Όποια και αν είναι η εποχή, υπάρχει κάτι για την ευχάριστη έκκληση μιας μπριζόλας που γλιστράει σε ένα τηγάνι ή στη σχάρα που είναι δύσκολο να ταιριάζει. Αλλά κάπου στο δρόμο, αυτή η νόστιμη περικοπή μπορεί να γίνει μια άγρια καταστροφή. Αυτή η συλλογή συνταγών, μαζί με έναν Οδηγό Cuts Steak, θα σας βοηθήσουν να πετύχετε την τελειότητα της μπριζόλας κάθε φορά.
-
Δημοφιλή κομμάτια μπριζόλας με μια ματιά
NightAndDayImages / Getty Images
Αυτή η λίστα μετράει και συγκρίνει μερικά από τα πιο δημοφιλή κομμάτια μπριζόλας της Αμερικής. Όλοι έχουν τα ισχυρά σημεία τους και αν μαγειρευτούν σωστά, δεν μπορείτε να πάτε στραβά με κανένα από αυτά. Αυτές οι συγκρίσεις μπορεί να σας βοηθήσουν να επιλέξετε την τέλεια περικοπή την επόμενη φορά που σχεδιάζετε ένα βραδινό γεύμα.
-
Ψητό με σάλτσα Gorgonzola
Daniel Gomes Lacerda / EyeEm / Getty Images
Στη συνταγή χρησιμοποιούνται λεπτές μπριζόλες (που ονομάζονται επίσης μπριζόλες), αλλά μπορούν να αντικατασταθούν και άλλες μπριζόλες όπως το φιλέτο ή το φιλέτο. Η σάλτσα Gorgonzola μπορεί να γίνει μπροστά και να αποθηκευτεί αεροστεγώς στο ψυγείο έως και 3 ημέρες. Φέρτε τη σε θερμοκρασία δωματίου πριν από την σίτιση.
-
Ψωμιά με φρέσκα μάτια
Ψωμιά με φρέσκα μάτια. Jupiterimages / Getty Images
Οι μπριζόλες μπριζόλας με βόειο κρέας είναι τρυφερές και νόστιμες, αλλά αυτή η ζεστή μαρινάδα μπορεί να δώσει κάθε μπριζόλα σε ένα ανελκυστήρα. Κάνετε μια μεγάλη παρτίδα από το στεγνό τρίψιμο και αποθηκεύστε αεροστεγές σε ένα δροσερό και ξηρό μέρος.
-
Ψητό φρέσκο ψητό σχάρας σκόρδο-λεμόνι
Ο James Baigrie / Getty Images
Η μπριζόλα φτερού είναι μια σχετικά φθηνή κοπή κρέατος που ωφελείται από τη μαρινάρισμα. Η μαρινάδα λεμονιού-σκόρδου προσθέτει ένα άρωμα γεύσης στο κρέας και λειτουργεί σαν τρυφετής. Επιπλέον έχω συμπεριλάβει μερικές παραλλαγές μαριναρίσματος παρακάτω, όπως ασιατικό τζίντζερ, μπάρμπεκιου, σκόρδο-φρέσκο θυμάρι και πικάντικη μουστάρδα.
-
Εύκολη μπριζόλα Fajitas
Το κιγκλίδωμα εικόνας / Getty Images
Τα fajitas της μπριζόλας είναι γρήγορα και εύκολα συναρμολογημένα. Η μαρινάρισμα της μπριζόλας κατά τη διάρκεια της νύχτας το κάνει τρυφερό και γευστικό. Αυτό είναι ένα διασκεδαστικό πιάτο για να εξυπηρετήσει, επειδή όλοι μπορούν να κάνουν το δικό τους χρησιμοποιώντας τις επάλξεις της επιλογής τους.
-
Αλάτι και πιπέρι ψητό φούρνο φούστα
Juanmonino / Getty Images
Αυτή η συνταγή μπριζόλας φρυγανιάς φρυγανιά είναι τόσο εύκολη επειδή τα καρυκεύματα είναι τόσο απλά. Η μπριζόλα φούστας είναι μια τόσο χυμώδης, γευστική κοπή βοείου κρέατος που δεν χρειάζεται να κάνετε πάρα πολύ για να δοκιμάσετε υπέροχα.
