bumbe / Flickr
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 25 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 4 σάκοι εκκίνησης (4 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 338 | Θερμίδες |
| 5g | Λίπος |
| 69g | Οι υδατάνθρακες |
| 5g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 σάκοι εκκίνησης (4 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 338 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 5g | 7% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 10% |
| Χοληστερόλη 6mg | 2% |
| Νάτριο 381 mg | 17% |
| Σύνολο υδατανθράκων 69g | 25% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 9% |
| Πρωτεΐνη 5 g | |
| Ασβέστιο 118 mg | 9% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το Bread Starter Friendship είναι αυτό που χρησιμοποιείται για να φτιάξει το ψωμί της φιγούρας Amish. Ονομάζεται Starter Bread Friendship επειδή είναι συνήθως χωρισμένο ανάμεσα σε φίλους.
Σημείωση: Παρακαλώ μην συγχέετε αυτό το μίζα με το Sourdough Bread Starter, το οποίο χρησιμοποιεί πολύ λίγη ζάχαρη. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιείται ως βάση για γλυκά ή γρήγορα ψωμιά, όχι σαν ψωμί Sourdough Loaf.
Συστατικά
- 1/4 φλιτζάνι νερό
- 1/4 ουγγιά ενεργό ξηρή μαγιά (περίπου 2 1/4 κουταλάκια του γλυκού)
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 1 φλιτζάνι γάλα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα ποτήρι μέτρησης, προσθέστε 1/4 φλιτζάνι νερό. Ζεσταίνουμε το νερό στο φούρνο μικροκυμάτων στους 110 F ή αν το νερό της βρύσης σας φτάσει σε αυτή τη θερμοκρασία, χρησιμοποιήστε το αντ 'αυτού.
Προσθέστε τη ζύμη. Αφήστε τη ζύμη να διαλυθεί. Αυτό διαρκεί περίπου 10 λεπτά. Με ένα πλαστικό κουτάλι, ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να διαλυθεί. Ρυθμίστε το κύπελλο μέτρησης στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μη μεταλλικό μπολ, συνδυάστε τη ζάχαρη και το αλεύρι με ένα μη συρμάτινο χτύπημα. Προσθέστε αργά το γάλα και τη διαλυμένη μαγιά. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να συνδυαστεί.
Τοποθετήστε το 3/4 φλιτζάνι του μίζα σε κάθε πλαστική σακούλα. (Η περίσσεια θα πάει στην τσάντα που κρατάτε.) Δώστε τις άλλες 3 τσάντες σε φίλους με ένα αντίγραφο των οδηγιών.
Απολαμβάνω!
Υπόδειξη
- Για να είναι επιτυχής η διαδικασία ζύμωσης, δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή με μεταλλικά κουτάλια ή κύπελλα. Αυτό θα αποτρέψει σε μεγάλο βαθμό τη διαδικασία.
Συνταγή Ετικέτες:
- Γρήγορο ψωμί
- Αμερικανός
- πτώση
- ψωμί
