Το Ερυθρελάτης
Τα Χριστούγεννα είναι ο ιδανικός χρόνος για να αναδείξετε τις δεξιότητες ψησίματος και υπάρχουν πολλά υπέροχα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα ψωμιά που μπορείτε να ψήσετε και να απολαύσετε με τους φίλους και την οικογένειά σας ή να δώσετε δώρα κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου. Από ένα τσέχικο ψωμί χριστουγεννιάτικης πριγκίπισσας σε ένα ψωμί τριών βασιλέων από το Μεξικό, υπάρχει μια ωραία ποικιλία από ζυμωμένο ψωμί φρούτων, καθώς και γλυκές συνταγές χωρίς φρούτα και γρήγορες ψωμιές για να δοκιμάσετε.
Από τα οκτώ ψωμιά εδώ, τα περισσότερα μπορούν να γίνουν μία ή δύο εβδομάδες μπροστά από τις διακοπές. μερικές από τις συνταγές ψωμιού φρούτων συνιστούν πραγματικά λίγες εβδομάδες για να ξεκουραστούν και να επιτρέψουν στις γεύσεις να μαλακώσουν. Όλες αυτές οι συνταγές είναι σχετικά εύκολο να προετοιμαστούν και είναι σίγουρα διασκεδαστικές για ψήσιμο. Ψήστε ένα ψωμί από την κληρονομιά σας, δοκιμάστε κάτι νέο και μοναδικό ή δοκιμάστε μια παραλλαγή σε μια αγαπημένη συνταγή της οικογένειας.
-
Vánočka: Τσέχικα πλεκτά Χριστουγεννιάτικα ψωμιά
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Το Vánočka (vah-NAWTCH-kah) είναι ένα ψωμί αυγού στην Ανατολική Ευρώπη που δεν αντέχει στην εβραϊκή challah και την πολωνική chałka , καθώς και στα ουγγρικά φώσφορα kalacs . Μπορείτε να φτιάξετε ένα απλό τρικύλινο πλεξούδα, αν και ο παραδοσιακός τρόπος για να το κάνετε είναι να τοποθετήσετε τρεις πλεξίδες διαφόρων μεγεθών ένα πάνω στο άλλο. Η ζύμη είναι γεμάτη με σταφίδες, αμύγδαλα και κιμωλία (παρόμοια με λεμόνι) και ψεκάζεται με αμύγδαλα σε φέτες πριν το ψήσιμο.
-
Julekake: Ένα νορβηγικό χριστουγεννιάτικο ψωμί
Η ερυθρελάτη / Viktoriya Stoeva
Η Νορβηγία έχει τα δικά της πάρτι σε ένα χριστουγεννιάτικο φρούτο και το julekake είναι από καιρό αγαπημένη παράδοση σε πολλές οικογένειες. Το julekake είναι ένας ψωμί απλής μορφής, αρωματισμένος με κάρδαμο και ζαχαρωμένα φρούτα. Αυτό το ψωμί είναι εύκολα διαμορφωμένο σε δύο φραντζόλες και είναι καλύτερο όταν σερβίρεται φρέσκο από το φούρνο. Αν πρέπει να το ψήνετε μπροστά, έχει καλή γεύση όταν φρυγανισμένο.
-
Σλοβάκικο Μπόμπελκι
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Το σλοβάκικο bobalki είναι ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο παρατσούκλι και αργυρό ψωμί που διαθέτει ψημένες μπάλες ζύμης που προσφέρουν μια υπέροχη προσθήκη στο τραπέζι. Το Bobalki μπορεί να σερβιριστεί είτε σαν ένα γλυκό είτε σαν νόστιμο ψωμί και οι δύο είναι γευστικές. Για το γλυκό ψωμί, οι μπάλες της ζύμης σπαταλιούνται στο μέλι και στους σπόρους παπαρούνας. ως αλμυρή πλευρά, είναι γεμάτη με λάχανο και κρεμμύδι.
-
Γερμανικά Χριστούγεννα Stollen
Το Ερυθρελάτης
Το Stollen είναι ένα παραδοσιακό γερμανικό ψωμί των Χριστουγέννων που είναι ιδανικό για τις διακοπές. Αυτό το νόστιμο ψωμί που μοιάζει με κέικ φτιάχνει υπέροχα δώρα και μπορεί να ετοιμαστεί μερικές εβδομάδες νωρίτερα. Στην πραγματικότητα, γίνεται καλύτερα με μικρή ηλικία. Τα παραδοσιακά γλυκά stollens έχουν ποικίλες γεύσεις και το πάγο είναι στάνταρ. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει ζαχαρωμένα φρούτα και αμύγδαλα. το κονιορτοποιημένο σάκχαρο ζάχαρης είναι προαιρετικό αλλά συνιστάται ιδιαίτερα.
-
Κανέλα Τσάι Δαχτυλίδια
SK Holte Φωτογραφία / Flickr / CC BY 2.0
-
Ρόκα ντε Ρέγιες: Τρία βασιλιά ψωμιά
Yamini Chao / Η Τράπεζα Εικόνων / Getty Images
Τρεις βασιλείς ψωμί ( rosca de reyes ή σπανάκι roscón de reyes ) είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο φρούτο ψωμί που ψήνεται σε σχήμα στεφάνι. Το στεφάνι είναι διακοσμημένο με αποξηραμένα φρούτα και το ψωμί είναι συχνά πλεγμένο. Το πιο μοναδικό μέρος είναι ότι ένα ειδώλιο μωρών Ιησού ψήνεται μέσα στη ζύμη. Ορισμένα καταστήματα ειδών μπορούν να φέρουν αυτό το ψωμί, αλλά είναι τόσο πολύ πιο γευστικά αν ψήσετε τη δική σας.
-
Krendel: Ρωσικό ψωμί Χριστουγέννων
Flickr / Olga
Ένα άλλο φρούτο ψωμί, παραδοσιακό ρωσικό ψωμί Χριστουγέννων πηγαίνει με το όνομα του krendel (ή krendl ). Είναι σχηματισμένο με τη μορφή ενός μεγάλου κουλουράκι και κρύβει τα υπέροχα αποξηραμένα φρούτα του μέσα. Αυτό το εντυπωσιακό ψωμί μπορεί να είναι γυαλισμένο, ανοιχτό απλό ή με σκόνη ζάχαρης.
-
Μίνι ψωμί φρούτων
Getty Images / EyeEm / Ημέρα Αλίκης
Αυτά τα μικροσκοπικά ψωμιά ψωμιού βακκίνιων είναι ιδανικά για περιστασιακά gifting. Δεδομένου ότι η συνταγή δεν απαιτεί μαγιά, δεν υπάρχει καμία αναμονή για να αυξηθεί και πολύ λίγη ανάμειξη. Αυτή η εύκολη συνταγή απαιτεί φρέσκα βακκίνια, τα οποία διατίθενται στις Ηνωμένες Πολιτείες από τον Σεπτέμβριο μέχρι τον Ιανουάριο. Μετά το ψήσιμο, τα τρία μικρά ψωμιά ψιλοκομμένα με κερασάκι.
