George Crudo / Δημιουργική StockFood / Getty Images
- Σύνολο: 40 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 35 λεπτά
- Απόδοση: 8 μερίδες (8 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 443 | Θερμίδες |
| 28g | Λίπος |
| 26g | Οι υδατάνθρακες |
| 22g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 μερίδες (8 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 443 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 28g | 36% |
| Κορεσμένο λίπος 9g | 47% |
| Χοληστερόλη 76mg | 25% |
| Νάτριο 1060 mg | 46% |
| Σύνολο υδατανθράκων 26g | 9% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 0% |
| Πρωτεΐνη 22g | |
| Ασβέστιο 35 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τα λουκάνικα με μπακαλιάρο είναι ένα τέλειο πιάτο για brunch ή πρωινό, σερβίρεται με ομελέτα, τοστ και φρουτοσαλάτα. Μπορούν επίσης να κάνουν ένα ωραίο μεσημεριανό γεύμα όταν σερβίρονται με χόρτα ή μια πλευρά λαχανικών στον ατμό. Είναι πραγματικά ευπροσάρμοστο - τα χρησιμεύουν ως μεζέδες για εορταστικές εκδηλώσεις και με μουστάρδα, σπιτικό κέτσαπ ή πικάντικη σάλτσα. Καπνιστά λουκάνικα, μπέικον και καφετιά ζάχαρη είναι τα βασικά συστατικά σε μια συνταγή που είναι βέβαιο ότι θα είναι ένα χτύπημα.
Μην χρησιμοποιείτε προψημένα συστατικά γιατί το αποτέλεσμα δεν είναι τόσο νόστιμο. το μπέϊκον πρέπει να είναι μόνο μερικώς μαγειρεμένο για να λειτουργεί σωστά γιατί πρέπει να συγχέεται με τα μικρά λουκάνικα καθώς μαγειρεύει.
Συστατικά
- 3/4 λιβρών κανονικό μπέικον
- 1 συσκευασία λίβρα μικρά καπνιστά λουκάνικα
- 2/3 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F.
Κόψτε τις φέτες μπέικον στο μισό, σταυρωτά, για να δημιουργήσετε μικρές λωρίδες. Τηγανίζουμε το μπέικον σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει λίπος του λίπους, αλλά το μπέικον είναι ακόμα εύπλαστο. Μην αφήνετε το μπέϊκον τραγανό ή δεν θα μπορείτε να το τυλίξετε γύρω από τα λουκάνικα.
Τοποθετήστε το μπέικον σε χαρτοπετσέτες και ψήστε το για πέντε λεπτά.
Τυλίξτε κάθε λουκάνικο με ένα κομμάτι του προψημένου μπέικον και ασφαλίστε με μια οδοντογλυφίδα.
Τοποθετήστε τη ζάχαρη σε ένα μπολ και ρίξτε κάθε μικρό λουκάνικο και μια δέσμη μπέικον σε αυτό. Τοποθετήστε τα λουκάνικα σε ράφι καλωδίων.
Τοποθετήστε τη σχάρα σε ένα ταψί 13 "x 9" που είναι επενδεδυμένο με φύλλο αλουμινίου ή χαρτί περγαμηνής.
Ψεκάστε το σιρόπι σφενδάμου πάνω από τα λουκάνικα και πασπαλίστε με το πιπέρι.
Ψήστε τα λουκάνικα τυλιγμένα με μπέικον για 25 έως 35 λεπτά ή μέχρι να είναι ζεστά τα λουκάνικα και το μπέικον είναι τραγανό. Αφαιρέστε τη σχάρα από τη σχάρα ψησίματος και ψύξτε τις συσκευασμένες λουρίδες λουκάνικων για 4 έως 5 λεπτά πριν τη σάλτσα.
Χρησιμοποιείτε πάντα τη σχάρα σύρματος. Τα στάσιμα που προέρχονται από το μπέικον και τη ζάχαρη καίγονται εύκολα. η διατήρηση των λουκάνικων μακριά από τα στάγδην αποφεύγει επίσης την καύση τους.
Σερβίρετε με σάλτσες της αρεσκείας σας και απολαύστε!
Τρόποι για να εξυπηρετήσετε τα μπαχαρικά σας-τυλιγμένα λουκάνικα
Αν και η εξυπηρέτηση των λουκάνικων με οποιαδήποτε σάλτσα είναι αρκετή, υπάρχουν και άλλες ιδέες διασκέδασης για να εξυπηρετήσετε αυτά τα μικρά τσιμπήματα:
- Λουκάνικα και φραγκοστάφυλα: Κάντε ένα πλούσιο πρωινό με τη χρήση κατεψυγμένων φραγκοστάφυλων και των λουκάνικων που είναι τυλιγμένα με μπέικον. Σερβίρετε με φρούτα και ένα κουλουράκι με πικάντικη μαρμελάδα ντομάτας. Λουκάνικα σε ένα φεγγάρι: Κάνετε παχιά φέτες από μια φρέσκια μπαγκέτα και τοποθετήστε 2 έως 3 τελικά λουκάνικα τυλιγμένα με μπέικον σε κάθε φέτα, πιέζοντας ελαφρά τα κάτω για να δημιουργήσετε μια "φωλιά" ζύμης ψωμιού γύρω από τα λουκάνικα. Κορυφή με πικάντικη φρέσκια σάλτσα. Λουκάνικα σε Cheesy Naan: Ζεσταίνουμε λίγο ψωμί για 3 λεπτά. Προσθέστε άφθονο τεμαχισμένο τυρί gouda και θερμαίνετε στο φούρνο τοστιέρα μέχρι να λιώσει το τυρί. Κόψτε κάθε τελικό λουκάνικο κατά μήκος και τοποθετήστε 3 έως 4 λουκάνικα στην κορυφή κάθε τυριού νάνος. Πασπαλίστε με νιφάδες πιπεριού και ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Ρύζι και λουκάνικο Ανακατέψτε-Fry: Άσπρο ρύζι ατμού. Σοτάρετε τα γλυκά κρεμμύδια, τις πιπεριές σε φέτες, τα καρότα σε φέτες και το σκόρδο σε ελαιόλαδο. Μετά από 7 λεπτά μαγειρέματος, προσθέστε το ρύζι και δοκιμάστε το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σόγιας και ανακατέψτε καλά. Σερβίρετε σε μεμονωμένα μπολ και πάνω με 6 λουκάνικα τυλιγμένα με μπέικον ανά άτομο. Γαρνίρετε με φρέσκο μαϊντανό.
Συνταγή Ετικέτες:
- Χοιρινό λουκάνικο
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
