Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
- Σύνολο: 36 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 21 λεπτά
- Απόδοση: 12-15 muffins (12-15 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 159 | Θερμίδες |
| 10g | Λίπος |
| 15g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12-15 muffins (12-15 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 159 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 10g | 13% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 26% |
| Χοληστερόλη 81mg | 27% |
| Νάτριο 214 mg | 9% |
| Σύνολο υδατανθράκων 15g | 5% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 4% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 106 mg | 8% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Η γλυκύτητα του ψιλοκομμένου μήλου και η αλμυρότητα του μπέικον κάνουν έναν εκπληκτικό και νόστιμο συνδυασμό γεύσεων. Μη διστάσετε να προσθέσετε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν ή ηλιόσπορους για λίγο περισσότερη τραγάνισμα.
Κάντε αυτά τα muffins για ένα brunch το Σαββατοκύριακο ή το πρωινό, ή τα ψήνετε και τα πηγαίνετε μαζί για να εργαστείτε ή μια πρωινή συνάντηση.
Συστατικά
- 4 ουγγιές (1/2 φλιτζάνι) βούτυρο (μαλακωμένο)
- 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 2 μεγάλα αυγά
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλιές της σούπας κανέλα
- 2/3 φλιτζάνι γάλα
- 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μήλο
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο και αποξηραμένο μπέικον
Βήματα για να το κάνετε
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 375 F.
Ψεκάστε τα κύπελλα muffin με ψεκασμό ψεκασμού ή σπρέι μαγειρέματος.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης με ηλεκτρικό μίξερ, βούτυρο κρέμας και καστανή ζάχαρη έως ότου φως. Χτυπάτε στα αυγά μέχρι να αναμειχθούν καλά.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και την κανέλα. ανακατέψτε ή χτυπήστε για να το βάλετε καλά.
Προσθέστε τα ξηρά συστατικά στο μίγμα της κρέμας, εναλλασσόμενο με το γάλα. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να αναμειχθεί. Διπλώστε το μήλο και το μπέικον μέχρι να αναμειχθεί.
Αμέσως ρίχνουμε το κτύπημα στο παρασκευασμένο μαϊντανό, γεμίζοντας τα κύπελλα περίπου τρία τέταρτα.
Ψήνουμε για 18 έως 22 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Ψύχεται στη λεκάνη για περίπου 10 λεπτά, μετά απομακρύνεται σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
Συμβουλές
- Δεδομένου ότι τα γρήγορα ψωμιά και τα muffins ξεκινούν την διαδικασία ανύψωσης μόλις τα ξηρά συστατικά και τα υγρά συστατικά συνδυαστούν, είναι καλή ιδέα να έχετε προετοιμάσει το φούρνο και τα ταψιά προτού αρχίσετε να προετοιμάζετε το κτύπημα. Για να προσαρμόσετε τη συνταγή για μίνι μπιφτέκια, χρησιμοποιήστε ένα μίνι μπιφτέκι. Συμπληρώστε τα λαδωμένα μπιφτέκια μίνι μούφα περίπου τα τρία τέταρτα πλήρη και μειώστε το χρόνο ψησίματος σε περίπου 10 λεπτά. Η συνταγή θα κάνει περίπου 30 έως 36 μίνι muffins. Φτιάξτε λίγο σφενδάμου και καφέ μπέικον ζάχαρης για τη συνταγή. Τραβήξτε και διπλώστε 1/2 φλιτζάνι στο κτύπημα. Ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες.
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- νότιος
- πίσω στο σχολείο
