | 8% |
| Κάλιο 68 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Μια κρούστα πίτα κρέμας Graham είναι μια εύκολη, εύγευστη επιλογή στην κορυφή της οποίας είναι η κατασκευή πολλών πιτών και cheesecakes. Είναι επίσης πολύ λιγότερο χρονοβόρο και απαιτεί λιγότερη επιδεξιότητα από μια τυπική κρούστα ζαχαροπλαστικής ή shortcrust. Χρησιμοποιήστε το σε κρέμα πίτες, κατεψυγμένες πίτες και πίτες πάγου - όλα είναι υπέροχα με κρούστα Graham cracker ή cookie crumb crumb.
Η βασική μας κρέμα γάλακτος Graham Cracker χρειάζεται μόνο 3 συστατικά: ψίχουλα κράκερ, ζάχαρη και βούτυρο. Η συνταγή έχει τις μετρήσεις τόσο για μια κρούστα πίτας 8 ή 9 ίντσας ή για μια παχιά ή βαθιά κρούστα πιάτων.
Συστατικά
Για μια τυπική κρούστα 8 ή 9 ιντσών:
- 1 1/2 φλιτζάνια ψίχουλα Graham cracker
- 1/3 φλιτζάνι βούτυρο (λιωμένο)
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
Για μια παχύτερη κρούστα για το Cheesecake ή το Deep Dish Pie:
- 2 φλυτζάνια ψιλοκομμένα ψίχουλα
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (λιωμένο)
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Εάν η συνταγή κάνετε αιτήσεις ψημένο κέλυφος πίτας, προθερμαίνετε το φούρνο στους 375 F.
Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάστε όλα τα συστατικά χρησιμοποιώντας τις μικρότερες ποσότητες για μια τυπική πλάκα πίτας των 8 ή 9 ίντσας ή τις μεγαλύτερες ποσότητες για μια ελατηριωτή κάψα ή μια μεγάλη πλάκα πίτας με βαθύ πιάτο.
Το Ερυθρελάτης
Αναμείξτε όλα τα συστατικά με σπάτουλα ή ξύλινη κουτάλα.
Το Ερυθρελάτης
Πατήστε τα ψίχουλα σταθερά πάνω από το κάτω μέρος και επάνω στις πλευρές της πλάκας πίτας.
Το Ερυθρελάτης
Για ένα ασταθές κέλυφος πίτας, ψήστε για μια ώρα στο ψυγείο πριν γεμίσετε. Για να χαλαρώσετε μια κρύα κρούστα, ώστε να απελευθερωθεί εύκολα από τη πλάκα πίτας και με ένα κομμάτι, θερμαίνετε τον πυθμένα και τις πλευρές της πλάκας πίτας με μια υγρή πετσέτα κουζίνας που έχει ξεπλυθεί σε πολύ ζεστό νερό.
Για ένα ψημένο κέλυφος πίτας, ψήστε το για περίπου 8 με 10 λεπτά. Για ένα γερό κέλυφος πίτας, το ψήνετε για 10 έως 12 λεπτά ή το ψύχετε καλά στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
Τοποθετήστε το κέλυφος πίτας σε μια σχάρα και κρυώστε εντελώς πριν γεμίσετε.
Απολαμβάνω!
Graham Crumbs
- Για να φτιάξετε ψίχουλα Graham, βάλτε τα κροτίδες Graham σε μια πλαστική τσάντα αποθήκευσης τροφίμων, σφραγίστε την τσάντα αφού αφήσετε το μεγαλύτερο μέρος του αέρα να βγει και χρησιμοποιήστε έναν κυλινδρικό πείρο ή σφυρί κρέατος στην επίπεδη πλευρά για να συνθλίψετε τα κροτίδες μέχρι να είναι ωραία τα ψίχουλα. Εναλλακτικά, βάλτε τα κράκερ σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και παλμό μέχρι να λεπτώς ground.It παίρνει περίπου 14 graham κροτίδες (τετράγωνα) για να κάνει 1 φλιτζάνι λεπτή ψίχουλα.
Παραλλαγές συνταγών
Ακολουθούν ορισμένες προτάσεις για αρωματικές κρούστες:
- Pecan ή Walnut: Μειώστε τα ψίχουλα με 1/4 φλιτζάνι και προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν. Για μια φλούδα με καρυκεύματα, χρησιμοποιήστε 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια. Κανέλα-καρυκεύματα: Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα στο κομμάτι κρούστα ή περίπου 3/4 κουταλάκι του γλυκού για μια μεγάλη κρούστα. Φιστίκι: Αντικαταστήστε τα μισά από τα ψίχουλα Graham cracker με ψιλοκομμένα ξηρά ψητά φιστίκια. Εάν είναι επιθυμητό, προσθέστε το 1/4 φλιτζάνι τριμμένη ή ξυρισμένη σοκολάτα στο ημίφως και ψίχουλα. Αυτό κάνει μια εξαιρετική κρούστα για μια πίτα από φυστικοβούτυρο. Σοκολάτα: Αντικαταστήστε τα κροκεράκια Graham με κροτίδες σοκολάτας Graham. Φως: Αντικαταστήστε το βούτυρο με γιαούρτι ή ελαφριά μαργαρίνη.
Συνταγή Ετικέτες:
- Πίτα
- Γκράχαμ κρούστα κρούστας
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
