FreezeFrameStudio / Getty Images
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 12 τηγανίτες 5 ιντσών (4 μερίδες)
Η βρώμη είναι μια εξαιρετική πηγή υγιεινών διαλυτών ινών, πρωτεϊνών και σιδήρου. Το καλύτερο από όλα, είναι ένα γνωστό φαγητό και εύκολη προσθήκη σε δίαιτες χωρίς γλουτένη. Εάν μπορείτε να ανεχτείτε τη βρώμη, θα απολαύσετε αυτή τη συνταγή μακιγιάζ.
Η προειδοποίηση με βρώμη --- σιγουρευτείτε ότι αγοράζετε βρουκέτα χωρίς γλουτένη για να αποφύγετε τη διασταυρούμενη μόλυνση με σιτάρι και προσθέστε τα αργά στη διατροφή σας για να είστε σίγουροι ότι μπορείτε να τα ανεχτείτε. Κάποιοι Κελιανοί δεν μπορούν.
Συστατικά
- 1 1/4 φλυτζάνια βρώμης (χρησιμοποιώ "πιστοποιημένη" χωρίς βρώμη βρώμη)
- 1/4 φλιτζάνι βρώμης (φρέσκο έδαφος, βλ. Συμβουλές)
- 1/4 φλιτζάνι αμαράνθ
- 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη (ή μέλι)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόμμι γκουάρ (κόμμι ξανθάνης OR)
- 1 γιαούρτι φλιτζάνι (απλό)
- 1 φλιτζάνι γάλα (ή γάλα καρύδας)
- 2 μεγάλα αυγά (ελαφρά χτυπημένα)
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
Βήματα για να το κάνετε
Συνδυάστε όλα τα ξηρά συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
Προσθέστε γιαούρτι, γάλα, αυγά και βανίλια και ανακατέψτε μέχρι το μίγμα να είναι κρεμώδες.
Ψύξτε για 30 λεπτά.
Τοποθετήστε 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο ή ελαφρύ ελαιόλαδο σε μια μεγάλη, βαριά πατάτα. Σε μέτρια φωτιά, ζεστάνετε το τηγάνι μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
Ρίξτε περίπου 1/2 φλιτζάνι πατατάκι φλιτζάνι στο ζεστό τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες και το κάτω μέρος είναι χρυσοκαστανά.
Προσεκτικά αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε έως ότου η δεύτερη πλευρά είναι χρυσαφί.
Σερβίρετε με σιρόπι σφενδάμου, φρυγανισμένα πεκάν, καρύδια ή φρέσκα φρούτα.
Συμβουλές
- Χρησιμοποιήστε έναν μύλο καφέ για να φτιάξετε φρέσκο αλεύρι βρώμης. Προσθέστε περίπου 1/3 φλιτζάνι χωρίς βρώμη και πασπαλίστε αρκετές φορές μέχρις ότου οι νιφάδες αλεσθούν σε ένα λεπτό αλεύρι.Παρασκευάστε το τηγανιτό πατάτες βρώμης και ψήστε όλη τη νύχτα για ένα γρήγορο και βολικό πρωινό.Πάντα σιγουρευτείτε ότι οι επιφάνειες εργασίας, τα σκεύη, τα τηγάνια και τα εργαλεία είναι απαλλαγμένα από γλουτένη. Να διαβάζετε πάντα τις ετικέτες προϊόντων. Οι κατασκευαστές μπορούν να αλλάξουν τα σκευάσματα προϊόντων χωρίς προειδοποίηση. Σε περίπτωση αμφιβολίας, μην αγοράζετε ή χρησιμοποιείτε κάποιο προϊόν πριν επικοινωνήσετε με τον κατασκευαστή για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν είναι απαλλαγμένο από γλουτένη.
Συνταγή Ετικέτες:
- χωρίς γλουτένη
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
