Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 211 | Θερμίδες |
| 11g | Λίπος |
| 14g | Οι υδατάνθρακες |
| 13g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 211 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 11g | 14% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 24% |
| Χοληστερόλη 244mg | 81% |
| Νάτριο 262mg | 11% |
| Σύνολο υδατανθράκων 14g | 5% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 2% |
| Πρωτεΐνη 13g | |
| Ασβέστιο 207mg | 16% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Πρόκειται για μια νόστιμη, βασική συνταγή φρυγανιάς φρυγανιά που γίνεται με αυγά, γάλα και ψωμί. Σερβίρετε αυτό το δημοφιλές πιάτο πρωινού με βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου. Γυρίστε ένα νόστιμο μενού με βραστό και γλυκό brunch με μπέικον ή λουκάνικο.
Ξέρετε ότι μπορείτε να παγώσετε γαλλική φρυγανιά; Κάνετε μεγάλες παρτίδες και παγώστε φέτες μαγειρεμένου και δροσισμένου γαλλικού τοστ σε μικρές τσάντες αποθήκευσης τροφίμων για εύκολο πρωινό όλη την εβδομάδα. Απλά αναθερμάνετε το τηγάνι ή αναποδογυρίζετε τις κατεψυγμένες φέτες στη φρυγανιέρα.
Για ένα πλουσιότερο γαλλικό τοστ, χρησιμοποιήστε χοντρές φέτες ψωμί ή challah, μαζί με πλήρες γάλα, ελαφριά κρέμα ή μισό. Ή κάντε ένα γαλλικό επιδόρπιο τοστ με ζεστές φέτες κέικ λιβρών!
Δείτε τις συμβουλές και παραλλαγές παρακάτω για μερικές πρόσθετες ιδέες συστατικών και προτάσεις συμπλήρωσης.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 4 μεγάλα αυγά
- Προαιρετικά: 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 1 αλάτι παύλα
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 8 έως 10 φέτες ψωμιού, κατά προτίμηση παλιές ή ημερήσιες
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Σπάστε τα αυγά σε ένα φαρδύ, ρηχό μπολ ή πλάκα πίτας και τα χτυπήστε ελαφρά με ένα πιρούνι ή χτύπημα.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το αλάτι και το γάλα στα χτυπημένα αυγά.
Επαλείψτε μια κατσαρόλα ή ένα ταψί με ένα λεπτό στρώμα βουτύρου, λίπους ή λίπους. Τοποθετήστε το σε μεσαία χαμηλή θερμότητα.
Τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού, μία φορά τη φορά, στο μπολ ή στην πλάκα. Αφήστε το ψωμί να απορροφήσει το μίγμα των αυγών για μερικά δευτερόλεπτα και έπειτα γυρίστε προσεκτικά για να καλύψετε την άλλη πλευρά. Επαλείψτε μόνο όσες φέτες θέλετε να μαγειρεύετε ταυτόχρονα.
Το Ερυθρελάτης
Μεταφέρετε τις φέτες ψωμιού με επικάλυψη με αυγό στο ζεστό τηγάνι ή το ταψί. Θερμαίνετε αργά μέχρις ότου ο πυθμένας είναι χρυσαφρός. Γυρίστε και καφέ την άλλη πλευρά.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε το γαλλικό τοστ ζεστό με βούτυρο και σιρόπι. Δείτε τις συμβουλές εξυπηρέτησης και τις συμβουλές παρακάτω.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε μπέικον ή λουκάνικο και φρούτα ή μούρα για ένα πλούσιο πρωινό.
Συμβουλές
- Χρησιμοποιήστε παχιά φέτες ψωμιού και απολαύστε το για αρκετό καιρό για να απορροφήσετε το μίγμα των αυγών, αλλά όχι τόσο πολύ καιρό γίνεται κορεσμένο.Αν χρησιμοποιείτε το γαλλικό τοστ όλη την ώρα, κρατήστε τις φέτες ζεστό στο φούρνο που έχει ρυθμιστεί στο 200 F ή " ζεστό "ρύθμιση, ενώ κάνετε τις επόμενες παρτίδες. Ψάξτε επιπλέον γαλλική φρυγανιά για μια άλλη μέρα. Τοποθετήστε το μαγειρεμένο γαλλικό τοστ σε ένα φύλλο ψησίματος, παγώστε για 1 ώρα και, στη συνέχεια, σφραγίστε τις τσάντες κατάψυξης. Πάγωμα για έως και δύο μήνες. Απλά αναθερμάνετε το γαλλικό τοστ στη φρυγανιέρα ή την κατσαρόλα.
Παραλλαγές συνταγών
- Προσθέστε ένα επιπλέον κουταλάκι του γλυκού ή δύο ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια και ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα στο μίγμα των αυγών για την κανέλα καρυκευμένο γαλλικό φρυγανιά. Χρησιμοποιήστε ελαφριά κρέμα γάλακτος, μισό και μισό ή βαριά κρέμα για ένα μεταξωτό, πλούσιο παχύρρευστο αυγό.Για μια αλλαγή ρυθμού, χρησιμοποιήστε επικάλυψη αντί για σιρόπι για το γαλλικό τοστ σας. Σκόνη ζάχαρη, τσιπ σοκολάτας ή καρύδια, μούρα, ή ένα μείγμα στρογγυλών είναι μόνο μερικές γευστικές εναλλακτικές λύσεις.
Συνταγή Ετικέτες:
- τηγανίτες
- Αυγόφετες
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
