Φωτογραφία από τη Diana Rattray)
- Σύνολο: 2 ώρες
- Προετοιμασία: 60 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
- Απόδοση: 6 δωδεκάδες κεφτεδάκια
Δοκιμάστε αυτές τις νόστιμες κεφτεδάκια σε σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου, ιδανική για ορεκτικό ή οικογενειακό δείπνο.
Συστατικά
- Κεφτέδες:
- 3 κιλά άπαχο βοδινό κρέας
- 1 φλ
- 1 φλιτζάνι βρώμης
- 1 φλιτζάνι λεπτό, ξηρό ψωμί
- 2 μεγάλα αυγά
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
- 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- Σάλτσα:
- 2 φλιτζάνια κέτσαπ
- 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- Αφαιρέστε τον υγρό καπνό, αν θέλετε
Βήματα για να το κάνετε
Συνδυάστε τα συστατικά κέικ μπέιζμπολ και το σχήμα τους σε μπάλες 1 ίντσας.
Τοποθετήστε σε ένα μόνο στρώμα σε φύλλα μπισκότων επενδεδυμένα με κερωμένο χαρτί. Καταψύξτε μέχρι στερεό. μεταφέρετε σε σακούλες κατάψυξης μέχρι να είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε
Για να μαγειρέψετε, να συνδυάσετε συστατικά σάλτσας? Ανακατέψτε καλά.
Τοποθετήστε τα κατεψυγμένα κεφτεδάκια σε ένα ταψί 13-με 9 ίντσες. ρίξτε σάλτσα πάνω τους. Ψήστε για περίπου 1 ώρα στους 350 F.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- ορεκτικό
- νότιος
- νέα χρόνια
