Peggy Trowbridge Φιλίππειν
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 169 | Θερμίδες |
| 14g | Λίπος |
| 10g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 169 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 14g | 18% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 26% |
| Χοληστερόλη 20mg | 7% |
| Νάτριο 54 mg | 2% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 10g | 4% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 12% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 58 mg | 4% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Φυσικά, τα γλυκά καρότα ενισχύονται με αμύγδαλα, αμαρέτο και μια νότα κανέλας. Εάν δεν έχετε λικέρ amaretto ή δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε, απλά αντικαταστήστε το εκχύλισμα αμυγδάλου σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής. Αυτό είναι ένα κομψό αλλά απλό και γρήγορο πιάτο.
Συστατικά
- 1/4 φλιτζάνι κομμένα αμύγδαλα
- 1 κιλό φρέσκα καρότα (κομμένα και ξεφλουδισμένα)
- 1/2 ραβδί (4 κουταλάκια σούπας) βούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι λικέρ amaretto (μπορεί να υποκαταστήσει 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου)
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- αλάτι και λευκό πιπέρι για να δοκιμάσετε
Βήματα για να το κάνετε
Ελαφριά φρυγανιά ψιλοκομμένα αμύγδαλα σε ξηρή κατσαρόλα μέχρι να αρχίσουν να γίνονται ελαφρώς καφέ και μυρωδικά αρωματικά. Αφήνω στην άκρη.
Κόψτε τα καρότα σε σχήματα νομισμάτων 1/8-ιντσών.
Τοποθετήστε τα καρότα σε μια βαριά κατσαρόλλα με το βούτυρο και σιγοβράστε απαλά περίπου 3 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Προσθέστε το αμαρέττο, την κανέλα, το πιπέρι.
Συνεχίστε να σιγοβράζετε έως ότου τα καρότα είναι απλά τρυφερά αλλά όχι υπερψημένα. Ανακατέψτε τα φρυγμένα αμύγδαλα και σερβίρετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- Καρότο
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- πτώση
