Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
- Συν: 2 ώρες 30 λεπτά
- Απόδοση: 30 τρούφες
Σχεδιάζοντας ένα επιπλέον χριστουγεννιάτικο δείπνο είναι πολύ πιο εύκολο από ό, τι νομίζετε, ειδικά όταν πρόκειται για αυτές τις χειροποίητες τρούφες καρύδας σοκολάτας με μια αφρικανική συστροφή. Αυτές δεν είναι οι τυπικές τρούφες σοκολάτας σας Graham cracker επειδή αυτή η συνταγή προσθέτει μια ιδιαίτερη πινελιά με την ενσωμάτωση της λικέρ της κρέμας Amarula.
Η κρέμα Amarula είναι παρόμοια με την ιρλανδική κρέμα Bailey, ωστόσο είναι μία από τις καλύτερες της Αφρικής και έχει κερδίσει διεθνή βραβεία από τότε που κυκλοφορεί εκτός της Νότιας Αφρικής. Τώρα διατίθεται σε χώρες όπως το Ηνωμένο Βασίλειο, η Βραζιλία και οι Ηνωμένες Πολιτείες. Με τη γλυκιά κρέμα του, αυτό το λικέρ προσθέτει ακριβώς αρκετή παρακμή και γροθιά σε οποιαδήποτε γλυκιά θεραπεία. Με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 17 τέλεια, είναι περισσότερο από αρκετό για να φτάσετε εσείς και οι καλεσμένοι σας για να μπείτε στο πνεύμα των Χριστουγέννων.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι / 300 γραμμάρια ψίχουλα Marie Biscuit (ή κροτίδες Graham)
- 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένη καρύδα
- 3 κουταλιές της σούπας κακάο
- 1 κουτί / 397 γραμμάρια γλυκού συμπυκνωμένου γάλακτος
- 30 ml λικέρ κρέμας Amarula
- 150 γραμμάρια λευκής σοκολάτας (λιωμένο)
- 150 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας (λιωμένα)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Για να φτιάξετε τα ψίχουλα, συνθλίψτε τα μπισκότα ή τα κράκερ με ένα χερούλι ή επεξεργαστή τροφίμων.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε τα ψίχουλα με την καρύδα και το κακάο.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα και το λικέρ. Αναμείνετε το μείγμα στο ψυγείο για μισή ώρα. Εάν είναι πολύ κολλώδης για τις προτιμήσεις σας, απλώς προσθέστε περισσότερα ψίχουλα.
Το Ερυθρελάτης
Χρησιμοποιώντας καθαρά χέρια, κυλήστε τις τρούφες.
Το Ερυθρελάτης
Τοποθετήστε τις τρούφες πάνω σε ένα πετσέτα με επένδυση χαρτιού και αφήστε το να ξεκουραστεί ή να τοποθετηθεί στο ψυγείο.
Το Ερυθρελάτης
Λιώνουμε τη σκούρα και λευκή σοκολάτα ξεχωριστά σε κύπελλα, έτοιμα για εμβάπτιση. Μόλις κρυώσουν ελαφρώς, βυθίστε τις τρούφες στη σοκολάτα, δημιουργώντας λευκή σοκολάτα και τάρτες μαύρης σοκολάτας. Μπορείτε να διασκεδάσετε κάνοντας επικάλυψη και στην καρύδα.
Το Ερυθρελάτης
Ψύξτε αυτές στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμες για το σερβίρισμα ή το περιτύλιγμα ως ευχάριστα δώρα Χριστουγέννων.
Το Ερυθρελάτης
Απολαμβάνω!
Το Ερυθρελάτης
Συνταγή Ετικέτες:
- σοκολάτα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
